துருப்பிடித்த ஆணி

இசை, உடைகள் மற்றும் சிகை அலங்காரங்கள் போன்ற காக்டெய்ல்கள் காலத்துடன் மாற விதிக்கப்பட்டுள்ளன. பொதுமக்களின் சுவைகளைப் போலவே தேவையான பொருட்களும் பேஷனுக்கு வெளியேயும் வெளியேயும் செல்கின்றன. சில சமையல் குறிப்புகள் நல்ல காரணத்திற்காக எங்கள் கூட்டு நினைவகத்திலிருந்து மங்கிவிடும். மற்றவர்கள் நழுவி, இழந்த கற்கள். அதிர்ஷ்டவசமாக, க்ரீம் டி கோகோவிலிருந்து அமரெட்டோ வரையிலான வரலாற்று மதுபானங்களின் உயிர்த்தெழுதல், மறந்துபோன புதையல்களை மீண்டும் பார்வையிடுவதை எளிதாக்குகிறது. இந்த த்ரோபேக் ரெசிபிகளை நீங்கள் சரியாகச் செய்யப் போகிறீர்கள் என்றால், டிராம்பூய் மற்றும் பெனடிக்டைன் பாட்டில்களைத் தூக்கி எறிய வேண்டும்.

1. அமரெட்டோ புளிப்பு

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

இந்த 70 களின் ஃப்ளாஷ்பேக் ஒரு சிரப் இனிப்பு சுயவிவரத்தால் வகைப்படுத்தப்பட்டது, இது அரண்மனைகள் மிகவும் அதிநவீன காக்டெய்ல்களை ஏங்கத் தொடங்கியவுடன் தேதியிட்டது. விகிதாச்சாரங்கள் மற்றும் பொருட்களுடன் சிறிது சிறிதாக, நீங்கள் குடிக்க மதிப்புள்ள ஒரு குற்ற உணர்ச்சியைப் பெறுவீர்கள். ஜெஃப்ரி மோர்கன்டலரின் பதிப்பு, இது காஸ்க்-ப்ரூஃப் போர்பனுடன் இனிப்பை சமன் செய்கிறது, இந்த உற்சாகமான காக்டெயிலின் எலும்புகளை எடுத்து, மீதமுள்ளவற்றை அதிகப்படுத்தாமல் அமரெட்டோ பிரகாசிக்க அனுமதிக்கிறது.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

2. பாபி பர்ன்ஸ்

மதுபானம்.காம்

ஸ்காட்ச், ஸ்வீட் வெர்மவுத் மற்றும் பெனடிக்டைன் ஆகியவை அதன் ஒரே பொருட்களாக இருப்பதால், பாபி பர்ன்ஸ் என்பது ஒரு ரிஃப் மன்ஹாட்டன் , அதன் சொந்த தனித்துவமானதாக இருந்தாலும். மேலும், ட்வீ-இஷ் பெயர் இருந்தபோதிலும், ஸ்காட்டிஷ் கவிஞர் ராபர்ட் பர்ன்ஸ் நினைவாக, காக்டெய்ல் திடமானது. மூலப்பொருள்-இடமாற்று எச்சரிக்கை: போது சவோய் காக்டெய்ல் புத்தகம் பெனடிக்டைனுடன் செய்முறையை வழங்குகிறது, டேவிட் ஏ. எம்பூரி தனது 1948 காக்டெய்ல் புத்தகத்தில் டிராம்பூவைப் பயன்படுத்த அறிவுறுத்துகிறார், பானங்களை கலக்கும் நுண்கலை .

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

3. பிராந்தி அலெக்சாண்டர்

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

இன் சேர்க்கை காக்னாக் , க்ரீம் டி கோகோ, மற்றும் கிரீம் பிராந்தி அலெக்சாண்டரை ஒரு சாக்லேட் மில்க் ஷேக்கை ஒத்திருக்க வழிவகுக்கும். இருப்பினும், இது மிகச் சிறந்த ஜாதிக்காய்-முதலிடம் கொண்ட சிப்பர் புருன்சிற்காக அல்லது விடுமுறை நாட்களில் சிறந்தது. அமரெட்டோ புளிப்பைப் போலவே, இது 20 களில் 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் உருவாக்கப்பட்ட போதிலும், 1970 களில் பெரும் புகழ் பெற்றது. அசல் அலெக்சாண்டர் காக்டெய்லில் ஒரு ரிஃப், இது ஜினுக்கு அழைப்பு விடுத்தது, பிராந்தி செய்முறை ஹ்யூகோ என்ஸ்லினில் காண்பிக்கப்படுகிறது கலப்பு பானங்களுக்கான சமையல் 1917 முதல். பிராந்தி நன்றாக வேலை செய்கிறது. ஆனால் நீங்கள் ஒரு நல்ல காக்னாக் பயன்படுத்தினால், பானம் அதன் உண்மையான வண்ணங்களைக் காண்பிக்கும்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

4. வெட்டுக்கிளி

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

நீங்கள் எங்கு ஆர்டர் செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பொறுத்து, இந்த பானம் வானவில் ஒரு மென்மையான புதினா சாயலில் இருந்து பயமுறுத்தும் டே-க்ளோ பச்சை வரை பரவக்கூடும். பல இனிப்பு பானங்களைப் போலவே, வெட்டுக்கிளியும் 1970 களில் பரவலான பிரபலத்தை அனுபவித்தது. ஆனால் இது பெரும்பாலும் 1920 களில் உரிமையாளரான பிலிபர்ட் குய்செட் ஜூனியரால் உருவாக்கப்பட்டது துஜாகேஸ் நியூ ஆர்லியன்ஸில். வெள்ளை மற்றும் பச்சை க்ரீம் டி மெந்தே, ஹெவி கிரீம், வெள்ளை க்ரீம் டி கோகோ மற்றும் ஒரு பிராந்தி மிதவை ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்படும் பானத்தை இந்த உணவகம் இன்னும் வழங்குகிறது. (கிரீம் இல்லாமல் நீங்கள் செய்ய முடிந்தால், முயற்சிக்கவும் ஸ்டிங்கர் .)

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

5. இளஞ்சிவப்பு அணில்

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

ஒவ்வொருவரும் தங்கள் வாழ்க்கையில் ஒரு முறையாவது இவற்றில் ஒன்றை ஆர்டர் செய்ய வேண்டும். வாருங்கள், இது ஒரு கொறிக்கும் பெயரிடப்பட்டது! பிங்க் அணில், அதன் க்ரீம் டி கோகோ மற்றும் கிரீம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு, பிராந்தி அலெக்சாண்டர் மற்றும் வெட்டுக்கிளியுடன் பொதுவானது. இது வேறுபடும் இடத்தில் அமரெட்டோவைப் போன்ற ஒரு காலத்தில் பிரபலமான ஆனால் ஒப்பீட்டளவில் மறக்கப்பட்ட மதுபானமான க்ரீம் டி நொயாக்ஸைச் சேர்ப்பது ஆகும். மதுபானத்தின் சிவப்பு நிறம் பொதுவாக கோச்சினியிலிருந்து வருகிறது, மேலும் சுவையானது ஒரு மூலிகை-சந்திப்பு-கசப்பான பாதாம் தரத்தைக் கொண்டுள்ளது.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

6. மைனேவை நினைவில் கொள்ளுங்கள்

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

நீங்கள் ஒரு நல்ல மன்ஹாட்டனைப் பாராட்டினால், நினைவில் கொள்ளுங்கள் மைனே உங்கள் பானங்கள் தொகுப்பில் ஒரு வீட்டைக் கண்டுபிடிக்க வேண்டும். காக்டெய்ல் சார்லஸ் எச். பேக்கர், ஜூனியரின் 1939 இலிருந்து வந்தது ஜென்டில்மேன் தோழமை மற்றும் செர்ரி மதுபானம் மற்றும் அப்சிந்தேவின் தொடுதலுக்காக இது குறிப்பிடத்தக்கது. அசல் செய்முறை செர்ரி ஹீரிங் மதுபானத்தை அழைக்கும் போது, லக்சார்டோ செர்ரி சங்கு மோர்லாக்கோ இன்னும் தீவிரமான மராஸ்கா செர்ரி சுவையை வழங்குகிறது.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

7. கோப்ராவின் ஃபாங்

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

ஃபாசியோனோலா சிரப், இது போன்ற டிக்கி பானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகிறது சூறாவளி , வரை வரலாற்றில் இழந்தது காக்டெய்ல் & சன்ஸ் ஸ்ட்ராபெர்ரி, அன்னாசிப்பழம், மா, பேஷன் பழம் மற்றும் ஒளி வண்ண மலர்கள் கொண்ட ஒரு செடி மலர் சிரப் ஆகியவற்றைக் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஒரு பதிப்பை ’மேக்ஸ் மெஸ்ஸியர் பாட்டில் செய்தார். டான் தி பீச் காம்பரில் உருவாக்கப்பட்ட கோப்ராவின் ஃபாங், ஃபெலெர்னத்தையும் பயன்படுத்துகிறது. வேடிக்கையான பக்க குறிப்பு: பானத்தின் விக்கிபீடியா நுழைவு ஃபாசியோனோலாவுக்கு பதிலாக ஹவாய் பஞ்ச் பானம் கலவையைப் பயன்படுத்த பரிந்துரைக்கிறது. அந்த ஆலோசனையை புறக்கணிக்கவும்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

8. 20 ஆம் நூற்றாண்டு

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

பிரிட்டிஷ் மதுக்கடை சி.ஏ. டக் இந்த பானத்தை உருவாக்கி, 1902 முதல் 1967 வரை சிகாகோவிற்கும் நியூயார்க் நகரத்திற்கும் இடையே ஓடிய 20 ஆம் நூற்றாண்டு லிமிடெட் ரயிலுக்கு பெயரிட்டார். செய்முறை முதலில் வெளியிடப்பட்டது கபே ராயல் காக்டெய்ல் புத்தகம் முதலில் கினா லில்லெட்டுக்கு அழைப்பு விடுத்தது, அது இனி இல்லை. கோச்சி அமெரிக்கனோ ஒரு திறமையான மாற்று; குறைந்த கசப்பான சுயவிவரத்திற்கு, லில்லட் பிளாங்கைப் பயன்படுத்தவும்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

9. துருப்பிடித்த ஆணி

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

1930 களின் பிற்பகுதியிலிருந்து வந்த ரஸ்டி ஆணியை விட காக்டெய்ல் மிகவும் எளிதாக வரவில்லை. சில ஸ்காட்ச் மற்றும் ஒரு அளவு தேன், மூலிகை டிராம்பூயை ஒரு பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் பனிக்கட்டி கொண்டு கிளறவும் you நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள்! நிறைய சமையல் குறிப்புகள் சம பாகங்களை பரிந்துரைக்கின்றன, ஆனால் நாங்கள் 2: 1 விகிதத்தை விரும்புகிறோம், ஸ்காட்ச் டு மதுபானம். இன்றிரவு நீங்களே ஊற்றிக் கொள்ளுங்கள், நீங்கள் எந்த நேரத்திலும் எலி பேக்கை சேனல் செய்வீர்கள்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.