109-ஆதாரம் கொண்ட கடற்படை வலிமை கொண்ட ஜின், ஃபோர்ட்ஸ் ஆபீசர்ஸ் ரிசர்வ் உடன் ஒரு காக்டெய்ல் கலத்தல்

எவர்லீயர் மற்றும் பேகார்ட் í 151 இன் காட்சிகள் ஒரு உமிழும் இரவுக்கு ஒரு உறுதியான பாதையாக இருந்தபோது, ​​அதிகப்படியான எதிர்ப்பு ஆல்கஹால் உங்கள் சுவை மொட்டுகளை கல்லூரி நாட்களுக்குத் தள்ளக்கூடும். ஆனால் உயர்-ஆதார ஆவிகள்-தரமான 40% ஏபிவி-ஐ விட மிக உயர்ந்த வானத்தில் இருக்கும் பாட்டில்கள்-பெருகிய முறையில் மதுக்கடைகளுக்கு ஈர்க்கின்றன. ஆம்ப்ட்-அப் ஏபிவி ஒரு காக்டெய்லில் ஒரு வலுவான முதுகெலும்பாக செயல்படுகிறது, இது ஒரு பணக்கார வாய் ஃபீலைச் சேர்த்து, சிரப் மற்றும் மதுபானங்களின் இனிமையான சுவைகளை சமன் செய்கிறது. அவர்களின் குறைந்த ஆதாரம் கொண்ட உறவினர்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​அதிகப்படியான (காஸ்க் அல்லது கடற்படை-வலிமை என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) ஆவிகள் சுவையின் விரிவாக்கப்பட்ட பகுதியை வழங்குகின்றன.

பொதுவாக, உயர் ஆதாரம் கொண்ட ஆவி பயன்படுத்துவது ஒரு சிறிய தந்திரமாகும், நான் எப்போதுமே என் பின் சட்டைப் பையில் வைத்திருக்கிறேன், நான் ஒரு முரட்டுத்தனமாக சிக்கிக்கொண்டிருக்கிறேனா, படைப்பாற்றல் இல்லாதிருக்கிறேனா அல்லது என்னை சவால் செய்ய வேண்டுமா என்று, இணை நிறுவனர் டெய்லர் சாம்ப்சன் கூறுகிறார் சிப்செட் (மற்றும் முன்பு பார் மேலாளர் ஸ்டார்லைன் சமூக கிளப் கலிபோர்னியாவின் ஓக்லாண்டில், இது தொற்றுநோய்களின் போது மூடப்பட்டது). காக்டெயில்களில் உயர்-ஆதாரம் கொண்ட ஆவிகளைப் பயன்படுத்துவது, உடல் ரீதியாக நீங்கள் உணரக்கூடிய வெப்பத்தைப் போன்ற ஒரு அழகிய அமைப்பை சேர்க்கிறது என்பதை நான் காண்கிறேன். அந்த வெப்பம் ஒரு ஆவியின் தைரியமான சுவைகளை நேராக முன்னால் கொண்டு வருகிறது.

தி கன்செவார்ட் ஹோட்டலின் தலைமை மதுக்கடை நிக்கோல் ரோஸ் செஸ்டர் நியூயார்க் நகரில், ஒப்புக்கொள்கிறார். அதிக ஆதாரங்களுடன் செயல்படுவதன் நன்மை என்னவென்றால், அவர்களின் முடிவற்ற சாத்தியக்கூறுகளைப் பற்றி நீங்கள் உண்மையிலேயே உங்களுக்குக் கற்பிக்க வேண்டும். சுவைகள் அவற்றின் வலிமை மற்றும் ஆக்கிரமிப்பு சுவை சுயவிவரங்களுடன் உங்கள் ஆறுதல் மண்டலத்திலிருந்து உங்களை வெளியேற்றும். அவர்கள் வெறும் மிதவை மூலம் எந்த பானத்தையும் முழுமையாக மாற்ற முடியும்.

ஆனால் அதை மனதில் கொண்டு, உயர்-ஏபிவி ஆவிகள் உமிழும். தவறாக முடிந்தது, பெரிய ஆல்கஹால் சுவைகள் உங்களையும் உங்கள் விருந்தினரையும் கருவின் நிலையில் வைக்கலாம், தண்ணீருக்காக பிச்சை எடுக்கின்றன, என்கிறார் ரோஸ் சிரிக்கிறார்.

குறைவான மதிப்பிடப்பட்ட பாட்டில்கள்

உயர்-ஆதார ஆவிகள் பல்வேறு. ஜின்கள், ஓட்காக்கள், பைஜியஸ், விஸ்கிகள் மற்றும் ரம்ஸ்கள் உள்ளன, அவை பெரும்பாலும் 100 க்கும் மேற்பட்ட ஆதாரங்களை அடைகின்றன. சாம்ப்சன் அடைய விரும்புகிறார் ஃபோர்ட்ஸ் ஆபீசரின் ரிசர்வ் , 109-ஆதாரம் கொண்ட கடற்படை-வலிமை ஜின். அதிகாரியின் ரிசர்வ் அமோன்டிலாடோ ஷெர்ரி பெட்டிகளில் வயதுடையது, மேலும் இது பீப்பாயிலிருந்து அந்த அழகான மசாலா குறிப்புகளை எடுத்துச் செல்கிறது, என்று அவர் கூறுகிறார்.

ரோஸ், மறுபுறம், விரும்புகிறார் அப்சிந்தே வேலை , இது கிட்டத்தட்ட 150 ஆதாரங்களை அடையலாம். இது ஒரு உன்னதமான மற்றும் மிகச்சிறந்த ஆவி; இது பல பானங்களை அடுத்த நிலைக்கு உயர்த்துகிறது, என்று அவர் கூறுகிறார். கூடுதலாக, அதன் பின்னணியில் உள்ள வரலாற்றைப் பற்றி மேலும் தெரிந்துகொள்ள விரும்புவதற்காக இது உங்களை ஈர்க்கிறது, மேலும் உரையாடலைத் தொடங்குகிறது.

இணை நிறுவனர் லினெட் மர்ரெரோ வேக ரேக் மற்றும் NYC இன் பார் இயக்குனர் விடுதியை அழைக்கவும் மற்றும் சுடர் செயிண்ட் , வைல்ட் துருக்கி 101 போர்பன் மற்றும் கம்பு (இரண்டும் 101 ஆதாரம்) நீண்ட காலமாக பார்டெண்டர்கள் பயன்படுத்துவதற்கான அளவுகோலாக இருந்தன. நாங்கள் நீண்ட காலமாக கம்பு பயன்படுத்துகிறோம், ஆனால் அதிகப்படியான பாதுகாப்பு தேவைப்பட்டால் போர்பன் சிறந்தது, என்று அவர் கூறுகிறார். அவள் அவளுக்குள் ஒரு அதிகப்படியான ஆவி விரும்புகிறாள் மன்ஹாட்டன் . நான் அவற்றில் அதிக வெர்மவுத் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன், எனவே முன்னிலை வகிக்க எனக்கு உயர் ஆதாரம் கொண்ட விஸ்கி தேவை. அவளுக்கு அதிகப்படியான ப்ரூஃப்ரூஃப் ஆப்பிள்ஜாக் தெரிகிறது உட்ஸன் & ஃபோர்டு மன்ஹாட்டன் ரிஃப்.

கேப்ரியல் ஃபிகியூரோவா, உதவி உணவக இயக்குனர் வெஸ்ட்ரி NYC இல், சிறிய தொகுதி அமெரிக்க தயாரிக்கப்பட்ட ஆவிகள் விரும்புகின்றன தூர வடக்கு ஆவிகள் மினசோட்டாவிலிருந்து குஸ்டாஃப் கடற்படை-வலிமை ஜின் (114 ஆதாரம்) அல்லது புரூக்ளின் உரிமையாளர் ஒரு முடி வளர்க்கும் 130 ஆதாரத்தில் கடிகாரங்கள் இருக்கும் ஓவர் ப்ரூஃப் ரம். இந்த ஆவிகள் அதிக செறிவுள்ளதால், நீங்கள் அவர்களுடன் அதிகம் செய்ய முடியும், என்று அவர் கூறுகிறார். தைரியத்தைத் தணிக்க நீங்கள் அவற்றைக் குறைக்கலாம் அல்லது காக்டெயில்களில் உள்ள இனிமையையும் புளிப்பையும் சமப்படுத்த குறைந்த ஆவி பயன்படுத்தலாம்.

இல் த ub ப் குடும்ப புறக்காவல் கலிபோர்னியாவின் சோனோமாவில், பான இயக்குனர் கெவின் ரெய்லி காக்டெயில்களில் பயன்படுத்த விரும்பும் பலவிதமான உயர் ஆதாரங்களை பட்டியலிட முடியும். நிச்சயமாக ரம், டெக்கீலா மற்றும் காஸ்க்-வலிமை விஸ்கி . உயர்-ஆதார ரம்ஸ் மற்றும் டெக்கிலாஸ் காக்டெய்ல்களில் இன்னும் கொஞ்சம் பல்துறை, அவர் கூறுகிறார். சிறிது தூரம் செல்ல வேண்டும், ஆனால் ஒரு காக்டெய்ல் முழுமையடையாததாக உணரும்போது, ​​குறிப்பாக அசைபோடப்பட்ட மற்றும் ஆவி-முன்னோக்கி பானங்களின் அமைப்பு மற்றும் வாய்க்கால்களைச் சுற்றும்போது, ​​அந்த ஆதாரத்தைக் காணவில்லை.

உயர் ஆதாரம் கொண்ட ஆவிகளின் நீராவிகள் ஆவியின் நறுமணத்தை அதிகமாகக் கொண்டுள்ளன, இது குடிகாரருக்கு மிகவும் ஆழமான அனுபவத்தை அளிக்கிறது. இது உங்கள் நாக்கைத் தாக்கும் போது, ​​சுவையானது மென்மையான குறைந்த-ஏபிவி ஆவியை விட நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

ஒரு சமநிலைப்படுத்தும் சட்டம்

ஒரு உயர் நிரூபண ஆவியின் பெரிய சுவைகள் ஒரு காக்டெய்லின் நுட்பமான சமநிலையில் ஒரு சீன கடையில் ஒரு காளை போல செயல்பட முடியும். அதிக ஆதாரங்களுடன், மக்களுக்கு அவற்றை எப்படி குடிக்க வேண்டும் என்று தெரியாது அல்லது மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு அவற்றை எவ்வாறு பயன்படுத்துவது என்று தெரியாது என்று ஃபிகியூரோவா கூறுகிறார்.

சாம்ப்சனுக்கு இருப்பு என்பது பெரிய பிரச்சினை. நீங்கள் நேராக ஷாட் எடுப்பதைப் போல ஒரு பானம் எரிக்கப்படுவதை நீங்கள் விரும்பவில்லை, என்று அவர் கூறுகிறார்.

ஃபோர்ட்ஸ் அதிகாரிகளின் ரிசர்வ் ஜின்.

ஃபோர்டுகள்

செலவும் உள்ளது. பொதுவாக, ஒரு காக்டெய்ல் திட்டத்தில் மிகவும் சீரான உயர்-ஆதார ஆவிகள் சில நேரங்களில் செலவு-தடைசெய்யக்கூடியவை என்று ரெய்லி கூறுகிறார்.

கூடுதலாக, சில வாடிக்கையாளர்கள் அதிகப்படியான பாதுகாப்பற்ற ஆவியின் கூர்மையான சுவைகளுக்குப் பழக்கமில்லை என்று பார்டெண்டர்கள் எதிர்பார்க்க வேண்டும். அதிக ஆதாரம் கொண்ட மதுபானத்துடன் நாங்கள் மிகவும் சீரான பானத்தை உருவாக்கும்போது கூட, அவை சில சமயங்களில் விருந்தினர்களுடன் சிறிது துருவமுனைப்புடன் இருக்கக்கூடும், அடிப்படை ஆவிகள் ஒரு பானத்தில் பிரகாசிக்கப் பழகுவதில்லை, ரெய்லி கூறுகிறார்.

காக்டெயில்களில் அடித்தளத்தைப் பிரிப்பதன் மூலமாகவோ, லெயர்டின் பாட்டில்-இன்-பாண்ட் ஆப்பிள்ஜாக் விஸ்கியுடன் வெட்டுவதன் மூலமாகவோ அல்லது வெர்மவுத் மற்றும் பலப்படுத்தப்பட்ட ஒயின் பயன்படுத்துவதன் மூலமாகவோ மர்ரெரோ இதை வழிநடத்துகிறார் தலைகீழ் மன்ஹாட்டன் இரண்டு பகுதிகளில் வெர்மவுத் முதல் ஒரு பகுதி விஸ்கி வரை.

போன்ற வெப்பமண்டல காக்டெய்ல்களை மேம்படுத்த ஃபிகியூரோவா அதிக ஆதாரம் கொண்ட ஆவிகள் என்று தோன்றுகிறது மை டெய்ஸ் மற்றும் பினா கோலாடாஸ் . அவர்கள் மிகவும் இனிமையாக இருக்க வேண்டியதில்லை, அவர் கூறுகிறார். இந்த வகையான காக்டெய்ல்களுடன் அதிக ஆதாரம் கொண்ட ஆவி பயன்படுத்துவது சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தை சமப்படுத்த உதவுகிறது மற்றும் பொதுவாக ஒரு பழம்-பஞ்ச் போன்ற, குடை அலங்கரிக்கப்பட்ட பானமாக கருதப்படும் ஒரு பானத்தை மிகவும் அதிநவீனதாக மாற்றும். அவனது மை கிண்டா காய் காக்டெய்ல், ஒரு மை டாய் ரிஃப், மசாலா ரம் உடன் கூடுதலாக அதிகப்படியான ரம் பயன்படுத்துகிறது, இது ஒரு மசாலா சிரப் உடன், காக்டெய்ல் ஒரு அதிநவீன ஆண்டு முழுவதும் விளிம்பை வழங்குகிறது.

மர்ரெரோவும் ஊற்றுவதை விரும்புகிறார் ஓவர் ப்ரூஃப் ரம்ஸ் வெப்பமண்டல காக்டெய்ல்களில். நான் பயன்படுத்துவதன் மூலம் சுவைகளை உருவாக்குகிறேன் பல ரம்ஸ் , அவள் சொல்கிறாள். அதிகப்படியான சான்றுகள் அனைத்திலும் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு அவுன்ஸ் குறைவாக பயன்படுத்துவதால் நான் அதைப் பெற முடியும்.

இனிப்பு சுவைகளை சமப்படுத்த ரெய்லி உயர்-ஏபிவி ஆவிகள் பயன்படுத்துகிறார். வலுவான சுவை கொண்ட மதுபானங்கள் மற்றும் சிரப் வகைகளுக்கு எழுந்து நிற்க அவை ஒரு சிறந்த வாய்ப்பை அளிக்கின்றன, என்று அவர் கூறுகிறார். நீங்கள் வலிமையுடன் வலிமையை பொருத்த முடிகிறது, இதன் விளைவாக ஒரு காக்டெய்ல் இருப்பதால், நீங்கள் இன்னும் அடிப்படை ஆவியை ருசிக்க முடியும் மற்றும் பானம் இன்னும் சீரானதாக இருக்கும்.

ஃபிகியூரோவா மற்றும் மர்ரெரோ இரண்டும் அதிக பாதுகாப்பற்ற ஆவிகள் சூடான காக்டெய்ல் , மசாலாப் பொருட்களின் வெப்பமயமாதல் குறிப்புகளுடன் தற்போதுள்ள ஆல்கஹால் சமநிலையை அனுமதிக்கிறது. சூடான காக்டெய்லில் ஸ்மித் & கிராஸ் போன்ற உயர்-ஆதார ரம் பயன்படுத்துவது உண்மையில் ஒரு அற்புதமான நறுமணத்தையும் வெப்பமயமாதல் அனுபவத்தையும் ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட வழிகளில் உருவாக்க முடியும் என்று ஃபிகியூரோவா கூறுகிறார்.

நீங்கள் அவர்களை காஸ்க்-வலிமை, கடற்படை-வலிமை அல்லது அதிக எதிர்ப்பு என்று அழைத்தாலும், எங்களுக்கு பிடித்த ஆவிகள் இந்த புதுப்பிக்கப்பட்ட மறு செய்கைகள் எச்சரிக்கையுடன் செய்தால் காக்டெய்ல்களுக்கு தங்களை நன்கு கடன் கொடுக்கின்றன. உயர்-ஆதாரம் கொண்ட ஆவிகள் சுவையின் அற்புதமான தூய்மையான தீவிரத்தை வழங்குகின்றன, ஆனால் சில பஞ்சையும் கட்டுகின்றன, ரெய்லி கூறுகிறார்.