ஸ்லோஸ் என்பது இங்கிலாந்தைச் சுற்றியுள்ள ஹெட்ஜெரோவில் காடுகளாக வளரும் சிறிய பெர்ரி ஆகும். சொந்தமாக விரும்பத்தகாத சுறுசுறுப்பான, அவை இனிப்பு நெரிசல்கள் மற்றும் பாதுகாப்புகளில் பிரபலமாக உள்ளன, மேலும் அவை ஜினில் செலுத்தப்படும்போது பணக்கார, புளிப்பு சுவையை உருவாக்குகின்றன. இயற்கையாகவே, ஆர்வமுள்ள டிஸ்டில்லர்கள் 17 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து அவற்றை மதுபானத்தில் இணைத்து வருகின்றன. ஆவி பெர்ரிகளின் சாராம்சத்தையும் பிரகாசமான நிறத்தையும் பெறுகிறது, பின்னர் பழத்தின் புளிப்பை எதிர்கொள்ள சர்க்கரை பொதுவாக சேர்க்கப்படுகிறது. மீதமுள்ளவை தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஜின் அல்ல, ஆனால் உண்மையில் ஜின் அடிப்படையிலான மதுபானம்.

ஸ்லோ பெர்ரிகளின் உண்மையான சுவையை அனுபவிக்க, பிளைமவுத், ஹேமன்ஸ் அல்லது சிப்ஸ்மித் போன்ற பிரிட்டிஷ் பாணி ஸ்லோ ஜினைப் பயன்படுத்தவும். பெரும்பாலான ஸ்லீ ஜின்கள் அவற்றின் விரும்பத்தகாத சகாக்களை விட குறைவான மந்தமானவை, மேலும் அவை 25% முதல் 30% ஏபிவி வரை கடிகாரம் செய்வது பொதுவானது.

பிரிட்டிஷ் பாரம்பரியமாக ஸ்லோ ஜின் குளிர்கால பானங்களில் பயன்படுத்தியது, ஆனால் இது அமெரிக்காவின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஸ்லோ ஜின் ஃபிஸில் திரும்பியதால் மிகவும் பிரபலமானது, அங்கு கிளப் சோடா, சிட்ரஸ் மற்றும் எளிய சிரப் உடன் ஜோடியாக உள்ளது. இந்த சினெர்ஜிஸ்டிக் காம்போ ஸ்லீ ஜினின் சிறப்பியல்பு சிவப்பு ஊதா நிறத்துடன், கூர்மையான மற்றும் வினோதமான ஒரு காக்டெய்லை அளிக்கிறது.

ஸ்லோ ஜின் ஃபிஸ் நிச்சயமாக வண்ணமயமான ஆவி பயன்படுத்த மிகவும் பிரபலமான மற்றும் கைவினைப்பொருளை மையமாகக் கொண்ட காக்டெய்ல் ஆகும், ஆனால் ஸ்லோ ஜின் அலபாமா ஸ்லாம்மர் போன்ற 80 களின் கால பிடித்தவைகளிலும் காணலாம். இருப்பினும், அந்த கல்லூரி பிரதானமானது மதுபானத்தைக் கொண்டிருக்கலாம் என்றாலும், அது ஃபிஸ் போன்ற முன் மற்றும் மையத்தை முன்னிலைப்படுத்தாது.

ஸ்லோ ஜின் ஃபிஸ் கிளாசிக் ஒரு தென்றல் ஆகும் ஜின் ஃபிஸ் , இது ஸ்லோ அல்லாத வகையை அதன் தளமாகப் பயன்படுத்துகிறது. பெரும்பாலான ஜின் ஃபிஸ்கள் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை ஒரு மென்மையான அமைப்பு மற்றும் கிரீமி தலைக்கு பயன்படுத்துகின்றன, ஸ்லோ பதிப்பு பெரும்பாலும் இந்த புரதத்தால் நிரப்பப்பட்ட மூலப்பொருளை தவிர்க்கிறது. இருப்பினும், நீங்கள் செய்ய வேண்டும் என்று அர்த்தமல்ல. உங்கள் பானத்தில் முட்டையின் வெள்ளை சேர்க்க விரும்பினால், முட்டையுடன் திரவங்களுடன் குழம்பாக்குவதற்கு பனி இல்லாமல் அனைத்து பொருட்களையும் அசைத்து, பின்னர் பனியைக் கொண்டு மீண்டும் குலுக்கவும். உங்களுக்குத் தெரிந்த மற்றும் விரும்பும் அதே புத்துணர்ச்சியூட்டும் காக்டெய்ல் உங்களிடம் இருக்கும், ஆனால் பணக்கார உடலையும் அடர்த்தியான தலையையும் கொண்ட ஒரு விளையாட்டு.

காக்டெய்லுடன் பரிசோதனை செய்வதற்கான மற்றொரு எளிய வழி, ஸ்லோ ஜின் மற்றும் உலர் ஜினுக்கு இடையில் அடித்தளத்தை பிரிப்பதன் மூலம். இது ஒரு காக்டெய்லில் விளைகிறது, இது ஜின் ஃபிஸ் மற்றும் ஸ்லோ ஜின் ஃபிஸ் இடையே மிதமான பெர்ரி குறிப்புகள் மற்றும் ஒரு மங்கலான நிறத்துடன் நடக்கிறது - ஆனால் இன்னும் சுலபமாக குடிக்கக்கூடிய உணர்வுகளைக் கொண்டுள்ளது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் ஸ்லோ ஜின்

• 1 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக பிழிந்த

• 3/4 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்

• கிளப் சோடா, மேல் நோக்கி

• அழகுபடுத்து:எலுமிச்சை ஆப்பு

• அழகுபடுத்து:செர்ரி

படிகள்

1. பனியுடன் ஒரு காக்டெய்ல் ஷேக்கரில் ஸ்லோ ஜின், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எளிய சிரப் சேர்த்து, நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

2. ஒரு ஹைபால் அல்லது காலின்ஸ் கிளாஸை பனியுடன் நிரப்பவும், ஷேக்கரின் உள்ளடக்கங்களை கண்ணாடிக்குள் வடிகட்டவும்.

3. கிளப் சோடாவுடன் மேலே.

4. எலுமிச்சை ஆப்பு மற்றும் செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.