மாய் தை என்பது உலகின் மிகவும் பிரபலமான டிக்கி பானங்களில் ஒன்றாகும். ரம், ஆரஞ்சு குராக்கோ, புதிய சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் ஆர்கீட் (ஒரு நுணுக்கமான பாதாம் சிரப்) ஆகியவற்றால் ஆனது, இது பல தசாப்தங்களாக காக்டெய்ல் ஆர்வலர்கள் மற்றும் டிக்கி ஆர்வலர்கள் மீது கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளது. இது எல்விஸ் திரைப்படமான ப்ளூ ஹவாயில் ஒரு நட்சத்திர திருப்பத்தை அனுபவித்தது.

விக்டர் டிரேடர் விக் பெர்கெரோன் 1940 களில் தனது டிரேடர் விக்கின் பட்டியில் பானத்தை கண்டுபிடித்த பெருமைக்குரியவர், இருப்பினும் டான் பீச் 1930 களில் தனது டான் தி பீச் காம்பர் பட்டியில் பிரபலமான செய்முறைக்கான அடித்தளத்தை அமைத்திருக்கலாம். அசல் டிரேடர் விக்கின் செய்முறையில் ஜமைக்காவின் ஜே. வேரே & மருமக ரம் இடம்பெற்றது. பெர்கெரான் தனது விநியோகத்திலிருந்து வெளியேறியதும், இதேபோன்ற சுவை சுயவிவரத்தை உருவாக்கும் முயற்சியில் ரம்ஸைக் கலக்க அவர் நகர்ந்தார்.

போது மை தை நல்ல தரமான ரமின் சுவைகளை வெளிப்படுத்தும் ஒரு வழியாக இது உருவாக்கப்பட்டது, பல தசாப்தங்களாக பார்டெண்டர்கள் பாட்டில் பழச்சாறுகள் மற்றும் மிக்சர்களைப் பயன்படுத்துவதால் இது தவறான திருப்பத்தை எடுத்தது. அவை நியான் நிற அல்லது அதிக இனிப்பு காக்டெய்ல்களைக் கொடுத்தன. அதிர்ஷ்டவசமாக, டிக்கி காக்டெயில்களில் புதுப்பிக்கப்பட்ட ஆர்வம் ஒரு புதிய, சீரான, ரம்-ஃபார்வர்ட் காக்டெய்ல் என மாய் டைக்கு முக்கியத்துவம் அளித்துள்ளது.

இன்றைய மதுக்கடைக்காரர்கள் பாரம்பரியத்தைத் தொடர்கின்றனர் கலப்பு ரம்ஸ் , சுவை, ஆழம் மற்றும் சிக்கலான உகந்த கலவையை கண்டுபிடிப்பதை நோக்கமாகக் கொண்டது. சில பார்கீப்புகள் ஒரு இருண்ட ஓவர் ப்ரூஃப் ரம் உடன் மிருதுவான வெள்ளை ரம் பயன்படுத்துகின்றன. மற்றவர்கள் உயர் எஸ்டர் ஜமைக்கா ரம்ஸ் மற்றும் புல்வெளி ரம் அக்ரிகோலுடன் விளையாடுகிறார்கள். சரியான பதில் இல்லை, ஆனால் உங்கள் சொந்த ரம் கலவையை உருவாக்கும்போது நான்கு பண்புகளை கருத்தில் கொள்வது உதவியாக இருக்கும்: ஏபிவி, வயது, உற்பத்தி முறைகள் மற்றும் ரம் தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படும் மூலப்பொருட்கள். விவரங்களில் நல்லிணக்கத்தைக் கண்டுபிடி, அடுத்த பெரிய மாய் டாயை நீங்கள் உருவாக்கலாம்.

பானம் அசைந்து பனிக்கு மேல் பரிமாறப்பட்டவுடன் (நசுக்கியது சிறந்தது), இது அழகுபடுத்துவதற்கான நேரம். நீங்கள் படைப்பாற்றல் கொண்டவராக இருந்தால், காட்டுக்குச் செல்லுங்கள். சில மை டெய்ஸ் அன்னாசி குடைமிளகாய் முதல் செர்ரி வரை அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது. விளக்கக்காட்சியை குளிர்ச்சியாகவும் உன்னதமாகவும் வைக்க நீங்கள் விரும்பினால், ஒரு சுண்ணாம்பு சக்கரம் மற்றும் புதினா வசந்தம் சிறந்த தேர்வாகும்.

பெயரைப் பொறுத்தவரை: காக்டெய்லை முயற்சித்த முதல் நபர் மாய் தை என்று கூக்குரலிடுவதாகக் கூறப்படுகிறது! இதன் பொருள் டஹிடிய மொழியில் இந்த உலகத்திலிருந்து மிகச் சிறந்ததாகும்.

இந்த மாய் தை செய்முறையை ஒன்றாகக் காண Play என்பதைக் கிளிக் செய்க

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் வெள்ளை ரம்
• 3/4 அவுன்ஸ் ஆரஞ்சு குராக்கோ
• 3/4 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/2 அவுன்ஸ் orgeat
• 1/2 அவுன்ஸ் டார்க் ரம்
• அழகுபடுத்து: சுண்ணாம்பு சக்கரம்
• அழகுபடுத்தவும்: புதினா ஸ்ப்ரிக்

படிகள்

1. நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் ஒரு ஷேக்கரில் வெள்ளை ரம், குராக்கோ, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் ஆர்கீட் சேர்த்து லேசாக அசைக்கவும் (சுமார் 3 வினாடிகள்).

2. இரட்டை பாறைகள் கண்ணாடிக்குள் ஊற்றவும்.

3. இருண்ட ரம் மேலே மிதக்க.

4. ஒரு சுண்ணாம்பு சக்கரம் மற்றும் புதினா ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.