இத்தாலியில் உள்ள பானங்கள் வெறும் பானங்கள் அல்ல . அவை தவிர்க்க முடியாமல், மல்டி-ஆக்ட் நாடகத்தின் ஒரு பகுதியாகும், அது அங்குள்ள உணவு, இது ஒரு புத்துணர்ச்சியின் பசியின்மை-சிற்றுண்டி-மேய்ச்சல் நிரப்பியாக இருக்கலாம் அபெரோல் ஸ்பிரிட்ஸ் , உங்கள் ப்ரிமியுடன் வினோவின் சரியான கண்ணாடி, அல்லது கொஞ்சம் அதிகமாக டேக்லீட்டெல்லை உட்கொண்டதன் சுவையான வலியை எளிதாக்க அமரோவின் சிந்தனை ஸ்பிளாஸ்.

ஆனால் நாட்டில் சில நூறு ஆண்டுகள் நிரூபிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு மேம்பாடு இருப்பதால், புதுமை ரிப்போசோவில் இருப்பதாக அர்த்தமல்ல. சமீபத்திய ஆண்டுகளில் ஒரு புதிய தலைமுறை டிஸ்டில்லர்கள் ஆட்சியைக் கைப்பற்றுகின்றன, இதன் விளைவாக நவீன குடிகாரர்களுக்கு உற்சாகமான அபெரிடிவி மற்றும் மதுபானங்கள் உள்ளன.

• இத்தாலிகஸ் பெர்கமோட் ரோசோலியோ ($ 45)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  
  
  

  ஸ்பிரிட்ஸ் கிராஸின் மிக உயரத்தில் 2017 இல் யு.எஸ். இல் தொடங்கப்பட்டது, இத்தாலிகஸ் அபெரிடிவியை ஒரு மென்மையான, சுவையான திசையில் எடுக்கிறது. நறுமணப் பொருட்கள் மிகவும் புதியதாகவும் பிரகாசமாகவும் இருக்கின்றன, நீங்கள் ஒரு சிப் எடுக்கும் வரை அவை கிட்டத்தட்ட திசேன் போன்றவை. இது 20% ஏபிவி-யில் ஒரு லோ-ஃபை மதுபானம் என்றாலும், இது முக்கிய தாவரவியல் உறுப்பு, கலாப்ரியன் பெர்கமோட்டின் அனுபவம் மற்றும் தெற்கு இத்தாலிய மாகாணத்தில் வளரும் சுண்ணாம்பு போன்ற சிட்ரஸ் பழத்தின் உயர் குறிப்புகள் கொண்ட அண்ணத்தில் வழுக்கும் மற்றும் மென்மையானது. ரோஜா-இதழின் அடிப்படையிலான மதுபானமான இத்தாலிய ரோசோலியோவின் மறைந்துபோகும் வகையை மீண்டும் உயிர்ப்பிக்க புத்திசாலித்தனமான யோசனையுடன் இருந்த வெர்மவுத் மற்றும் அபெரிடிவோ சுவிசேஷகரான கியூசெப் காலோ என்பவரால் இது உருவாக்கப்பட்டது, இது சிட்ரஸின் மென்மையான குளிர் அழுத்துதல் மற்றும் மெதுவான மெசரேஷன் ஆகியவற்றிலிருந்து மென்மையான நறுமணப் பொருள்களைப் பெறுகிறது. மற்ற தாவரவியல். இது இதுவரை ஒரு டன் பின்பற்றுபவர்களை உருவாக்கவில்லை என்றாலும், அது சரி. இந்த அழகான, மலர்-சிட்ரசி சிப்பர் தனியாக நிற்கிறது.

  
  
  

• நொனினோ அபெரிடிஃப் ($ 40)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மிகச்சிறந்த கிராப்பா மற்றும் மதுபானங்களை உருவாக்குவதோடு, நோனினோ குடும்பமும் பாலின சமத்துவத்தில் அதன் நேரத்தை விட நீண்ட காலமாக உள்ளது. 1928 ஆம் ஆண்டில் சில்வியா நோனினோ தலைமையேற்றபோது இத்தாலியில் முதல் பெண் டிஸ்டில்லர் கிராப்பாவை அவர்கள் பெருமையாகக் கூறுவது மட்டுமல்லாமல், இன்று நிறுவனத்தின் அனைத்து அம்சங்களும் அவரது பேத்திகளால் நடத்தப்படுகின்றன: நொனினோ சகோதரிகள் அன்டோனெல்லா, எலிசபெட்டா மற்றும் பிரான்செஸ்கா (மற்றும் எதிர்காலத்தில் எல்லா சாத்தியக்கூறுகளிலும்) , அவர்களின் மகள்களும்). தங்களின் நிலத்தை உடைக்கும் பாட்டி மற்றும் எஸ்டேட்-ஃபோரேஜ் அபெரிடிவோ சில்வியா ஆகியோருக்கு ஒரு ஒப்புதலில், சகோதரிகள் செய்முறையை மீண்டும் உருவாக்கினர். 2019 இலையுதிர்காலத்தில் தொடங்கப்பட்ட L’Aperitivo Nonino தீவிரமாக மலர் மற்றும் சிட்ரஸாக உள்ளது, இது ருபார்ப் மற்றும் ஜெண்டியன் போன்ற 18 எஸ்டேட் மூல தாவரவியல்களின் விளைவாகும். ஒரு முயற்சி வெள்ளை நெக்ரோனி அல்லது ஒரு வெஸ்பர் .

• லக்சார்டோ கசப்பான பியான்கோ ($ 25)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  லக்சார்டோ நிறுவனம் 1821 ஆம் ஆண்டில் குரோஷியாவின் டால்மேடியன் கடற்கரையில் நிறுவப்பட்டது, இத்தாலிய கணவன் மற்றும் மனைவி ஜிரோலாமோ மற்றும் மரியா லக்சார்டோ வெளிநாட்டினரை தங்கள் புகழ்பெற்ற மராசினோ மதுபானத்துடன் திறந்து வைத்தனர். இத்தாலிக்குத் திரும்பிச் செல்வது மற்றும் பின்னர் பல தயாரிப்புகள், லக்ஸார்டோ இன்னும் இத்தாலிய அபெரிடிவி மற்றும் டைஜெஸ்டிவி ஆகியவற்றில் மிகவும் மதிக்கப்படும் பெயர். அமெரிக்காவின் புதிய காதல் விவகாரம் அதிகரித்து வருவதால் எல்லாவற்றையும் கசப்பானது , நிறுவனம் அதன் ஒருமுறை பிரபலமான கசப்பான பியான்கோவை 2017 இல் மீண்டும் அறிமுகப்படுத்தியது, 1930 களின் செய்முறையை அதன் முன்னோடி லக்சார்டோ பிட்டரில் வெள்ளை ஒயின் அடிப்படையிலான ரிஃப் ஆக உருவாக்கியது, நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் தைம், புதினா மற்றும் கசப்பான ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் சுவைகள். அதே தாவரவியல்கள் பியான்கோவில் உள்ளன, இருப்பினும் அவை வடிக்கப்பட்டிருந்தாலும், ரோசோவைப் போலவே மெசரேட்டாக இல்லை, மேலும் அவை தங்களுடைய அனைத்து குடலிறக்க மலர் மகிமையிலும் தங்களை முன்வைக்கின்றன, ஆனால் புழு மரங்களை கசப்பான கசப்புடன் சேர்த்துக் கொள்கின்றன.

• மார்டினி & ரோஸி கசப்பு 1872 ($ 27)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  M & R இன் கசப்பின் பிரகாசமான, ரோஸி சாயல் அதன் நோக்கம் கொண்ட பயன்பாட்டிற்கு உங்களை நேராகத் துப்பு துலக்க வேண்டும்: a ஸ்பிரிட்ஸர் ! 2017 ஆம் ஆண்டில் வெளியிடப்பட்ட இந்த அபெரிடிவோ அமரோவில் இனிப்பு மற்றும் கசப்பின் சமநிலை, அப்பெரோலுக்கும் காம்பாரி , அந்த சின்னமான மதுபானங்களை அழைக்கும் காக்டெய்ல்களில் பரிசோதனை செய்வது வேடிக்கையாக உள்ளது. ஒரு பாரம்பரிய ஸ்பிரிட்ஸ் மிருகத்தனமான செயலாக்கத்தில், கசப்பான 1872 கிளாசிக் உலர்ந்த பதிப்பை உருவாக்கும் என்று எதிர்பார்க்கலாம், அதன் குங்குமப்பூ குறிப்புகள் பழ பிரகாசமான ஒயின் உடன் நன்றாக விளையாடுகின்றன. ஒரு நெக்ரோனி அல்லது பவுல்வர்டியர் , கசப்பான 1872, ஜின் அல்லது விஸ்கி மற்றும் இனிப்பு வெர்மவுத் ஆகியவற்றுடன் உங்கள் அண்ணத்தில் பூட்டுப் போட்டியில் நிற்கிறது.

  கீழே 5 இல் 5 க்கு தொடரவும்.

• மார்டினி & ரோஸி அம்பர் சிறப்பு ரிசர்வ் ($ 25)

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மதுபானம்.காம் / லாரா சாண்ட்

  மார்டினி & ரோஸியின் வரையறுக்கப்பட்ட வெளியீட்டுத் தொடரில் உள்ள பாட்டில்களில் ஒன்று (நேர்த்தியான மற்றும் காரமான நெபியோலோ-அடிப்படையிலான ஸ்பெஷியேல் ரூபினோவுடன்), அம்பர் அம்பர் என்று பொருள், மற்றும் புதைபடிவ மர பிசின் போன்ற சாயலில் குவிந்திருக்கவில்லை என்றால், அது உண்மையில் பணக்காரர்களின் குடும்பத்தில் உள்ளது, அதன் பெயரின் ஆழமான தங்க முடி. இங்குள்ள ஒயின் பேஸ் மொஸ்கடோ டி’ஸ்டி, ஒரு புதிய, பழ வெள்ளை திராட்சை வகையாகும், இது இனிமையான, மெதுவாக பிரகாசிக்கும் ஒயின்களை தயாரிப்பதில் அதிகம் அறியப்படுகிறது. இங்கே, இது சின்சோனா பட்டை மற்றும் பிற கசப்பான, குடலிறக்க தாவரவியல், ஆனால் கெமோமில் பற்றிய அழகான குறிப்புகளுடன் ஒரு சிறந்த படலம். நிச்சயமாக, நீங்கள் அதனுடன் கலக்கலாம் any எந்த காக்டெய்லிலும் ஒரு பியான்கோ வெர்மவுத் என்பது அன்றைய ஒழுங்கு - ஆனால் வெறுமனே இந்த நேர்த்தியான நறுமணமுள்ள, பலப்படுத்தப்பட்ட மதுவை ஒரு சூடான வசந்த நாளில் பனியின் மீது ஊற்றுவது பெல்லா வீடாவைப் போலவே பெல்லா வீடாவும் ஆகும்.