உங்கள் பார் அமைச்சரவையில் ஒரு பாட்டில் அல்லது இரண்டு நீலக்கத்தாழை தேன் இல்லை என்றால், நீங்கள் காக்டெய்ல் சாத்தியக்கூறுகளின் உலகத்தை புறக்கணிக்கிறீர்கள் என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது. ஆனால் ஒரு விவரத்தைத் துடைப்பதன் மூலம் ஆரம்பிக்கலாம்: சிரப் மற்றும் தேன் ஆகியவை ஒரே மாதிரியானவை அல்ல, சில நேரங்களில் சொற்கள் ஒன்றுக்கொன்று மாற்றாகப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. ஹோல் ஃபுட்ஸ் அலமாரியில் நீங்கள் தவிர்க்க முடியாமல் கண்டறிந்த தங்கம் அல்லது அம்பர் திரவ இனிப்பு அதன் லேபிளில் ஒரு வார்த்தையை விளையாடலாம், ஆனால் வித்தியாசத்தை சொல்ல சிறந்த வழி பொருட்கள் பார்ப்பதே ஆகும் - நீலக்கத்தாழை தேன் ஒரு பாட்டில் உள்ள ஒரே மூலப்பொருள் நீலக்கத்தாழை சிரப் அடிப்படையில் உயர்-பிரக்டோஸ் சோளம் சிரப் போன்ற வணிக ரீதியாக சேர்க்கப்பட்ட பிற கூறுகளுடன் நீலக்கத்தாழை தேன் ஆகும். நீலக்கத்தாழை தேன் பொதுவாக சிறந்த வழி (ஒரு சுகாதார கண்ணோட்டத்தில், குறைந்தது). இப்போது நாங்கள் ஒரே பக்கத்தில் இருக்கிறோம், நீலக்கத்தாழை கொண்டு காக்டெய்ல்களை இனிமையாக்குவது பற்றி பேசலாம், இல்லையா?

நீலக்கத்தாழை தேன் எவ்வாறு தயாரிக்கப்படுகிறது

நீலக்கத்தாழை தேன் நீலக்கத்தாழை செடியின் சாற்றில் இருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, இது டெக்கீலாவின் மூலமாகும் te டெக்யுலாவுக்கு புளித்த மற்றும் வடிகட்டப்படுகிறது; அமிர்தத்திற்கு வடிகட்டப்பட்டு சூடேற்றப்படுகிறது. மீண்டும், தேன் 100% நீலக்கத்தாழையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறதா என்பதை உறுதிப்படுத்த வேண்டும் ( ஆரோக்கியமான இனிப்புகள் முயற்சிக்க ஒரு நல்ல பிராண்ட்). அவற்றின் பகிரப்பட்ட டி.என்.ஏவைப் பொறுத்தவரை, நீலக்கத்தாழை தேன் மற்றும் நீலக்கத்தாழை ஆவிகள் ஒன்றாக இணைந்து செயல்படுகின்றன, நாங்கள் இதை அர்த்தப்படுத்துவதில்லை டெய்சீஸ் . எடுத்துக்காட்டாக, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் பார்டெண்டர் வின்சென்சோ மரியானெல்லா நீலக்கத்தாழை தேக்கீலா, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சாம்போர்டுடன் கலந்து தனது பிரபலத்தை உருவாக்கினார் ரோட் தீவு சிவப்பு . நீங்கள் விண்ணப்பிக்கலாம் அடிப்படை பார் சிரப் திறன்கள் உங்கள் பானங்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமான அமைப்பை அடைய.

நீலக்கத்தாழை தேனீருடன் கலப்பதற்கான அடிப்படைக் கோட்பாடுகள்

அட்டவணை சர்க்கரையை விட கிளைசெமிக் குறியீட்டில் (மற்றும் கலோரி அளவில்) குறைவாக இருக்கும்போது, ​​நீலக்கத்தாழை தேன் சுமார் 1.5 மடங்கு இனிமையானது என்பதை நினைவில் கொள்வது அவசியம், எனவே இந்த இனிப்பு முகவரை காக்டெய்ல்களில் சேர்க்கும்போது அதை நினைவில் கொள்ளுங்கள். சிறிது தூரம் செல்லலாம், மேலும் சுவையை சமன் செய்யும் முயற்சியில் உங்கள் காக்டெய்லை ரீமேக் செய்யுங்கள் அல்லது அதன் பிற பொருட்களை சரிசெய்யலாம். நீலக்கத்தாழை தேனீரின் நிலைத்தன்மை தேனைப் போல அல்ல, இது சுவையில் நுட்பமானது மற்றும் அதன் தேனீ-முளைத்த எண்ணைக் காட்டிலும் சற்று மெல்லியதாக இருந்தாலும்.

நீலக்கத்தாழை தேனீரின் பல்துறைத்திறன் மற்றும் காக்டெய்ல்களின் வரிசையில் எளிய சிரப் அல்லது மூன்று நொடிக்கு இது ஒரு சிறந்த மாற்றாகும். சைட்கார் , காஸ்மோபாலிட்டன் மற்றும் மோஜிடோ . இதை மேலும் கலக்கச் செய்ய, ஆவிகள் வரலாற்றாசிரியர் பிரையன் வான் ஃபிளாண்டர்ன் அமிர்தத்திற்கு சமமான வெதுவெதுப்பான நீரைச் சேர்க்க அறிவுறுத்துகிறார். நீலக்கத்தாழை லேசான கேரமல் சுவை கொண்டிருப்பதால், இது பழுப்பு நிற ஆவிகள் மற்றும் ஜோடிகளுடன் ஆப்பிள் மற்றும் பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்களுடன் நன்றாக வேலை செய்கிறது, பெரும்பாலான சிட்ரஸைக் குறிப்பிட தேவையில்லை the டாமியின் மார்கரிட்டா , எடுத்துக்காட்டாக, இது மூன்று நொடி அல்லது பிற ஆரஞ்சு மதுபானங்களுக்குப் பதிலாக நீலக்கத்தாழை தேனீரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் வரையறுக்கப்பட்ட கிளாசிக் மீது பரவலாக ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட மாறுபாடாகும்.