டார்க் ரன், இஞ்சி பீர் மற்றும் சுண்ணாம்பு ஆகியவற்றின் புத்துணர்ச்சியூட்டும் மூவரையும் உள்ளடக்கிய ஒரு ருசியான, எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய காக்டெய்ல் தி டார்க் ’என் புயல். பெயர் குறிப்பிடுவதை விட இது மிகவும் எளிதாக குறைகிறது. இது ஒரு நெருங்கிய உறவினர் மாஸ்கோ முலே (ஓட்கா, இஞ்சி பீர், சுண்ணாம்பு) மற்றும் ஓட்கா குடிப்பவர்களுக்கு புதியதை முயற்சிக்க விரும்பும் எளிதான மாற்றமாக இருக்க வேண்டும்.

பிரபலமான காக்டெய்ல் கைவினை காக்டெய்ல் பார்கள் மற்றும் சங்கிலி உணவகங்கள் முதல் தீவு மறைவிடங்கள் வரை உலகம் முழுவதும் காணப்படுகிறது. ரம் மற்றும் இஞ்சி பீர் ஆகியவை ரம் மற்றும் இஞ்சியின் வயிற்றைக் குணப்படுத்தும் குணங்களை அனுபவித்த மாலுமிகளால் முதன்முதலில் இணைக்கப்பட்டிருக்கலாம் என்றாலும், பல பானங்களைப் போலவே அதன் தோற்றமும் சற்று மங்கலானது. ஆனால் அதன் பரம்பரை அட்லாண்டிக் பெருங்கடலில் உள்ள ஒரு தீவுக்கு சதுரமாக காணப்படுகிறது.

கோஸ்லிங்கின் பிளாக் சீல் ரம் என்பது பெர்முடாவிலிருந்து 1806 ஆம் ஆண்டிலிருந்து வந்த ஒரு பணக்கார, சுவையான ரம் ஆகும். இதில் கேரமல், வெண்ணிலா மற்றும் மசாலா குறிப்புகள் உள்ளன, தொழில்நுட்ப ரீதியாக, இது ஒரு இருண்ட புயலில் பயன்படுத்தக்கூடிய ஒரே ரம். பிராண்ட் பானத்திற்கு உரிமை கோருகிறது; 1991 ஆம் ஆண்டில், டார்க் ’என் புயல் என்ற தலைப்பில் எந்தவொரு பானமும் கோஸ்லிங்கின் ரம் மூலம் தயாரிக்கப்பட வேண்டும் என்று ஆணையிடும் வர்த்தக முத்திரையை வெற்றிகரமாக பதிவு செய்தது. நிறுவனம் தனது நட்சத்திரமாக மற்ற ரம்ஸுடன் பானத்தைத் தூண்ட முயற்சித்த பிற குளிர்பான பிராண்டுகள் மீது வழக்குத் தொடுத்துள்ளது. எனவே, முழு இருண்ட புயல் அனுபவத்தை நீங்கள் உண்மையிலேயே விரும்பினால், அதை கோஸ்லிங்கில் உருவாக்கவும்.

இஞ்சி அலே இதற்கு மாற்றாக இல்லை என்பதை நினைவில் கொள்க இஞ்சிச்சார் பானம் . இஞ்சி ஆல் என்பது கார்பனேற்றப்பட்ட நீர், இது ஒரு சோடா போன்ற இஞ்சியுடன் சுவைக்கப்படுகிறது. மறுபுறம், இஞ்சி பீர் காய்ச்சப்பட்டு புளிக்கவைக்கப்படுகிறது (பீர் லேபிள் தவறாக வழிநடத்தும் என்றாலும், பெரும்பாலான பதிப்புகள் மதுபானமற்றவை என்பதால்). இஞ்சி ஆல் மூலம் உங்கள் இருண்ட புயலை உருவாக்க முயற்சித்தால், நீங்கள் இன்னும் திடமான பானத்தை தயாரிப்பீர்கள். ஆனால் உண்மையான இஞ்சி பீர் வலுவான சுவைகள் மற்றும் ஸ்பைசர் கடியிலிருந்து பணக்கார ரம் பயனடைகிறது.

இது உட்பட பல சமையல் குறிப்புகள், ரம் மற்றும் இஞ்சி பீர் ஆகியவற்றில் மிதமான அளவு சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கப்பட வேண்டும், இது சிட்ரஸின் இனிமையான கிக் கொடுக்கிறது. ஆனால் சுண்ணாம்பு சாறு விருப்பமானது. நீங்கள் பெர்முடாவில் குடிக்கிறீர்கள் என்றால், காக்டெய்ல் பெரும்பாலும் ரம் மற்றும் இஞ்சி பீர், மற்றும் ஒரு சுண்ணாம்பு ஆப்புடன் வழங்கப்படும், எனவே குடிப்பவர் தங்கள் விருப்பப்படி சுண்ணாம்பை கசக்கிவிடலாம். ஆனால் அது எந்த வகையிலும் வழங்கப்பட்டாலும், இருண்ட புயல் சுவையாகவும் புத்துணர்ச்சியுடனும் இருக்கும், எனவே தவறாகப் போவது கடினம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 அவுன்ஸ் கோஸ்லிங்கின் பிளாக் சீல் ரம்
• 1/2 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• இஞ்சி பீர், மேலே (சுமார் 5 அவுன்ஸ்)
• அழகுபடுத்து: சுண்ணாம்பு ஆப்பு

படிகள்

1. பனி நிரப்பப்பட்ட உயரமான கண்ணாடிக்கு ரம் மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறு சேர்க்கவும்.

2. இஞ்சி பீர் கொண்டு மேலே.

   
   
   

3. சுண்ணாம்பு ஆப்புடன் அலங்கரிக்கவும்.