கெய்., லெக்சிங்டனில் உள்ள ஜஸ்டின்ஸ் ஹவுஸ் ஆஃப் போர்பனின் முன் அறை, மேக்கரின் மார்க் டிஸ்டில்லரியில் இருந்து பழைய மரத் தள பலகைகளிலிருந்து அலமாரிகளில் மலிவு விலையில் உள்ளூர் விஸ்கிகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது.

இரு பாட்டில்கள் மட்டுமே உள்ளன, அவை இரண்டும் நம்மிடம் உள்ளன என்று கூறுகிறார், இணை உரிமையாளர் ஜஸ்டின் ஸ்லோன், நண்பரான ஜஸ்டின் தாம்சனுடன், லெக்சிங்டனைச் சேர்ந்தவர், Ky. இன் ஒன்றரை வயது சிறப்பு அமெரிக்கன் விஸ்கி ஸ்டோர்-ஸ்லாஷ்-மியூசியம், ஜஸ்டின்ஸ் ஹவுஸ் ஆஃப் போர்பன் . கடந்த தசாப்தத்தில் கடையின் மழுப்பலான, அரிய மற்றும் விண்டேஜ் போர்பன்கள் மற்றும் கம்புகள் பற்றிய அதிர்ச்சியூட்டும் சரக்கு இருந்தபோதிலும், ஸ்லோன் 1979 முதல் ஓல்ட் டெய்லர் 101 ஆதாரத்தை குறிப்பிடுகிறார், அவருக்கு பிடித்த பாட்டில்களில் ஒன்று மற்றும் ஒரு தேர்வு, ஆச்சரியப்படத்தக்க வகையில், அவர் சொல்வது மிகவும் கடினம் கண்டுபிடி.

ஆனால் ஜஸ்டின்ஸில் ஷாப்பிங் செய்ய ஒரு கார் கட்டணத்தை ஒருவர் கைவிட வேண்டியதில்லை, இது இரண்டு அறைகளுக்கு இடையில் பிரிக்கப்பட்டுள்ளது: ஒன்று தற்பெருமை-தகுதியான பாட்டில்களுக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது மற்றும் பெரும்பாலும் ஒரு அமெரிக்க விஸ்கிகளை 12 டாலரில் தொடங்கும் ஒரு முக்கிய இடம். கென்டக்கி 2017 இல் ஒரு முக்கிய சட்டத்தை (HB100) நிறைவேற்றிய பிறகு, ஒரு கல்வி ஆவிகள் கடையைத் திறக்கும் இருவரின் கனவு நனவாகியது.

இவற்றையும் இன்னும் பல அரிய பாட்டில்களையும் வைத்து, ருசிக்கும் அறையை பெஸ்போக் சுவைக்காக ஒதுக்கலாம். ஜஸ்டின்ஸ் ™ ™ ஹவுஸ் ஆஃப் போர்பன்

‘அனுபவ சில்லறை’

அனுபவமிக்க சில்லறை விற்பனையின் யோசனை ஆரம்பத்தில் இருந்தே இருந்தது, ஸ்லோன் கூறுகிறார், அவரும் தாம்சனும் ஒரு விஸ்கி கடையைத் திறக்க விரும்பினர், ஆனால் வாடிக்கையாளர்கள் ஆவிகள் பற்றி அறியக்கூடிய இடமும். இருவரும் விஸ்கி சேகரிப்பாளர்கள். தாம்சன் இணை நிறுவனராகவும் பணியாற்றுகிறார் போர்பன் விமர்சனம் , ஸ்லோன் பத்திரிகையின் வெளியீட்டாளராக இருக்கிறார். கென்டக்கி தனியாக வாங்கிய விண்டேஜ் மற்றும் அரிய ஆவிகள் சில்லறை விற்பனையை சட்டப்பூர்வமாக்கியபோது (பாட்டில் மூடப்பட்டிருக்கும் வரை, ஒரு டிஸ்டில்லரிக்கு சொந்தமானதல்ல, விநியோகஸ்தரால் விற்கப்படவில்லை), அவர்களின் தசாப்த கால சேகரிப்பு இறுதியாக சந்தையைத் தாக்கியது. சட்டம் நடைமுறைக்கு வந்த ஒரு மாதத்திற்குப் பிறகு நாங்கள் திறந்தோம், ஸ்லோன் கூறுகிறார்.

புரவலர்கள் ஜஸ்டின்ஸுக்குள் ஒரு பிரதான கதவு வழியாக நுழைகிறார்கள், இது ஒரு அறைக்குள் மலிவு விலையில் உள்ளூர் விஸ்கிகளுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த குழு ஒரு பழைய கைவினைஞரை பழைய மர தரை பலகைகளிலிருந்து பேஷன் அலமாரிகளுக்கு அமர்த்தியது மேக்கரின் குறி டிஸ்டில்லரி. 1937 ஆம் ஆண்டில் அமெரிக்க டிரிபிள் கிரீடத்தின் நான்காவது வெற்றியாளராக அறியப்பட்ட சின்னமான அமெரிக்க பந்தய குதிரை வார் அட்மிரலை வைத்திருந்த ஒரு களஞ்சியத்தில் இருந்து ஜஸ்டின்ஸின் செக்அவுட் கவுண்டர் மேடையை அலங்கரிக்கும் மர பேனல்களையும் அவர்கள் ஆதாரமாகக் கொண்டனர். மற்றும் போர்பன், ஸ்லோன் கூறுகிறார்.

ஜஸ்டின் ஸ்லோன் (இடது) மற்றும் ஜஸ்டின் தாம்சன் ஆகியோர் தங்கள் கடையில் ஒரு முழு பட்டியைக் கொண்டுள்ளனர், அங்கு வாடிக்கையாளர்கள் வாங்குவதற்கு முன் ஆவிகள் முயற்சிக்க பதிவுபெறலாம். ஜஸ்டின்ஸ் ™ ™ ஹவுஸ் ஆஃப் போர்பன்

சுவை விருப்பங்கள்

ஜஸ்டின்ஸ் ’ஒரு முழு பட்டியைக் கொண்டுள்ளது, அங்கு வாடிக்கையாளர்கள் வாங்குவதற்கு முன் ஆவிகள் முயற்சிக்க பதிவுபெறலாம். இது பணப்பையை நட்பு சார்ந்த விஷயங்கள் மட்டுமல்ல. அவர்கள் விண்டேஜ் வழங்கும்போது நான்கு ரோஜாக்கள் ed 25 முதல் $ 40 வரம்பில் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்புகள், வரலாற்றின் பணக்கார சுவை தேடுபவர்கள் 1978 ஆம் ஆண்டு அதே டிஸ்டில்லரியில் இருந்து 75 டாலர் விலையில் வெளியிடலாம்.

ஜஸ்டின்ஸின் 1,500 சதுர அடியில் மூன்றில் ஒரு பங்கு ஒரு தனியார் ருசிக்கும் அறைக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்டுள்ளது, இது வாடிக்கையாளர்கள் ஒரு பெஸ்போக் ஊழியர்கள்-முன்னணி ருசிக்காக குறைந்தபட்சம் 500 டாலர் செலவழித்து முன்பதிவு செய்யலாம். அதில் 1960 களில் இருந்து பழைய காகத்தின் ஊற்றுகளும் அடங்கும் பாப்பி வான் விங்கிள் குடும்ப ரிசர்வ் 15 வயது.

உலகின் மிகப்பெரிய மற்றும் பன்முகப்படுத்தப்பட்ட போர்பன் சேகரிப்பை நாங்கள் வழங்குகிறோம் என்று நாங்கள் நம்புகிறோம், ஸ்லோன் கூறுகிறார். கடந்த சில ஆண்டுகளில் வெளியிடப்பட்ட கிட்டத்தட்ட அனைத்து போர்பன்களையும் நாங்கள் எடுத்துச் செல்வது மட்டுமல்லாமல், 100 ஆண்டுகளுக்கு மேலான போர்பன்கள் மற்றும் பிற அமெரிக்க விஸ்கிகளின் அருங்காட்சியகமும் எங்களிடம் உள்ளது. எக்கோ ஸ்பிரிங் 1916 மற்றும் போன்ற தடைக்கு முந்தைய பாட்டில்களை சிந்தியுங்கள் பிஃபர் பிரதர்ஸ் ஓல்ட் கார்க் 1896 பிராண்ட் .

ருசிக்கும் அறையில் இன்னும் அரிதான பாட்டில்கள். ஜஸ்டின்ஸ் ™ ™ ஹவுஸ் ஆஃப் போர்பன்

லெக்சிங்டனில் ஏன் கடையைத் திறக்க அவர்கள் முடிவு செய்தார்கள் என்பதற்காக, ஸ்லோன் கூறுகையில், போர்பன் நாட்டில் பங்குகளை கைவிடுவது அர்த்தமுள்ளதாக இருந்தது, ஏனெனில் டிஸ்டில்லரிகள் மற்றும் அவற்றின் அனைத்து பார்வையாளர்களுக்கும் அருகிலேயே இருப்பதால். ஜஸ்டின்ஸ் அறிமுகமாகி இரண்டு வருடங்களுக்கும் குறைவான காலப்பகுதியில், இந்த மாதம் லூயிஸ்வில்லில் உள்ள விஸ்கி ரோவிலிருந்து ஒரு தொகுதி தொலைவில் தங்களது இரண்டாவது கடையைத் தொடங்க அணி தயாராக உள்ளது. புதிய ஸ்தாபனம் அசலை விட பெரியதாக இருக்கும், ஏறத்தாழ 2,000 சதுர அடி எண்ணும், மேலும் விசாலமான பேச்சு பாணி சுவை அறை மற்றும் பெரிய பட்டி.

ஒரு விஸ்கி கல்வியின் பின்னணியில், ஸ்லோன் மற்றும் தாம்சன் நியோபைட் மற்றும் நிபுணர் போர்பன் குடிப்பவருக்கு புதிய ஒன்றை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை வழங்குவதாக நம்புகிறார்கள். அது ஒரு பாட்டில் இருக்கலாம் பிளாண்டன் பீப்பாயிலிருந்து நேராக அல்லது $ 10,000 க்கு மேல் இயங்கும் ஒரு மழுப்பலான வெளிப்பாடு. ஆனால் இறுதியில், ஸ்லோன் கூறுகிறார், மக்கள் எங்கள் கடையிலிருந்து பறிக்க வேண்டும் என்று நாங்கள் விரும்பும் மிகப்பெரிய விஷயம் போர்பன் மீதான புதிய காதல்.