காபியின் தைரியமான மற்றும் கசப்பான தன்மை பல தசாப்தங்களாக சாம்புகாவின் சரியான பங்காளியாக மாறியுள்ளது என்று பிராந்திய பார் செயல்பாட்டு மேற்பார்வையாளர் பீட்டர் ஹெர்னாண்டஸ் கூறுகிறார். காட்டு காட்டு மேற்கு நியூ ஜெர்சியின் அட்லாண்டிக் நகரில். வலுவான சுவை கொண்ட பொருட்கள் மதுபானத்துடன் சிறப்பாகச் செயல்படும் என்று அவர் நம்புகிறார், குறிப்பாக அவை சக்திவாய்ந்த, தீவிரமான சிரப்களை தயாரிக்கப் பயன்படும் போது. புதினா, அன்னாசிப்பழம், அத்திப்பழம் மற்றும் தேங்காய் போன்ற வலுவான சுவை சுயவிவரங்களைக் கொண்டுள்ளன, அவை சம்புகாவின் வலுவான சுவைகளுடன் நடனமாடும் திறன் கொண்டவை என்று அவர் கூறுகிறார்.

இந்த காக்டெய்லில், ஹெர்னாண்டஸ் அத்திப்பழங்களை ஒரு படலமாகத் தேர்ந்தெடுக்கிறார் சோம்பு-சுவையுள்ள மதுபானம் , பிரவுன் சர்க்கரை மற்றும் ஆரஞ்சு தோல்களுடன் சேர்த்து கொதிக்கவைத்து, எந்த காக்டெய்லையும் ஸ்ப்ரூஸ் செய்யக்கூடிய இனிப்பு சிரப்பை உருவாக்கலாம் என்று அவர் கூறுகிறார். இதில், ஓட்கா ஒரு நடுநிலை கேன்வாஸை வழங்குகிறது, அதற்கு எதிராக காபி மற்றும் சிரப்பின் கசப்பான மற்றும் இனிப்பு குறிப்புகள் பிரகாசிக்க முடியும்.