டாமியின் மார்கரிட்டா

2024 | காக்டெய்ல் மற்றும் பிற சமையல்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

நீல மேற்பரப்பில் உப்பு-விளிம்பு கண்ணாடியில் டாமியின் மார்கரிட்டா





கிளாசிக் டெய்ஸி மலர் செய்முறையில் டெக்யுலா, ஆரஞ்சு மதுபானம் மற்றும் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவை உள்ளன, ஆனால் பெரும்பாலான கிளாசிக்ஸைப் போலவே, பார்டெண்டர்களும் ஆர்வலர்களும் சூத்திரத்தை மாற்றுவதற்கான வழிகளைக் கண்டுபிடிக்கின்றனர். அசலில் ஒரு திருப்பம் நவீன-கிளாசிக் ஆகிவிட்டது: டாமியின் மார்கரிட்டா, இது 90 களின் முற்பகுதியில் ஜூலியோ பெர்மெஜோவால் உருவாக்கப்பட்டது டாமியின் மெக்சிகன் உணவகம் , 1965 ஆம் ஆண்டிலிருந்து சான் பிரான்சிஸ்கோ பிடித்தது.

டாமியின் பதிப்பு ஆரஞ்சு மதுபானம் இல்லாததால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது. (ஆரஞ்சு மதுபானத்தை நீக்குவது இந்த பதிப்பை மார்கரிட்டா அல்ல என்று சில மதுக்கடைக்காரர்கள் வாதிடுகின்றனர். ஆனால் இது மற்றொரு காலத்திற்கு ஒரு கதை.) டெக்கீலா மற்றும் சுண்ணாம்பை சமப்படுத்த இனிப்பானைப் பயன்படுத்துவதற்குப் பதிலாக, பெர்மெஜோ அதே தாவரத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நீலக்கத்தாழை தேனீரை மட்டுமே நம்பியுள்ளது இது டெக்கீலாவை உருவாக்குகிறது. இந்த எளிய இடமாற்று ஒரு காக்டெய்லை உருவாக்குகிறது, இது அசலுக்கு ஒத்ததாக இருக்கும் மற்றும் குடிப்பவருக்கு சில கலோரிகளை சேமிக்கிறது. இது இருபதாம் நூற்றாண்டின் இறுதியில் கலிஃபோர்னியாவில் நடைபெற்றுக் கொண்டிருந்த இலகுவான, புத்துணர்ச்சியூட்டும் உணவு மற்றும் குடிப்பழக்கத்தின் அடையாளமாக மாறியது, இன்றும் சமையல் மற்றும் பார் காட்சியின் பெரும்பகுதியை இது இயக்குகிறது.





டெக்கீலா, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் நீலக்கத்தாழை தேன் ஆகியவற்றை பனியுடன் அசைப்பதன் மூலம் டாமியின் மார்கரிட்டா உருவாக்கப்படுகிறது. இது பொதுவாக பாறைகளில் உப்பு-விளிம்பு கண்ணாடியில் வழங்கப்படுகிறது. உலகின் மிகப்பெரிய நீலக்கத்தாழை ஆவிகள் தேர்வுகளில் ஒன்றை வழங்கும் டாமிஸ், இன்னும் பானங்களில் டிரைவ்களில் சேவை செய்கிறது, ஆனால் அதன் கையொப்பம் மார்கரிட்டா சான் பிரான்சிஸ்கோவிற்கு அனுப்பப்படவில்லை. காக்டெய்ல் இப்போது உலகம் முழுவதும் வழங்கப்படுகிறது, ஏனெனில் எண்ணற்ற நிறுவனங்கள் மற்றும் மதுக்கடைகள் பெர்மெஜோவின் வழியைப் பின்பற்றி, ஆரஞ்சு மதுபானத்தை அவற்றின் மார்கரிட்டாக்களிலிருந்து தவிர்த்து, 100% நீலக்கத்தாழை டெக்யுலா, நீலக்கத்தாழை தேன் மற்றும் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு ஆகியவற்றின் புனித மும்மூர்த்திகளில் கவனம் செலுத்துகின்றன. இந்த செய்முறை நல்ல காரணத்திற்காக மிகவும் பிரபலமான மார்கரிட்டாக்களில் ஒன்றாக மாறியுள்ளது - இது பிரகாசமான, சிட்ரசி மற்றும் வினோதமானது.

மார்கரிட்டா பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய 6 விஷயங்கள்தொடர்புடைய கட்டுரை சிறப்பு வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • இரண்டு அவுன்ஸ்வெள்ளைடெக்கீலா



  • 1 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக பிழிந்த

  • 1/2 அவுன்ஸ் நீலக்கத்தாழை தேன்



  • அழகுபடுத்து:உப்புவிளிம்பு

படிகள்

  1. ஒரு பாறைகள் கண்ணாடியை உப்பு சேர்த்து விளிம்பில் வைக்கவும்.

  2. டெக்கீலா, சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் நீலக்கத்தாழை தேன் ஆகியவற்றை ஒரு ஷேக்கரில் பனியுடன் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

  3. தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடிக்குள் புதிய பனிக்கட்டி மீது வடிகட்டவும்.