புறா

இதைப் படிக்கும் பல காக்டெய்ல் ஆர்வலர்களுக்கு, தாழ்மையான திராட்சைப்பழம் ஒரு அடிப்படை, சலிப்பான, பழத்தின் துண்டு போல் தோன்றலாம். இந்த நாட்களில் கவனத்தை ஈர்க்கும் பானங்களில் பலாப்பழம், டிராகன்ஃப்ரூட், பேஷன் பழம் அல்லது எனக்கு எல்லா நேரத்திலும் பிடித்த உக்லி பழம் போன்ற அனைத்து வகையான உற்சாகமான பொருட்களும் உள்ளன. 'அசாதாரண' மற்றும் 'எஸோதெரிக்' என்ற சொற்கள் காக்டெய்ல் வடமொழியின் ஒரு பகுதியாக மாறிவிட்டாலும், விஷயங்களை எளிமையாக வைத்திருப்பதில் வெட்கம் இல்லை. திராட்சைப்பழத்தை உள்ளிடவும்.

தொழில்நுட்ப ரீதியாக அறியப்படுகிறது சிட்ரஸ் x பராடிசி , திராட்சைப்பழம் பெரும்பாலும் தென்கிழக்கு ஆசிய பம்மெலோவிற்கும் நிலையான இனிப்பு ஆரஞ்சுக்கும் இடையிலான குறுக்குவெட்டு ஆகும். இது 18 ஆம் நூற்றாண்டின் நடுப்பகுதியில் பார்படாஸ் தீவில் முதன்முதலில் கண்டுபிடிக்கப்பட்ட பூமியில் உள்ள புதிய பழங்களில் ஒன்றாகும். மரத்தின் பழக் கொத்துகள் திராட்சைக் கொத்துக்கு ஒத்ததாக இருப்பதால் இந்த பெயர் வந்தது. எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு எங்கள் விருப்பமான பார்டெண்டிங் சிட்ரஸ் என்றாலும், திராட்சைப்பழம் அதன் தனித்துவமான அழகை பலவிதமான அற்புதமான மற்றும் காலமற்ற பானங்களுக்கு வழங்கியுள்ளது.

ஒன்று மட்டுமே திரும்ப வேண்டும் ஹெமிங்வே டாய்கிரி திராட்சை பழச்சாறு ஒரு மகிழ்ச்சியான மூலப்பொருள் என்னவாக இருக்கும் என்பதைப் பார்க்க, ஆகஸ்ட் விடுதலை நிச்சயம். போது இந்த செய்முறையின் வரலாறு இது நிச்சயமாக இல்லை, இது பானங்கள் வருவது போலவும், விருந்துகளுக்கு ஏற்றதாகவும் இருக்கும்.

இப்போது, ​​திராட்சைப்பழங்கள் பருவத்தில் உள்ளன, அவற்றின் நிறம், குறிப்பாக மிகவும் விரும்பப்படும் ரூபி ரெட் வகைகளில், ஆழமான மற்றும் அழைக்கும். ரூபி கொஞ்சம் இனிப்பானது மற்றும் மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு மிகவும் பிடித்தது என்றாலும், மஞ்சள் வகை (வெள்ளை திராட்சைப்பழம் என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) அதிக அமிலத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சர்க்கரை கூறுகளை சமநிலைப்படுத்துவதில் உண்மையில் சிறப்பாக செயல்பட முடியும்.

ஒரு வழக்கு பிரவுன் டெர்பி , இது பிரபலமான தொப்பி வடிவத்தில் உருவாக்கப்பட்டது தேவதைகள் அதே பெயரில் உணவகம். இந்த பானத்தின் எளிமைக்கு நான் ஒரு பெரிய ரசிகன், ஆனால் இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சாறுடன் செய்தால் அது இனிமையான பக்கத்தில் தவறாக இருக்கும்.

இது பிளிங்கர் என்று அழைக்கப்படும் மிகவும் அறியப்படாத ஆனால் சுவையான காக்டெய்லுக்கும் செல்கிறது. இந்த பானம் முதலில் பேட்ரிக் கவின் டஃபியின் 1934 இல் குறிப்பிடப்பட்டது அதிகாரப்பூர்வ மிக்சரின் கையேடு ஆனால் டெட் ஹைக்கின் அற்புதத்தில் உயிர்த்தெழுப்பப்பட்டது விண்டேஜ் ஸ்பிரிட்ஸ் & மறக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் . இது மற்றொரு எளிய மற்றும் நேர்த்தியான கலவையாகும், இது கம்பு விஸ்கி, திராட்சைப்பழம் மற்றும் கிரெனடைன் அல்லது, இன்னும் சிறப்பாக, புதிய ராஸ்பெர்ரி சிரப் ஆகியவற்றை அழைக்கிறது. மீண்டும், சமநிலைக்கு இங்கே ஒரு மஞ்சள் வகையைப் பயன்படுத்துங்கள்.

சுலபமாகப் பேசுவது, நிறைய பேருக்கு ஒரு கூட்டத்தில் வெளியேற ஒரு சிறந்த பானம் புறா , மெக்ஸிகோவில் நீங்கள் காணும் ஒரே காக்டெய்ல். (இல்லை, உள்ளூர்வாசிகள் குடிப்பதில்லை டெய்சீஸ் .) அதன் தாயகத்தில், இந்த எங்கும் நிறைந்த ஹைபால் ஸ்குவர்ட் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு இனிமையான திராட்சைப்பழ சோடாவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. ஆனால் புதிய திராட்சைப்பழம் சாறுடன் தயாரிக்கப்பட்டு, பிரகாசமான நீரில் முதலிடத்தில் இருக்கும்போது, ​​இதன் விளைவாக நீங்கள் எப்போதும் முயற்சிக்கும் புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானங்களில் ஒன்றாகும்.

திராட்சைப்பழம் அபெரோல், காம்பாரி மற்றும் சில கசப்பான இத்தாலிய அமரி, மற்றும் கிட்டத்தட்ட அனைத்து ஆவிகள் ஆகியவற்றுடன் அழகாக பொருந்துகிறது, இது உண்மையில் அங்கு பல்துறை சிட்ரஸ் பழமாக இருக்கலாம் என்பதை நிரூபிக்கிறது. இப்போது அதற்கு கொஞ்சம் மரியாதை காட்டி இந்த பானங்களை உருவாக்குங்கள்!

• மாற்றும் மணல்

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  சாஷா பெட்ராஸ்கே இந்த ஜின்-அண்ட்-சிட்ரஸ் ஹைபாலை உருவாக்கினார், இது ஒரு பாலோமா மற்றும் ஹெமிங்வே டாய்கிரி இடையே ஜின், மராசினோ மதுபானம் மற்றும் திராட்சைப்பழம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுகளைப் பயன்படுத்தி கிளப் சோடாவுடன் முதலிடத்தில் உள்ளது. இது ஒரு கலப்பின ஹைபால், நாங்கள் நாள் முழுவதும் ஏற்றுவோம்.

  செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

• இறக்காத ஜென்டில்மேன்

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-5 '/>

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  மார்ட்டின் கேட் இன் இந்த நவீன டிக்கி காக்டெய்ல் கடத்தல்காரன் கோவ் சற்று சிக்கலானது சோம்பை (ஆனால் அதிகம் இல்லை; நாங்கள் அழகுபடுத்துவதற்கு முன்பு இன்னும் எட்டு பொருட்கள் உள்ளன) மற்றும் அதை ஒரு கூப்பில் பரிமாறுகிறார்கள்.

  செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

• ரூபி

  டோனி அபோ-கனிம்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-9 '/>

  டோனி அபோ-கனிம்

  பெயரில் அது இருக்கிறது: ரூபி சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சாறு இந்த பழம்-முன்னோக்கி காக்டெய்லில் பார்டெண்டர் டோனி அபோ-கனிமிலிருந்து வரும் முதன்மை சுவைகளில் ஒன்றாகும். திராட்சைப்பழம் ஓட்கா, அபெரோல், செயின்ட் ஜெர்மைன், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் ஒரு முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றால் இணைக்கப்பட்டுள்ளது.

  செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

• பச்சை டீக்கன்

  ஜிம் மீஹன்

  ஜிம் மீஹன்

  அப்சிந்தே மற்றும் இரண்டு வகையான ஜின் ஆகியவை திராட்சைப்பழத்திற்கு சாத்தியமில்லை என்று தோன்றலாம், ஆனால் அவை இந்த காக்டெய்லில் பார் லெஜண்ட் ஜிம் மீஹனால் அழகாக வேலை செய்கின்றன. கிரீன் டீக்கன் இந்த சிட்ரஸ் பழத்தின் எல்லையற்ற நற்பண்புகளை நீங்கள் பிரசங்கிக்க வேண்டும், அதன் பெயர் மதகுரு பலம் போல.

  செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

  கீழே 10 இல் 5 க்கு தொடரவும்.

• உப்பு நாய்

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  ஓட்கா அல்லது ஜின் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாறு ஆகியவற்றின் இந்த எளிதான கலவையானது ஒரு கரடுமுரடான கடல் உப்பு விளிம்பைக் கொண்டுள்ளது, இது பானத்திற்கு அதன் அபாயகரமான பெயரைக் கொடுக்கிறது. காக்டெய்ல் ஒரு உன்னதமான கிரேஹவுண்டின் மாறுபாடாகும், இது 1950 களில் இருந்ததாக நம்பப்படுகிறது. அந்த பெயர்? கடலில் ஒரு வாழ்க்கையை கழித்த ஒரு மிருகத்தனமான மாலுமியின் குறிப்பு.

  செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

• திராட்சைப்பழம் நெக்ரோனி

  கேத்தி கேசி
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-21 '/>

  கேத்தி கேசி

  பிரேசிங், கசப்பான கிளாசிக் இருந்தது முதலில் கவுண்ட் காமிலோ நெக்ரோனிக்காக உருவாக்கப்பட்டது இரண்டு உலகப் போர்களுக்கிடையேயான ஆண்டுகளில், மற்றும் இத்தாலிய எண்ணிக்கையின் வழக்கமான வரிசையில்: தி அமெரிக்கனோ. தெளிவாக, செய்முறை தன்னை சோதனைக்கு கொடுக்கிறது. இது போர்பனுடன் நீச்சலுடன் வேலை செய்கிறது பவுல்வர்டியர் , அல்லது ஒரு வழக்கில் தவறான நெக்ரோனி . இந்த மாறுபாடு திராட்சைப்பழத்தை கலவையில் வீசுகிறது, இது காம்பாரியின் கசப்பை இரட்டிப்பாக்குகிறது.

  செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

• வங்கியாளரின் மதிய உணவு

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-25 '/>

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  பெயர் இருந்தபோதிலும், எந்தவொரு உணவையும் கொண்டு இந்த காக்டெய்ல் வைத்திருப்பதற்கு ஒரு வாதம் உள்ளது. மிருதுவான ஓட்கா முதுகெலும்பால் பிணைக்கப்பட்ட, வங்கியாளரின் மதிய உணவு அரை அவுன்ஸ் உலர் வெர்மவுத் உடன் இரவு நேர மார்டினியிடம் தலையசைக்கிறது, ஆனால் இறுதியில் ஆரஞ்சு மதுபானம் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாறு சேர்த்து காலை உணவுக்கு வட்டமிடுகிறது. ஒன்றை அசைத்து, நாளின் எந்த நேரத்தையும் அனுபவிக்கவும்.

  செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

• பிரவுன் டெர்பி

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-29 '/>

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  இந்த லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் கிளாசிக் போர்பன், திராட்சைப்பழம் சாறு மற்றும் தேன் ஆகிய மூன்று பொருட்களை ஒன்றிணைக்கிறது. இதன் விளைவாக இனிப்பு மற்றும் கவர்ச்சியானது மற்றும் ஒரு அழகான சாயலைக் கொண்டுள்ளது. பிரவுன் டெர்பி அறையில் உள்ள போர்பன் பிரியர்களை மகிழ்விப்பார் என்பது உறுதி, ஆனால் விஸ்கியை விரும்பாத அந்த ஒரு நண்பருக்கு இது ஒரு சிறந்த நுழைவாயில் பானமாகும்.

  செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

  கீழே 10 இல் 9 க்கு தொடரவும்.

• ஹெமிங்வே டாய்கிரி

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-33 '/>

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  இந்த காக்டெய்ல் ஏர்னஸ்ட் ஹெமிங்வேவால் ஈர்க்கப்பட்டது, உருவாக்கப்படவில்லை. ஆசிரியரின் அசல் கோரிக்கை a டாய்கிரி சர்க்கரை இல்லாமல் இருமடங்கு சாராயம் ஒரு சமநிலையற்ற பானமாக இருந்தது, ஆனால் பார்டெண்டர்கள் இறுதியில் மராசினோ மதுபானம் மற்றும் திராட்சைப்பழம் சாறு சேர்த்து செய்முறையை பூர்த்தி செய்தனர்.

  செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

• புறா

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-37 '/>

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  டெக்யுலா, புதிய சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் திராட்சைப்பழம் சோடா ஆகிய மூன்று பொருட்களுடன் - பாலோமா தயாரிக்க எளிதாக இருக்க முடியாது, இதன் விளைவாக புத்துணர்ச்சி ஆண்டு முழுவதும் உறிஞ்சுவதற்கு ஏற்றது. நிச்சயமாக, இதைச் சேர்ப்பதன் மூலம் நாங்கள் கொஞ்சம் ஏமாற்றுகிறோம், ஏனெனில் இது திராட்சைப்பழம் சாறுக்கு பதிலாக திராட்சைப்பழம் சோடாவைக் கோருகிறது, ஆனால் தூய்மைவாதிகள் 2 அவுன்ஸ் புதிய இளஞ்சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சாறு மற்றும் கிளப் சோடாவை அணிந்து கொள்ளுங்கள் அல்லது நீங்கள் விரும்பினால் அதைப் போன்றது.

  செய்முறையைப் பெறுங்கள்.