ஏர்னஸ்ட் ஹெமிங்வேக்கு ஒரு குளியலறை தேவை.

அல்லது கதை செல்கிறது. நாவலாசிரியர் 1930 களின் பெரும்பகுதியின்போது அவர் வாழ்ந்த ஹோட்டலுக்கு வெகு தொலைவில் இல்லாத ஹவானாவின் எல் ஃப்ளோரிடிடா பட்டியில் நிறுத்தப்பட்டார். வெளியே செல்லும் வழியில், மதுக்கடை டைகிரிஸை அமைப்பதை அவர் கவனித்தார். ஒருபோதும் ஒரு குடிப்பழக்கத்தை கடந்து நடக்க வேண்டாம், ஹெமிங்வே ஒரு சப்பை எடுத்துக் கொண்டார். மோசமாக இல்லை, அவர் கூறினார், ஆனால் அவர் சர்க்கரை இல்லாமல் அவர்களை விரும்பினார் மற்றும் ரம் இரட்டிப்பாக்கினார். மதுக்கடை குறிப்பிட்ட ஒன்றை உருவாக்கியது, பின்னர் அந்த பானத்திற்கு அவருக்குப் பெயரிட்டது.

மதுக்கடை. ஒரு மனிதன். ஒரு பானம். அவை உண்மைகள், பான வரலாற்றாசிரியர் டெட் ஹை எழுதுகிறார் விண்டேஜ் ஸ்பிரிட்ஸ் மற்றும் மறக்கப்பட்ட காக்டெய்ல் , மற்றும் அங்கிருந்து கதை நேராக நரகத்திற்கு செல்கிறது.

மதுக்கடைக்காரர் இந்த பானத்தை பாப்பா டோபிள் என்று அழைத்திருக்கலாம், இது சில மூலப்பொருட்களை சேர்த்து, ஹெமிங்வே டாய்கிரி (அல்லது ஹெமிங்வே ஸ்பெஷல் அல்லது எல் ஃப்ளோரிடிடா # 4) இல் உருவானது. ஹெமிங்வே குளியலறையிலிருந்து வெளியேறியதிலிருந்தே துப்பு துலக்கிக் கொண்டிருந்த காக்டெய்ல் சூனியக்காரர்களிடையே சரியான வரலாறு ஒரு சர்ச்சைக்குரிய விஷயமாகும்.

ஆனால் நிச்சயமாக, உண்மையில் முக்கியமானது என்னவென்றால்: இது ஒரு நல்ல பானமா?

காக்டெய்ல் தரத்தில் ஹெமிங்வேயை நம்புவது என்பது பாஸ்தாவை எவ்வாறு தயாரிப்பது என்பது குறித்து என்எப்எல் லைன்பேக்கரை நம்புவதைப் போன்றது. அவரது அக்கறை தரத்தை விட அளவைப் பற்றியது - எல் ஃப்ளோரிடிடா வீட்டின் சாதனையை 16 இரட்டை டெய்கிரிஸின் ஹெமிங்வே பெருமையுடன் கூறினார். நிச்சயமாக அவர் தனது டாய்கிரியில் சர்க்கரை விரும்பவில்லை; அந்த 16 பானங்கள், பாரம்பரியமாக தயாரிக்கப்பட்டிருந்தால், கிட்டத்தட்ட இரண்டு கப் சர்க்கரையை உள்ளடக்கியிருக்கும். ஆல்கஹால் அவரைக் கொல்லவில்லை என்றால், சர்க்கரை நிச்சயமாக இருக்கும்.

ஹெமிங்வேயின் சர்க்கரை இல்லாத டாய்கிரி உண்மையில் வழியில் பிடிக்கவில்லை உலர் மார்டினி செய்தது. ஒன்றை முயற்சிக்கவும்: ஏதேனும் ஒரே நேரத்தில் மிகவும் சாதுவாகவும், சுருக்கமாகவும் புளிப்பாக இருப்பது ஆச்சரியமாக இருக்கும். ஆனால் அது பல ஆண்டுகளாக மிகச் சிறந்த ஒன்றாக உருவானது.

உண்மையான ஹெமிங்வே டாய்கிரியின் அமைப்பு மற்றும் வரலாறு பற்றி நீங்கள் விரும்பும் அனைத்தையும் வாதிடுங்கள்; இது ஒரு போஹேமியன் ஸ்ட்ரீக் கொண்ட ஒரு பாரம்பரிய டாய்கிரி என்று நான் கருதுகிறேன் one சர்க்கரை ஒரு கட்டத்தில் குறைந்து திராட்சைப்பழம் சாறு மற்றும் மராசினோ மதுபானம் மற்றொரு கட்டத்தில் சேர்க்கப்பட்டு கொஞ்சம் ஆழத்தையும் இனிமையையும் தருகிறது.

இருப்பினும் அது அங்கு சென்றது, இது ஒரு சிறந்த பானம்.

தேவையான பொருட்கள்

• இரண்டு அவுன்ஸ்வெள்ளைஅறை

• 1/2 அவுன்ஸ் மராசினோ மதுபானம்

• 3/4 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக பிழிந்த

• 1/2 அவுன்ஸ் திராட்சைப்பழம் சாறு, புதிதாக பிழிந்த

• அழகுபடுத்து:சுண்ணாம்பு சக்கரம்

படிகள்

1. அனைத்து பொருட்களையும் பனியுடன் ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

2. கூபே கிளாஸில் வடிக்கவும்.

3. சுண்ணாம்பு சக்கரத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.