இன்றைய பார் காட்சியில், நிலைத்தன்மை என்பது ஒரு சூடான தலைப்பை விட அதிகம் - இது விரைவாக ஒரு தரநிலையாக மாறும். தங்கள் சொந்த பட்டி திட்டங்களில் பூமி சேமிப்பு நடைமுறைகளை செயல்படுத்த விரும்புவோருக்கு, தொடங்குவதற்கு எளிதான மற்றும் மிகவும் பயனுள்ள இடம் உங்கள் மெனுவில் மிகவும் வெளிப்படையான பொருளாக இருக்கலாம்: சிட்ரஸ்.

பெரும்பாலும் ஒரு பானத்தின் சிறந்த நண்பராக இருக்கும்போது, ​​நவீன காக்டெய்ல் பட்டியின் மிக முக்கியமான கழிவுப்பொருட்களில் சிட்ரஸ் ஒன்றாகும். உலகெங்கிலும் உள்ள பெரும்பாலான கண்டங்களில் சுண்ணாம்புகள் வளர்க்கப்படுகின்றன, சமீபத்திய புள்ளிவிவரங்கள் எங்கள் தேவை ஒரே ஆண்டில் 15.4 மில்லியன் டன் உற்பத்தி செய்ய வழிவகுத்தது என்பதைக் காட்டுகிறது என்று இணை நிறுவனர் கெல்சி ராமகே கூறுகிறார் குப்பை டிக்கி , உலகளவில் பார் தொழில் முழுவதும் கழிவுகளை குறைக்க அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு பாப்-அப் மற்றும் ஆன்லைன் தளம். வளர்ச்சி செயல்முறைக்கு நீர் பாசனம், கருத்தரித்தல் மற்றும் பூச்சிக்கொல்லிகள் தேவைப்படும், அவை மண்ணிலிருந்து ஊட்டச்சத்து கசிவு ஏற்படக்கூடும் மற்றும் துரதிர்ஷ்டவசமாக மண் மலட்டுத்தன்மையடையக்கூடும் மற்றும் கொடிய, நச்சு இரசாயனங்கள் உணவுச் சங்கிலியில் நுழைய வழிவகுக்கும்.

ரைகோ மான்ட்போன்ட்

சுண்ணாம்பு மற்றும் பிற சிட்ரஸ் பழங்களின் வளர்ச்சியும் உற்பத்தியும் சுற்றுச்சூழலுக்கு தீங்கு விளைவிப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், அறுவடைக்கு பிந்தைய சவால்களும் உள்ளன. சந்தைக்கு அனுப்பப்படுவதற்கு முன்னர் இந்த சுண்ணாம்புகள் முதலில் வரிசைப்படுத்தப்படும் போது, ​​சில அழகியல் காரணங்களுக்காக அப்புறப்படுத்தப்படலாம் என்று ராமகே கூறுகிறார்.

சந்தையை அடைந்ததும், சுண்ணாம்புகளின் பயணம் தொடர்கிறது, சில்லறை விற்பனையாளர்கள் மற்றும் மொத்த விற்பனையாளர்கள் கண்ணுக்குப் பொருந்தாததாகக் கருதப்படும் கூடுதல் பழங்களை வெளியேற்றுவதன் மூலம் பங்குகளில் மேலும் விலகிச் செல்கின்றனர். சுற்றுச்சூழல் அல்லாத பொருட்கள் சில நேரங்களில் அவற்றின் ஆயுட்காலம் இந்த நேரத்தில் பழங்களை தொகுக்கப் பயன்படுகின்றன என்பதையும் ராமகே சுட்டிக்காட்டுகிறார். உலகெங்கிலும் புதிய சுண்ணாம்பு வழங்குவதற்கான தொழில் விதிமுறை எவ்வாறு நமக்காக வழங்கப்படுகிறது என்பதை நீங்கள் உண்மையில் பார்க்கலாம் டாய்கிரிஸ் மற்றும் டெய்சீஸ் தீவிரமாக சிக்கலானது, என்று அவர் கூறுகிறார்.

இது கையில் உள்ள கருப்பொருளுக்கு நம்மைக் கொண்டுவருகிறது: எங்கள் சிட்ரஸை அதிக நன்மைக்காகப் பயன்படுத்துவதோடு, செயல்பாட்டில் சிறிது பணத்தை மிச்சப்படுத்தும் அதே வேளையில், எங்கள் பானங்களில் அதிக படைப்பாற்றலை செலுத்துகிறது. சம்பந்தப்பட்ட அனைவருக்கும் இது ஒரு வெற்றி-வெற்றி.

இங்குதான் குப்பை டிக்கியின் சிட்ரஸ் பங்கு செயல்பாட்டுக்கு வருகிறது. இந்த சூத்திரம், ரமகே மற்றும் கூட்டாளர் இயன் கிரிஃபித்ஸால் ரியான் செட்டியவர்தனவுடன் கருத்தாக்கப்பட்டது லண்டன் பார் டான்டேலியன் சிட்ரஸ் உமிகள் (கூழ் மற்றும் அனைத்தும்) தண்ணீரில் செலவழித்த ஒரு எளிய மற்றும் பயனுள்ள 30 நிமிட செயல்முறையாகும், பின்னர் அமிலம் மற்றும் சர்க்கரையுடன் திரிபுபடுத்தி சரிசெய்து ஒரு திரவத்தை உற்பத்தி செய்ய வேண்டும், இது ஒரு சாறு மாற்றாக அல்லது அளவாக செயல்படுகிறது மேம்படுத்துபவர். இது வழக்கமான சந்தேக நபர்களை வழங்கும் கழிவு-குறைப்பு மற்றும் வள-இரட்டிப்பு நுட்பமாகும் ( செயற்கை எண்ணெய் , கோர்டியல்கள், பாதுகாத்தல், அழகுபடுத்தலுக்கான நீரிழப்பு மற்றும் போன்றவை) இல்லை.

சுருக்கமாக, குப்பை டிக்கியின் சிட்ரஸ் பங்கு என்பது தொகுதியின் புதிய குழந்தை, இது பழத்தின் ஒவ்வொரு பகுதியையும் பயன்படுத்துவதற்கான மற்றொரு வழியை வழங்குவதோடு மட்டுமல்லாமல், கிரகத்தையும் உங்கள் பட்ஜெட்டையும் ஒரே நேரத்தில் சேமிக்க உதவுகிறது.

வாஷிங்டன், டி.சி.யில் உள்ள டர்ட்டி ஹாபிட்டில் பான மேலாளரான ட்ரூ ஹேர்ஸ்டன், புதிய சுண்ணாம்புகளின் உயரும் விலையை எதிர்த்துப் போராடும் முயற்சியில் பல ஆண்டுகளுக்கு முன்பு தனது பட்டியில் சிட்ரஸ் பங்குகளை பரிசோதிக்கத் தொடங்கினார். [நாங்கள்] சிட்ரஸின் ஒவ்வொரு பகுதியையும், குழி முதல் தலாம் வரை பயன்படுத்தத் தொடங்கினோம், இதன் பொருள், மேலே கூறப்பட்ட தானியங்கி பழச்சாறு இயந்திரங்களை உரித்தல், தூய்மைப்படுத்துதல் மற்றும் கையால் ஜூசிங் ஆகியவற்றிற்கு ஆதரவாக விளைச்சலை அதிகரிக்க, அவர் கூறுகிறார். பல காக்டெய்ல்களில் புதிய சிட்ரஸுக்கு பதிலாக சிட்ரஸ் பங்குகள் பயன்படுத்தப்படலாம், குறிப்பாக பல பொருட்கள் தேவைப்படும். நீங்கள் இதை ஒரு மார்கரிட்டாவிற்கான புளிப்பு கலவையாகப் பயன்படுத்தலாம், டாம் காலின்ஸ் அல்லது வேறு ஏதேனும் சிட்ரஸ்-ஃபார்வர்ட் காக்டெய்ல்.

தி ஃபாக்ஸ் பார் & காக்டெய்ல் கிளப்பில் சிட்ரஸ் பங்கு தயாரிப்பு. லிண்ட்சே ருஷ்டன்

சிட்ரஸ் பங்குகளை டர்ட்டி ஹாபிட்டின் பார் திட்டத்தில் செயல்படுத்துவதால், ஹேர்ஸ்டனும் அவரது குழுவும் வாரந்தோறும் சுமார் 250 எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்புகளை மீண்டும் பயன்படுத்த முடிகிறது, இது சுமார் 12 குவாட் பங்குகளை விளைவிக்கிறது மற்றும் அவற்றின் அசல் முதலீட்டின் வருவாயை கணிசமாக அதிகரிக்கிறது.

நாஷ்வில்லில், பின்னால் அணி ஃபாக்ஸ் பார் & காக்டெய்ல் கிளப் குப்பை டிக்கியிடமிருந்து ஒரு குறிப்பை எடுத்தது, இப்போது யு.எஸ். பார் காட்சியில் பங்குகளை அதிக அளவில் உற்பத்தி செய்யும் நிறுவனங்களில் ஒன்றாகும். முடிந்தவரை நிலைத்தன்மையை மையமாகக் கொண்ட ஒரு திட்டத்தை எழுத விரும்பினேன் என்று பான இயக்குனர் வில் பெனெடெட்டோ கூறுகிறார். வழக்கமான சிட்ரஸுக்கு மாற்றாக ஆராய்வதற்கு ஆக்கப்பூர்வமாக நம்மை சவால் செய்ய நாங்கள் விரும்பினோம், ஆனால் உன்னதமான காக்டெய்ல்களை உருவாக்குவதற்கான ஒரு வழியை நாங்கள் விரும்பினோம் [மற்றும் மக்களை] அந்நியப்படுத்துவதைத் தவிர்க்கவும். ... சிட்ரஸ் பங்கு பதில்.

தற்போது, ​​ஃபாக்ஸ் தங்கள் காக்டெய்ல் திட்டத்திற்குள் புதிய சாற்றை முழுவதுமாக மாற்றியமைத்துள்ளது, புதிய சிட்ரஸுக்கு பூஜ்ஜிய டாலர்களை திறம்பட செலவழிக்கிறது - அவை உள்ளூர் சாறு நிறுவனத்திடமிருந்து உமிகளைத் தருகின்றன their அவற்றின் காக்டெய்ல் திட்டத்தை சமரசம் செய்யாமல். எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்புகள் அனைத்தும் சுமார் 6 சதவீதம் சர்க்கரை, 3 சதவீதம் சிட்ரிக் அமிலம் மற்றும் 2 சதவீதம் மாலிக் அமிலம் என்று பெனடெட்டோ கூறுகிறார். இந்த அறிவைக் கொண்டு ஆயுதம் ஏந்திய நாம் எந்தவொரு திரவத்தையும் அமிலத்தால் சரிசெய்யப்பட்ட பொருளாக மாற்ற முடியும், இது எலுமிச்சை அல்லது சுண்ணாம்பு சாறு போன்ற உங்கள் ஷேக்கரில் செயல்படும்.

தி ஃபாக்ஸ் பார் & காக்டெய்ல் கிளப்பில் சிட்ரஸ் பங்கு தயாரிப்பு. லிண்ட்சே ருஷ்டன்

ஃபாக்ஸின் காட்சி தனித்துவமானது, இது எந்தவொரு புதிய சிட்ரஸையும் ஜூசிங் நோக்கங்களுக்காக வாங்குவதில்லை. பெரும்பாலான நிறுவனங்களுக்கு இது விதிமுறை அல்ல. நியூயார்க் நகரில் பல பார் புரோகிராம்களுடன் பணிபுரியும் பெனெடெட்டோ, பங்கு மற்றும் சாறு கலப்பதன் மூலம் மகிழ்ச்சியான ஊடகத்தை ஆராய்ந்து சுழற்சியை மூடி சிட்ரஸ் பழச்சாறுகளின் ஆயுளை நீட்டிக்கிறார் என்று அவர் கூறுகிறார். நிச்சயமாக, நாங்கள் சுண்ணாம்பு ஒரு வழக்கை ஆர்டர் செய்வோம், அவற்றை சாறு செய்து அசைப்போம், ஆனால் பழச்சாறு உமைகளைத் தூக்கி எறிவதை விட, தி ஃபாக்ஸில் நாங்கள் செய்வது போல அதை ஒரு பங்காக மாற்ற விரும்புகிறேன், பின்னர் அதை வழக்கமான சாறுடன் கலக்க வேண்டும்.

இந்த அணுகுமுறை நிலையான நடைமுறைகளை பரிசோதிக்க விரும்பும் எந்தவொரு பட்டையும் எளிதில் செயல்படுத்தத் தொடங்கக்கூடிய ஒன்றாகும், மேலும் குப்பை டிக்கியின் சமையல் குறிப்புகள் அந்த நோக்கத்திற்காக சுதந்திரமாகவும் பொதுவிலும் கிடைக்கின்றன.

பணத்தை மிச்சப்படுத்தும் கழிவுகளை குறைக்கும் இந்த முறையை ஆராயத் தொடங்க, உருவாக்க முயற்சிக்கவும் குப்பை டிக்கியின் கிளாசிக் சிட்ரஸ் பங்கு உங்கள் சொந்த பட்டியில். செய்முறையைப் பெறுங்கள் இங்கே .