விரிவான உட்செலுத்துதல்கள் மற்றும் எஸோதெரிக் பிட்டர்கள் வேடிக்கையானவை, ஆனால் ஒரு சிறந்த காக்டெய்லை உருவாக்க உங்களுக்கு ஆடம்பரமான எதுவும் தேவையில்லை. பெரும்பாலும், எளிதான மூலப்பொருட்களை எளிய தொகுப்புகளில் இணைத்து சிறந்த பானங்களை விளைவிக்கும். வழக்கு: டாம் காலின்ஸ், ஜின், எலுமிச்சை சாறு, எளிய சிரப் மற்றும் கிளப் சோடா ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஒரு உன்னதமான காக்டெய்ல். புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் ஒரு கூர்மையான பிரகாசமான எலுமிச்சைப் பழத்தைப் போல சுவைக்கிறது மற்றும் ஒரு சூடான நாளில் நீங்கள் குளிர்விக்க வேண்டிய அனைத்தையும் கொண்டுள்ளது.

காக்டெய்லின் தோற்றம் குறித்து சில விவாதங்கள் உள்ளன. பானங்கள் வரலாற்றாசிரியர் டேவிட் வொன்ட்ரிச்சின் கூற்றுப்படி, டாம் காலின்ஸ் 19 ஆம் நூற்றாண்டில் லண்டன் மதுக்கடைகளில் வழங்கப்படும் ஜின் குத்துக்களுக்கு ஒத்திருக்கிறது. ஜான் காலின்ஸ் என்ற ஒரு ஆர்வமுள்ள பார்கீப், அவர் அதைக் கண்டுபிடித்தாரா இல்லையா என்பதைத் தானே பெயரிட்டார். ஆனால் காக்டெய்ல் பொதுவாக ஓல்ட் டாம் ஜினுடன் தயாரிக்கப்பட்டது என்பதால், குடிகாரர்கள் இறுதியில் ஜான் காலின்ஸை விட டாமைக் கோருகிறார்கள்.

டாம் காலின்ஸ் 1882 ஆம் ஆண்டு ஹாரி ஜான்சனின் புத்தகத்தில், புதிய மற்றும் மேம்படுத்தப்பட்ட பார்டெண்டரின் கையேடு: அல்லது தற்போதைய பாணியின் பானங்களை எவ்வாறு கலக்க வேண்டும் என்பதில் அழியாதவர். இது பல தசாப்தங்களாக பிரபலமாக இருந்தது, இன்றும் ஒரு முக்கிய பானமாக உள்ளது, இது உலகம் முழுவதும் உள்ள பார்களில் கிடைக்கிறது. இருப்பினும், ஒன்றைக் குடிக்க நீங்கள் ஒரு பட்டியைப் பார்க்க வேண்டியதில்லை. டாம் காலின்ஸுக்கு சிறப்பு கருவிகள் எதுவும் தேவையில்லை-ஷேக்கர் அல்லது ஸ்ட்ரைனர் கூட இல்லை-இது வீட்டில் தயாரிக்க ஒரு ஸ்னாப். வெறுமனே ஒரு உயரமான கண்ணாடியில் பானத்தை உருவாக்குங்கள், பனி மற்றும் விருப்பமான அழகுபடுத்தலைச் சேர்க்கவும், நீங்கள் முடித்துவிட்டீர்கள். புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒரு சிப்பை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள், இந்த காக்டெய்ல் அதன் உன்னதமான நிலைக்கு ஏன் வாழ்கிறது என்பதை நீங்கள் விரைவில் பார்ப்பீர்கள்.

இந்த டாம் காலின்ஸ் செய்முறையை ஒன்றாகக் காண Play என்பதைக் கிளிக் செய்க

தேவையான பொருட்கள்

• 2 அவுன்ஸ் லண்டன் உலர் ஜின்
• 1 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/2 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
• கிளப் சோடா, மேலே
• அழகுபடுத்து: எலுமிச்சை சக்கரம்
• அழகுபடுத்து: மராசினோ செர்ரி

படிகள்

1. காலின்ஸ் கிளாஸில் ஜின், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எளிய சிரப் சேர்க்கவும்.

   
   
   

2. பனியால் நிரப்பவும், கிளப் சோடாவுடன் மேலே வைத்து கிளறவும்.

3. எலுமிச்சை சக்கரம் மற்றும் மராசினோ செர்ரி (விரும்பினால்) கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.