உலகின் மிகவும் பிரபலமான ஆவியான சோஜுவைப் பற்றி நீங்கள் தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும்

2024 | ஆவிகள் & மதுபானங்கள்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

சோஜுவின் ஒற்றை ஷாட், ஒடுக்கம் கொண்டு, ஒரு மர மேஜையில் அமர்ந்திருக்கிறது, அதன் பின்னால் ஒரு பர்லாப்

சோஜுவின் உறைபனி ஷாட்





சுஷி சுருள்களின் சுருள்கள், பீன் கிண்ணங்கள், கடல் உணவு ரிசொட்டோ வரை உலகெங்கிலும் உள்ள உணவில் அரிசி ஒரு பிரதான தானியமாக கருதப்படுகிறது-கொரியாவும் இதை குடி நோக்கங்களுக்காக பயன்படுத்துகிறது. சோஜு பெரும்பாலும் கொரிய ஓட்கா என்று குறிப்பிடப்படுகிறார், மேலும் இது உலகில் மிகவும் பிரபலமான ஆல்கஹால் ஆகும்: படி ஸ்பிரிட்ஸ் வர்த்தகம் , ஜின்ரோ சோஜு 2019 ஆம் ஆண்டில் 86.3 மில்லியன் வழக்குகளை விற்றார் the இது உலகின் வேறு எந்த மதுபான பிராண்டையும் விட அதிகம்.

குறைந்த ஆல்கஹால் ஆவி கொரியாவில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகளாக வடிகட்டப்படுகிறது, பொதுவாக அரிசி அல்லது பிற தானியங்களிலிருந்து. இருப்பினும், 1960 கள் முதல் 1990 கள் வரை, சோஜுவை வடிகட்ட அரிசியைப் பயன்படுத்துவது நாடு தழுவிய பற்றாக்குறையால் தென் கொரிய அரசாங்கத்தால் தடைசெய்யப்பட்டது. எனவே சோஜு டிஸ்டில்லர்கள் தழுவி, அதற்கு பதிலாக இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு மற்றும் பிற ஸ்டார்ச்ச்களைப் பயன்படுத்துகின்றன. சாமிசுல் போன்ற சில சோஜ்கள் இன்னும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.





சோஜு எப்போதும் கட்சியைக் கொண்டுவருகிறார்

ஸ்டார்ச் அல்லது தானியத்தை ஒதுக்கி வைத்து, கொரிய கொண்டாட்டங்களுக்கான சோஜு தான் செல்ல வேண்டும். அதன் தெளிவற்ற இனிப்பு, பால் சுவையானது முழு பாட்டிலையும் குடிப்பதை எளிதாக்குகிறது. ஒரு வேடிக்கையான வழியில், இது ஒரு ஆபத்தான ஆல்கஹால் என்று நியூயார்க்கின் நெருக்கமான மற்றும் புதுப்பாணியான கொரிய உணவகத்தின் பொது மேலாளரும் பான இயக்குநருமான மேக்ஸ் சோ கூறுகிறார் ஓஜி . சராசரியாக, சோஜு சுமார் 20% ஏபிவி ஆகும், இது கடினமான மதுபானத்திற்கும் மதுவுக்கும் இடையில் உள்ளது. நீங்கள் அதைக் குடிக்கிறீர்கள், அது ஒருவிதமான பதுங்குகிறது. அடுத்த விஷயம் உங்களுக்குத் தெரியும், பாட்டில் போய்விட்டது.

சோஹு ஒரு பாட்டில் குடிக்கும் பாரம்பரியம் சிறு வயதிலிருந்தே பொதிந்துள்ளது என்று சோ கூறுகிறார். இது உலகின் மிகச் சிறந்த மதுபானம் அல்ல, ஆனால் இது ஒரு சமூக விஷயம் என்று அவர் கூறுகிறார். ஒரு சிறிய பச்சை பாட்டில், சுற்றி கண்ணாடிகள். நாங்கள் ஒருவருக்கொருவர் சேவை செய்கிறோம், நீங்கள் அதை இரண்டு கைகளால் வயதானவர்களுக்கு ஊற்ற வேண்டும், மேலும் வயதானவர்களிடமிருந்து இரண்டு கைகளால் அதைப் பெற வேண்டும். அது போன்ற சிறிய மரபுகள் நிறைய உள்ளன.



ஒரு சோஜு காக்டெய்ல் பற்றி எப்படி?

யு.எஸ். இல் சோஜு மெதுவாகத் தொடங்கியிருந்தாலும், கடந்த சில ஆண்டுகளில் விற்பனையில் ஒரு ஆய்வு அதிகரிப்பு காணப்பட்டது, மேலும் நாடு முழுவதும் உள்ள பார்கள் அதனுடன் ஒரு காக்டெய்ல் மூலப்பொருளாக விளையாடத் தொடங்கியுள்ளன. சமையலறை கதை எடுத்துக்காட்டாக, சான் பிரான்சிஸ்கோவில், சோஜுக்காக ஓட்காவை அதன் ப்ளடி மேரியில் மாற்றுகிறது.

ஓஜி 'id =' mntl-sc-block-image_1-0-12 '/>

சோஜு பல கிளாசிக் காக்டெயில்களில் ஒரு அடிப்படை ஆவி மாற்றாக வேலை செய்கிறார், இது நியூயார்க் பார் ஓஜியிலிருந்து வந்த ஹவாயோ நெக்ரோனி போன்றது. ஓஜி



சோஹ் ஒரு கொரிய உணவகத்தை நடத்துகிறார், அங்கு நீங்கள் பலவிதமான சோஜு காக்டெயில்களைக் கண்டுபிடிப்பீர்கள் என்று எதிர்பார்க்கிறீர்கள், கிளாசிக் பானங்களில் உள்ள பிற பொருட்களுக்கு அதை வழங்குவதை அவர் விரும்புகிறார்: உதாரணமாக, அவர் அதை ஜினுக்கு பதிலாக பயன்படுத்துகிறார் அதன் நீக்ரோ மற்றும் ஹ்வாயோ வியக்ஸ் காரில் கம்பு விஸ்கிக்கு, இருவரும் பிரபலமான சோஜு பிராண்டிற்கு பெயரிடப்பட்டது.

ஆம், சோஜு காக்டெய்ல்களை சுவையாக மாற்ற ஒரு வழி இருக்கிறதுதொடர்புடைய கட்டுரை

நான் சோஜுவுடன் விளையாடத் தொடங்கியதும், விஸ்கி அல்லது ஓட்கா போன்ற பிற ஆல்கஹால்களுடன் அதை மாற்றத் தொடங்கியதும், அது குணாதிசயங்களை சிறிது மாற்றியது, ஆனால் இன்னும் உன்னதமான காக்டெய்ல் சுவையைத் தக்க வைத்துக் கொண்டது, சோஹ் கூறுகிறார், மற்ற பொருட்களுடன் சோஜு விகிதம் பெரும்பாலும் அதிகரிக்கப்பட வேண்டும் ஏபிவி குறைவாக இருப்பதால், மற்ற ஆவிகளுக்கு பதிலாக அதைப் பயன்படுத்தும் போது.

ஆனால் இறுதியில், நண்பர்கள் மற்றும் குடும்பத்தினருடன் வேடிக்கையான இரவுகளுக்கு எரிபொருளாக சோஜுவின் முக்கிய நோக்கம் உள்ளது. நாங்கள் குடிக்க வெளியே செல்லும்போது, ​​சோஜு எப்போதும் இருந்தார், சோ கூறுகிறார். இதற்கு தனித்துவமான சுவை இல்லை; இது ஒன்றும் சிக்கலானதல்ல - அதனால்தான் இது உணவோடு கலக்கிறது. நீங்கள் வழக்கமாக குடிபோதையில் மிகவும் மகிழ்ச்சியாக இருப்பீர்கள், அதே நேரத்தில் சாப்பிடுகிறீர்கள். இதுதான் இது என்று நான் நினைக்கிறேன்.

சிறப்பு வீடியோ மேலும் வாசிக்க