உங்களுக்கு பிடித்த பட்டியில் மெனுவில் ஒரு ஆப்லெட்டினியை நீங்கள் பார்த்ததிலிருந்து இது சிறிது நேரமாகிவிட்டது, ஆனால் நியான் நிற நிகழ்வு பின்தங்கிய காக்டெய்ல் கலாச்சாரத்தில் ஆதிக்கம் செலுத்திய ஒரு காலம் இருந்தது. நுட்பமான கிக் மற்றும் திரவ கிரிப்டோனைட்டின் நிறம் கொண்ட இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு இரண்டுமே, ஆப்பிள் மார்டினி இரண்டு தசாப்தங்களுக்கு முன்னர் காட்சிக்கு வெடித்த தருணத்திலிருந்து ஒரு நொறுக்குத் தீனியாகும்.

இது அனைத்தும் ஜூலை நான்காம் தேதி லோலா என்ற மேற்கு ஹாலிவுட் உணவகத்தில் தொடங்கியது, உரிமையாளர் லோரன் லோலா டன்ஸ்வொர்த்தை அன்றைய ஓட்கா பிராண்டான கெட்டல் ஒன்னின் பிரதிநிதியால் அணுகி கையொப்பம் தயாரிக்கும் யோசனையுடன் மார்டினி .

டன்ஸ்வொர்த் பின்புற பட்டியில் ஒரு தனிமையான ஆப்பிள் ஸ்னாப்ஸைக் கவனித்து, மதுக்கடை ஆடம் கார்ஸ்டனிடம், இரண்டையும் பயன்படுத்தி எதையாவது தூண்டிவிட முடியுமா என்று கேட்டார். அவர் சம பாகங்களை DeKuyper Pucker புளிப்பு ஆப்பிள் ஸ்க்னாப்ஸ் சாயல் மதுபானம் மற்றும் கெட்டல் ஒன் ஓட்கா ஆகியவற்றை இணைத்து, வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு கலவையை ஒரு ஸ்பிளாஸ் சேர்த்தார், அது போலவே, ஒரு புராணக்கதை பிறந்தது.

காக்டெய்ல் மிகவும் வெற்றிகரமாக இருந்தது, அது மெனுவிலிருந்து எடுக்கப்பட வேண்டியிருந்தது. நீங்கள் உண்மையில் மதுவை ருசிக்காததால் அவை குடிக்க எளிதாக இருந்தன என்று டன்ஸ்வொர்த் கூறுகிறார். மக்கள் அவர்களை துஷ்பிரயோகம் செய்தனர். நான் நினைத்தேன், அதை சிறிது நேரம் கழற்றலாம். ஆனால் இதுபோன்ற சலசலப்பு ஏற்பட்டது, நாங்கள் அதை விரைவாக திருப்பி முடித்தோம்.

ஆறு மாதங்களுக்குள், காக்டெய்லின் வார்த்தை நாடு முழுவதும் பரவியது, விரைவில் அதன் மார்டினி மெனுவுக்கு மதிப்புள்ள ஒவ்வொரு பார் மற்றும் உணவகமும் அதன் சொந்த பச்சைக் கலவையை வெளிப்படுத்துகின்றன. ஆனால் அவர்களில் யாரும் அசல் ஆப்லெட்டினிக்கு துணை நிற்கவில்லை.

ஒரு வித்தியாசம், டன்ஸ்வொர்த் கூறுகையில், லோலா தனது பானத்தை பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள் துண்டுகளால் அலங்கரித்தார், இது பட்டை எலுமிச்சை நீர் மற்றும் பனியில் புதியதாக இருக்க மாரினேட் செய்யப்பட்டது. மக்கள் என்னிடம், ‘ஓ, என் கடவுளே, இது இங்கே மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது’ என்று சொல்வார்கள்.

அப்பிளெட்டினி 1990 களின் பிற்பகுதியிலும், ஆரம்பகால ஆக்ஸிலும் அப்பாவித்தனத்தின் அடையாளமாகவும், 9/11 க்கு முந்தைய அமெரிக்காவிலும் பெருமையுடன் அணிவகுத்தது. பகுதி பஞ்ச்லைன் மற்றும் ஒரு பகுதி குற்ற உணர்ச்சி, இது எப்போதும் மகிழ்ச்சியான நபரின் குளிர்ச்சியான குழந்தையின் பயணத்தை விட அதிகம். சாக் ப்ராப்பின் தன்மை இதுதான் உத்தரவிட்டது ஸ்க்ரப்களில் மற்றும் சமூக வலைப்பின்னலில் மார்க் ஜுக்கர்பெர்க் மற்றும் சீன் பார்க்கர் சந்திப்பின் போது தேர்வு செய்யப்பட்ட சிற்றுண்டி . ஆப்லெட்டினி, அனைத்து வரையறைகளிலும், உலகளவில் அங்கீகரிக்கப்பட்ட நவீன உன்னதமானது.

என்னை தவறாக எண்ணாதீர்கள், கைவினை காக்டெய்ல் இயக்கம் சிறந்தது என்று டன்ஸ்வொர்த் கூறுகிறார். ஆனால் பல பானங்கள் இரவில் பறக்கக்கூடியவை. அவற்றில் மிகச் சிலரே ஒட்டிக்கொள்கின்றன, ஏனெனில் அவை மிகவும் சிக்கலானவை மற்றும் அதிகமான பொருட்கள் உள்ளன. உண்மையான கிளாசிக் போன்றவை மன்ஹாட்டன் , எளிய மற்றும் எளிதானவை. அவர்களுக்கு தங்கியிருக்கும் சக்தி இருக்கிறது.

2013 ஆம் ஆண்டில், 17 வருட மகிழ்ச்சியான மணிநேரங்கள் மற்றும் ஒட்டும் பட்டை டாப்ஸுக்குப் பிறகு, லோலா கடைசியாக அதன் கதவுகளை மூடியது. ஆனால் அதன் கையொப்பம் காக்டெய்ல் மிகவும் சமகால வடிவத்தில் இருந்தாலும் வாழ்கிறது. புதிய பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள் ஜூஸ் முதல் கைவினை-தரமான ஆப்பிள் மதுபானம் வரை அனைத்தையும் பயன்படுத்தி பார்டெண்டர்கள் காக்டெய்லை ரீமேக் செய்து வருகின்றனர் சாய்-உட்செலுத்தப்பட்ட ஆப்பிள் சாறு .

கால்வாடோஸ் மற்றும் ஆப்பிள் ஸ்க்னாப்ஸுக்கு புதிய பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள் சாறு ஆகியவற்றை மாற்றும் கிளாசிக் எங்கள் சொந்த புதுப்பிக்கப்பட்ட பதிப்பை நாங்கள் கொண்டு வந்தோம். ஒரு சிறிய பிட் எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எளிய சிரப் பச்சை சுவை சுயவிவரத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது, இது பானத்தை பிரபலப்படுத்த உதவியது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/4 அவுன்ஸ் ஓட்கா
• 1 அவுன்ஸ் கால்வாடோஸ்
• 1 1/4 அவுன்ஸ் பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள் சாறு
• 1/4 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/4 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
• அழகுபடுத்து: பிராண்டட் செர்ரி
• அழகுபடுத்து: பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள் துண்டுகள்

படிகள்

1. ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் நொறுக்கப்பட்ட பனியைச் சேர்த்து, குளிர்விக்க ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. ஓட்கா, கால்வாடோஸ், ஆப்பிள் ஜூஸ், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எளிய சிரப் ஆகியவற்றை ஐஸ் கொண்ட ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்து வரும் வரை குலுக்கவும்.

3. காக்டெய்ல் கிளாஸிலிருந்து பனியை நிராகரித்து, கலவையை கண்ணாடிக்குள் இரட்டிப்பாக்கவும்.

4. ஒரு வளைந்த பிராண்டட் செர்ரி மற்றும் 3 பாட்டி ஸ்மித் ஆப்பிள் துண்டுகளுடன் அலங்கரிக்கவும்.