காக்டெய்ல் நேரத்திற்கு தயாராவது ஒருபோதும் எளிதாக இருந்ததில்லை.

எங்கள் ஆசிரியர்கள் சுயாதீனமாக ஆராய்ச்சி செய்து, சோதித்து, சிறந்த தயாரிப்புகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்; எங்கள் மதிப்பாய்வு செயல்முறை பற்றி நீங்கள் இங்கே மேலும் அறியலாம். எங்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இணைப்புகளிலிருந்து வாங்குதல்களுக்கு கமிஷன்களைப் பெறலாம்.

பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை வெட்டுவதற்கு ஒரு பெரிய கத்தி இன்றியமையாதது என்று நாம் பாராட்டினாலும், வெட்டுவதில் ஒரு கட்டிங் போர்டு முக்கிய பங்கு வகிக்கிறது. உங்கள் கவுண்டர் அல்லது பார் மேல் கீறல்களிலிருந்து பாதுகாக்கும் அதே வேளையில், உங்கள் அனைத்து சிட்ரஸ் மற்றும் பிற அழகுபடுத்தல்களையும் தயார் செய்ய ஒரு கட்டிங் போர்டு உறுதியான தட்டையான மேற்பரப்பை வழங்குகிறது. ஒரு கட்டிங் போர்டு சூடான பானைகள் மற்றும் பான்களை விட்டுச் செல்வதற்கான இடமாகவும் இரட்டிப்பாகும் - எளிய சிரப்களை தயாரிப்பதற்கு ஏற்றது.

ஆனால் அனைத்து வெட்டு பலகைகளும் சமமாக செய்யப்படவில்லை. பிளாஸ்டிக் மற்றும் மரத்தால் செய்யப்பட்ட பலகைகள், பெரிய வேலைகளுக்கான சங்கி கசாப்புத் தொகுதிகள், சிறிய சிட்ரஸ் பழங்களுக்கு மெல்லிய பலகைகள் உள்ளன. காட்சிக்கு வைக்க ஏற்ற ஆடம்பரப் பொருட்களால் செய்யப்பட்ட காட்சிக்கு தகுதியான வெட்டு பலகைகள் உள்ளன. மேலும், பானங்களை அலங்கரிப்பதற்காக எலுமிச்சை அல்லது ஆரஞ்சு பழத்தை விரைவாக வெட்டுவதற்கு, சிறிய கட்டிங் போர்டுகள் உள்ளன.

இதோ, எங்களின் விருப்பமானவை, எல்லாச் சூழலுக்கும் ஏற்ற சிறந்த கட்டிங் போர்டுகள்.

சிறந்த ஒட்டுமொத்த: ஜான் பூஸ் பிளாக் வால்நட் போர்டு

Amazon இல் வாங்கவும் வால்மார்ட்டில் வாங்கவும் மேசையில் வாங்கவும்

வீட்டில், நான் ஜான் பூஸ் கட்டிங் போர்டை பயன்படுத்துகிறேன், குறிப்பாக கருப்பு வால்நட் பதிப்பை, பார் மேலாளர் ஈதன் கார்ட்டர் கூறுகிறார். லா போஹேமியா வெஸ்ட் ஹாலிவுட், கலிஃபோர்னியாவில், இது ஒரு மரப் பலகைக்கு சிறந்த தரம் மட்டுமல்ல, மிகவும் ஸ்டைலாகவும் இருக்கிறது. இது கனிம எண்ணெய்களுடன் சிகிச்சையளிக்கப்பட்டு முடிக்கப்படுகிறதுஇது திரவங்களுக்கு அதன் நிலையான வெளிப்பாட்டுடன் பலகையை சிதைக்காமல் வைத்திருப்பதோடு, எளிதாகவும் விரைவாகவும் சுத்தம் செய்ய அனுமதிக்கிறது.

மெலிசா லம்பேர்ட், LA இன் பொது மேலாளர் பிக்கலிலி பார் , ஒப்புக்கொள்கிறார். பூஸின் திட மரப் பலகைகள் எங்களுக்குப் பிடித்த ஆல்ரவுண்ட் கட்டிங் போர்டு. அவை பல்வேறு அளவுகளில் வருகின்றன மற்றும் ஒரு தொழில்முறை சமையலறை அல்லது பட்டியின் தேய்மானம் மற்றும் கண்ணீரைத் தாங்கும். அவை அதிக விலை கொண்டவை, ஆனால் மிக உயர்ந்த தரம் வாய்ந்தவை மற்றும் நீண்ட காலம் நீடிக்கும்.

அடுத்து படிக்கவும்: சிறந்த பார் கருவிகள்

சிறந்த தொகுப்பு: ஃபார்பர்வேர் மூங்கில் மூன்று தொகுப்பு

Amazon இல் வாங்கவும் வால்மார்ட்டில் வாங்கவும்

நான் எப்பொழுதும் மூங்கில் வெட்டும் பலகையையே விரும்புவேன் என்கிறார் நாஷ்வில்லின் முன்னணி பார்டெண்டர் எலன் டால்போட் கட்டுக்கதை லவுஞ்ச் . அவை மிக நீண்ட காலம் நீடிக்கும் மற்றும் உங்கள் அலங்காரத்தில் எந்த எச்சத்தையும் விடாது. அவர்கள் பட்டியின் பின்னால் மிகவும் அழகாக இருக்கிறார்கள்!

இந்த மூன்று மூங்கில் பலகைகள் ஒவ்வொரு சந்தர்ப்பத்திற்கும் அளவாக இருக்கும்: சிட்ரஸ் பழங்களை வெட்டுவதற்கு அல்லது பாலாடைக்கட்டி பரிமாறுவதற்கு சிறியது (5.5 x 8 அங்குலம்), மேலும் நடுத்தர அளவு (8 க்கு 10 அங்குலம்) மற்றும் பெரிய அளவிலான பலகை (11 க்கு 14 அங்குலம்) ) அவை கட்டிங் போர்டாக நன்றாக வேலை செய்கின்றன, மேலும் அவை சார்குட்டரி அல்லது பிற நோஷ்களுக்கான சர்விங் போர்டாக இரட்டிப்பாகும். இந்த பலகைகளை வெதுவெதுப்பான நீர் மற்றும் சோப்புடன் கவனமாக கை கழுவ வேண்டும் என்பதை நினைவில் கொள்ளவும்.

சிறந்த ரப்பர்: நோட்ராக்ஸ் சானி-டஃப் கட்டிங் போர்டு

வால்மார்ட்டின் உபயம்

' data-caption='' data-expand='300' id='mntl-sc-block-image_2-0-10' data-tracking-container='true' />

வால்மார்ட்டின் உபயம்

நோட்ராக்ஸ் சானி-டஃப் கட்டிங் போர்டு பட்டியின் பின்னால் உள்ள சிறந்த பார் கட்டிங் போர்டு! பீட் ஸ்டாண்டன், தலைமை பார்டெண்டரைப் பரிந்துரைக்கிறார் தி லாங்காமில் ஐ ஃபியோரி நியூயார்க் நகரில். இந்த நீடித்த கட்டிங் போர்டு அதிக அடர்த்தி கொண்ட ரப்பர் கலவையால் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சுத்தமாக வைத்திருக்க எளிதானது.

இது எந்த அழகுப் போட்டிகளிலும் வெற்றி பெறாது என்றாலும், ஸ்டாண்டன் தொடர்கிறார், இது பார் அழகுபடுத்தல்களை வெட்டுவதற்கு மிகவும் செயல்பாட்டுக்குரியது. மென்மையான ரப்பர் பொருள் ஜூசி சிட்ரஸ் மற்றும் பார் பழங்களில் இருந்து சீட்டுகளைத் தடுக்க சிறந்தது. பாரம்பரிய வெட்டு பலகையை விட மென்மையான மேற்பரப்பிற்கு நன்றி, சில கொடுக்க அனுமதிப்பதன் மூலம் உங்கள் ஆடம்பரமான பட்டை கத்தியை நல்ல நிலையில் வைத்திருக்க இந்த பொருள் சிறந்தது. போர்டு தேய்ந்து போக ஆரம்பித்தால், மேல் அடுக்கில் மணல் அள்ளுவதன் மூலம் அதை மீண்டும் உருவாக்கவும்.

அடுத்து படிக்கவும்: சிறந்த சிட்ரஸ் பழச்சாறுகள்

சிறந்த பிளாஸ்டிக்: OXO குட் கிரிப்ஸ் 2-பீஸ் கட்டிங் போர்டு

வேலையில், செயல்திறனுக்கு முன்னுரிமை அளிக்கும் கட்டிங் போர்டைப் பயன்படுத்த விரும்புகிறேன்; குறிப்பாக கூரை பட்டியின் அதிக அளவுடன், புரூக்ஸ் ஃப்ரோஸ்ட் கூறுகிறார் சூடான டின் பார் நியூ ஆர்லியன்ஸில். OXO போன்ற ரப்பர் பிடிகள் கொண்ட நடுத்தர அளவிலான பிளாஸ்டிக் கட்டிங் போர்டுகள் நன்றாக வேலை செய்கின்றன. அவை எங்கள் கிணறுகளுக்கு அருகில் அதிக இடத்தை எடுத்துக் கொள்ளாது, அவற்றைப் பயன்படுத்தும்போது நகராது! மேலும், நமது வேகமான சூழலில் அவற்றைச் சுத்தம் செய்வது எளிது.

இந்த தினசரி தயாரிப்பு பலகை நீடித்தது மற்றும் பல்துறை, எலுமிச்சை குடைமிளகாய் வெட்டுவது முதல் காய்கறிகளை வெட்டுவது அல்லது இறைச்சி தயாரிப்பது வரை அனைத்திற்கும் ஏற்றது. பிந்தையதைச் செய்தால், குறுக்கு-மாசுபாட்டைத் தவிர்க்க பலகை இரட்டை பக்கமாக இருக்கும். போர்டின் வெளிப்புறத்தைச் சுற்றி ஒரு மெல்லிய வரிசை சொட்டுப் பிடிப்பான் திரவத்தைப் பிடித்து குழப்பத்தைக் குறைக்கிறது, அதே சமயம் நுண்துளை இல்லாத மேற்பரப்பு வேடிக்கையான நாற்றங்களைத் தடுக்கும்.

சிறந்த ஸ்ப்ளர்ஜ்: ஜான் பூஸ் புட்சர் பிளாக்

ஜான் பூஸின் அழகிய மரக் கசாப்புக் கடைத் தொகுதிகள் விலைமதிப்புடையவை, ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றும் எஃபிங்ஹாமில் உள்ள கைவினைஞர்களால் செய்யப்பட்டவை என்பதைக் கருத்தில் கொண்டு, நீங்கள் தேடுவதைப் பொறுத்து, பூஸ் புட்சர் பிளாக் பலகைகள் எனக்கு மிகவும் பிடித்தவை! இன் உணவு மற்றும் பான இயக்குனர் கவின் ஹியூம்ஸ் கூறுகிறார் கீறல் பட்டை & சமையலறை . அவை ஒரு பட்டியின் பின்னால் உட்காருவதற்கு சற்று பெரியதாக இருக்கலாம், ஆனால் நிச்சயமாக வீட்டில், நான் சிறப்பாகச் செய்ய வேண்டிய கத்தி வேலையை இது கையாளுகிறது. இதற்கு மினரல் ஆயிலுடன் சிறிது கவனம் தேவைவழக்கமான அடிப்படையில், ஆனால் அதை கையாள கடினமாக இல்லை, மேலும் வெகுமதி ஒரு அழகான மற்றும் உயர்தர பலகை ஆகும்.

ஃப்ரோஸ்ட் வேலை செய்யும் இடத்தில் பிளாஸ்டிக் போர்டை விரும்பினாலும், ஹோம் வேறு கதை: வேகம் மிகவும் நிதானமாக இருக்கிறது, அதனால் நான் ஒரு மர கட்டிங் போர்டைப் பயன்படுத்தலாம். சுத்தம் செய்வதற்கும் உலருவதற்கும் அதிக நேரம் எடுக்கும், ஆனால் பயன்பாட்டினைத் தாங்கும் வகையில் அமைப்பு சிறப்பாக உள்ளது.

அடுத்து படிக்கவும்: காக்டெய்ல் பிரியர்களுக்கான சிறந்த பரிசுகள்

சிறந்த மரம்: Epicurean Gourmet Series Cutting Board

நான் சமையலறையில் பணிபுரியும் போது, ​​​​எபிகியூரியன் தயாரித்த நல்ல உணவை சுவை அறிந்து சொல்வதில் வல்லவர் கட்டிங் போர்டு எனக்கு பிடித்தது என்று அதன் நிறுவனர் பால் ஃபீக் விவரிக்கிறார். ஆர்டிங்ஸ்டாலின் லண்டன் உலர் ஜின் மற்றும் ஒரு நல்ல காக்டெய்ல் மேதாவி. நான் பல தசாப்தங்களாக மதிப்புள்ள உணவை நறுக்கிவிட்டேன், அது என்றென்றும் நீடிக்கும் ஒரு உண்மையான உழைப்பாளி. இது ஒரு நம்பகமான கட்டிங் போர்டு, மற்றும் ஒரு சமமான சிறந்த டிரிவெட்: வெட்டு பலகை 350 டிகிரி வரை வெப்பநிலையை தாங்கும்.

நுண்துளை இல்லாத மர இழை கலவையால் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த வெட்டு பலகை குறைந்த முயற்சி: எண்ணெய் தேவையில்லைஅது அல்லது சிறப்பு கவனிப்பு. அதை உங்கள் பாத்திரங்கழுவியில் வைக்கவும் அல்லது சுத்தம் செய்ய சோப்பு மற்றும் தண்ணீரில் துவைக்கவும். பயன்பாடுகளுக்கு இடையில், பலகையின் மூலையில் உள்ள துளை பலகையை உலர வைக்க உதவுகிறது.

சிறந்த சிறியது: ஃபைனல் டச் நான்-ஸ்லிப் பார் கட்டிங் போர்டு & பீங்கான் கத்தி

ஃபீக்கின் வீட்டுப் பட்டியைப் பொறுத்தவரை, அவர் இன்னும் பலதரப்பட்ட ஒன்றை விரும்புகிறார். நான் சிறிய மற்றும் மிகவும் வேடிக்கையான ஒன்றை விரும்புகிறேன். எனவே, என்னைப் பொறுத்தவரை, வீட்டிற்கு சரியான பார் கட்டிங் போர்டு ஃபைனல் டச்சில் இருந்து ஸ்லிப் இல்லாத பார் போர்டு ஆகும். இது எனது பணியிடத்தில் எந்த இடத்தையும் எடுக்காது மற்றும் நான் குறிப்பாக கடினமான சுண்ணாம்பு வெட்ட முயற்சிக்கும்போது பட்டையைப் பிடிக்கும் ரப்பர் ஆதரவைக் கொண்டுள்ளது. பிளாஸ்டிக் வெட்டு மேற்பரப்பு கூர்மையான கத்தி வரை நிற்க முடியும் மற்றும் சுத்தம் செய்ய மிகவும் எளிதானது. ஸ்லிப் அல்லாத பலகை கறை இல்லாத BPA-இலவசத்தில் இருந்து வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளதுபிளாஸ்டிக் மற்றும் பொருந்தக்கூடிய துல்லியமான பட்டை கத்தியுடன் வருகிறது.

இது நிறைய பாப்பி நிறங்களிலும் வருகிறது, எனது பார் பகுதிக்கு மிகவும் தேவையான சில வேடிக்கைகளை கொண்டு வருகிறது, Fieg தொடர்கிறது. ஏனென்றால், ஏய், பானங்களை தயாரிப்பது அவற்றைக் குடிப்பதைப் போல வேடிக்கையாக இருக்க வேண்டாமா? அதற்கான பதில் பெரிய ஆம்! மகிழ்ச்சியான வெட்டு!

அடுத்து படிக்கவும்: சிறந்த ஐஸ் கியூப் தட்டுகள்

தீவிர உணவுப் பிரியர்களுக்கு சிறந்தது: உணவு 52 x எபிகியூரியன் துல்லிய கட்டிங் போர்டு