கிரகணத்தின் போது சந்திரனின் நிறத்திற்கு பெயரிடப்பட்ட இந்த பானம் வருகிறது தி நோமட் நியூயார்க் நகரில். பிரகாசமாகவும் பழமாகவும் இருப்பதைத் தவிர, கிரகணம் ஒரு அழகான அறிமுகத்தை வழங்குகிறது அபெரோல் மற்றும் டெக்யுலா மற்றும் மெஸ்கல் போன்ற நீலக்கத்தாழை ஆவிகளுடன் இத்தாலிய அபெரிடிவோ எவ்வளவு சிறப்பாக விளையாட முடியும் என்பதைக் காட்டுகிறது.

அபெரோல் அதன் பெரிய சகோதரனை விட இலகுவான, பிரகாசமான மற்றும் சிட்ரஸ் முன்னோக்கி உள்ளது காம்பாரி . ஒருமுறை அமெரிக்காவில் ஒப்பீட்டளவில் தெளிவற்றதாக உள்ளது பிரபலமடைந்தது சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பெருக்கம் காரணமாக அபெரோல் ஸ்பிரிட்ஸ் , குமிழி குவாஃபருடன் இப்போது பிற்பகல் குடிப்பதற்கு ஒரு அத்தியாவசிய பொருள். எவ்வாறாயினும், மதுபானம் ஸ்பிரிட்ஸுக்கு மட்டுமே தள்ளப்படுவதை விட மிகவும் பல்துறை வாய்ந்தது, மேலும் இது டெக்கீலாவுடன் நன்றாக இணைகிறது, நீலக்கத்தாழை ஆவியிலிருந்து இயற்கையான பழ குறிப்புகள் சிலவற்றை வெளியே கொண்டு வருகிறது. நீங்கள் கிரகணத்தில் காம்பாரி அல்லது மற்றொரு கசப்பான சிவப்பு மதுபானத்தை மாற்ற முடியும் என்றாலும், அது துல்லியமாக மொழிபெயர்க்காது.

சேர்த்தல் செர்ரி மதுபானத்தை கவனித்தல் பானம் ஆழம், ஒரு வலுவான முதுகெலும்பு மற்றும் இனிப்பு ஒரு தொடுதல் சேர்க்கிறது. சந்தையில் மற்ற செர்ரி மதுபானங்களும் உள்ளன, மிகவும் பிரபலமாக லக்சார்டோ மராசினோ மதுபானம், ஆனால் அவை பொதுவாக ஹீரிங் விட இனிமையானவை. மண் டெக்கீலா, பிட்டர்ஸ்வீட் அபெரோல் மற்றும் புளிப்பு எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றுடன், பானம் சமநிலையில் ஒரு பயிற்சியாகும். மெஸ்கல் மிதவை விருந்துக்கு ஒரு புகையைத் தருகிறது, இறுதி தயாரிப்பு சிக்கலானது மற்றும் அடுக்கு.

எந்தவொரு பானத்தையும் போலவே சரியான பனியைப் பயன்படுத்துவது கிரகணத்தை உருவாக்குவதில் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். பெரிய ஐஸ் க்யூப்ஸ், இரண்டு அங்குல பை டூ இன்ச் க்யூப் போன்றது, செய்முறையை அழைக்கிறது, பானத்தில் மெதுவாக நீர்த்தல், கடைசி டிராம் வரை அதன் ஆழமான சுவைகளை பராமரிக்கிறது. தேவைப்பட்டால், உறைவிப்பாளரிடமிருந்து வழக்கமான ஐஸ் க்யூப்ஸ் இந்த வேலையைச் செய்ய முடியும், ஆனால் முழு அனுபவத்தையும் எதிர்பார்ப்பவர்கள் சில பெரிய ஐஸ் கியூப் தட்டுகளில் முதலீடு செய்வதைக் கருத்தில் கொள்ள வேண்டும். போன்ற பானங்கள் தயாரிக்க அவசியமில்லை என்றாலும் பழைய பாணியிலான , அவர்கள் அவற்றை மேம்படுத்துவார்கள்.

பெரிய கன சதுரம் மெஸ்கலை மிதக்க ஒரு சிறந்த மேற்பரப்பை வழங்குகிறது. இருப்பினும், இதற்கு மாறாக இருண்ட ரம் மிதப்பது போன்றவற்றைக் கொண்ட பானங்களைப் போலல்லாமல், மெஸ்கல் மிதவை சரியானதைப் பெறுவதற்கு அவசியமில்லை, ஏனெனில் அதன் ஒளி நிறம் பானத்துடன் கலக்கமுடியாது. அதன் நோக்கம், அதற்கு பதிலாக, முதல் சில சிப்களுடன் சில கூடுதல் புகை செழுமையை வழங்குவதாகும். சிறிது நேரத்திற்குப் பிறகு அது மீதமுள்ள பானத்தில் கலக்க வேண்டும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 அவுன்ஸ் அனெஜோ டெக்யுலா
• 3/4 அவுன்ஸ் அபெரோல்
• 3/4 அவுன்ஸ் ஹீரிங் செர்ரி மதுபானம்
• 3/4 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/4 அவுன்ஸ் மெஸ்கல்

படிகள்

1. டெக்யுலா, அபெரோல், ஹீரிங் செர்ரி மதுபானம் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஒரு ஷேக்கரில் பனியுடன் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

   
   
   

2. 2 அங்குல ஐஸ் க்யூப் கொண்ட ஒரு பாறைகள் கண்ணாடிக்கு இரட்டை விகாரம்.

3. மேலே மெஸ்கலை மிதக்கவும்.