அமெரிக்காவை ஏன் அபெரிடிவோ ஹவர் எடுத்தது

2024 | அடிப்படைகள்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

சேனல் ஆரஞ்சு காக்டெய்ல்

சேனல் ஆரஞ்சு





ஒரு வகை பானங்களை மட்டுமல்ல, ஒரு செயல், மனநிலை மற்றும் ஒரு நாள் நேரத்தையும் பிரதிநிதித்துவப்படுத்தும் ஒரு உலகம், இத்தாலிய மொழியில் அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய அபெரிடிவோ (அல்லது பிரெஞ்சு மொழியில் அபெரிடிஃப்) என்பது ஒரு மந்திர யோசனை, இது சிறந்த இத்தாலிய யோசனைக்கு தனித்துவமானது ஒருவருக்கொருவர் மகிழ்வது என்று நியூயார்க் நகரத்தின் உரிமையாளர் லிண்டன் பிரைட் கூறுகிறார் டான்டே , இத்தாலிய-அமெரிக்கன் அபெரிடிவோ-ஃபோகஸ் பார் மற்றும் கஃபே தற்போது தரவரிசையில் உள்ளன உலகின் சிறந்த பட்டி .

Aperitifs என்றால் என்ன?

பொதுவாக குறைந்த ஆல்கஹால் கொண்ட பானங்களைக் குறிக்கும் பிட்டர்ஸ்வீட் மதுபானங்கள் மற்றும் / அல்லது வெர்மவுத் , ஒரு ஆப்பரிடிவோ பானம் என்பது ஒருவரின் அரண்மனையைத் திறந்து, உணவுக்கு முன் குடிப்பவரின் பசியைத் தூண்டும் நோக்கம் கொண்டது. தி மதுபானங்கள் இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் காக்டெய்ல்களை தயாரிப்பதில் பயன்படுத்தப்படுகிறது (கிளாசிக் போன்றவற்றை நினைத்துப் பாருங்கள் அபெரோல் ஸ்பிரிட்ஸ் அல்லது ஒரு காம்பாரி & சோடா) கசப்பான மூலிகைகள், வேர்கள், மசாலாப் பொருட்கள் மற்றும் சிட்ரஸ் ஆகியவற்றின் நெருக்கமான பாதுகாக்கப்பட்ட இரகசிய சமையல் குறிப்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகின்றன.





பானங்களின் பசியின்மைக்கு பின்னால் சில அறிவியல் உள்ளது. சியாட்டலின் அபெரிடிவோ-மையப்படுத்தப்பட்ட பட்டியின் பின்னால் உள்ள பானக் குழுவின் ஒரு பகுதியான லிண்ட்சே மேட்டேசன் பர்னக்கிள் , கசப்பான சுவை விஷம் என்று கருதி மனித உடல்கள் இயற்கையாகவே திட்டமிடப்பட்டுள்ளன என்று விளக்குகிறது, எனவே ஒரு நபர் கசப்பான ஒன்றை உட்கொள்ளும்போது, ​​விஷத்தின் விளைவுகளை எதிர்கொள்ள உதவும் ஊட்டச்சத்துக்களை உட்கொள்வதன் மூலம் அவர்களின் உடல் இயற்கையாகவே வினைபுரிகிறது, அதனால்தான் அபெரிடிவோ காக்டெய்ல் பெரும்பாலும் முன்னுரை இரவு உணவு.

சேனல் ஆரஞ்சு1 மதிப்பீடுகள்

Aperitivo Hour என்றால் என்ன?

அபெரிடிவி என்பது ஒருவரின் பசியை கிக்ஸ்டார்ட் செய்வதை விட அதிகம். மரிசா ஹஃப், ஆசிரியர் அபெரிடிவோ: இத்தாலியின் காக்டெய்ல் கலாச்சாரம் , இத்தாலியில், அப்பெரிடிவோ கலாச்சாரம் நாட்டின் சமூக துணிவில் பிணைக்கப்பட்டுள்ளது என்று கூறுகிறது. உணவுக்கு முன் நண்பர்களைச் சந்திப்பது ஒரு தவிர்க்கவும், அதிகாலையில் காற்று வீசவும், வேலைக்குப் பிறகு புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானத்துடன் ஓய்வெடுக்கவும் இது ஒரு தவிர்க்கவும்.



கடந்த பத்தாண்டுகளில் அபெரிடிவோ கலாச்சாரத்தின் மீதான அமெரிக்காவின் பாராட்டு வளர்ந்து வரும் அதே வேளையில், நம்முடைய மாறிவரும் அரண்மனைகள் கசப்பான சுவைகளுக்காக புதிய உறவைப் பெறுவதால், அதன் வேர்கள் வடக்கு இத்தாலியில் டுரினில் உள்ளன, அங்கு கசப்பு மற்றும் வரலாறு வெர்மவுத் தொடங்கியது.

18 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதியில், கதை செல்லும்போது, ​​இத்தாலிய டிஸ்டில்லர் மற்றும் மூலிகை மருத்துவர் அன்டோனியோ பெனெடெட்டோ கார்பானோ கண்டுபிடித்தது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது உலகின் முதல் வெர்மவுத் -ஒரு உரிமையுள்ள, நறுமணமுள்ள மதுவின் தனியுரிம கலவையானது, கூறப்படும் மருத்துவ பண்புகளுக்காக உட்கொள்வதை விட, இனிமையானதாக இருக்கும், இது ஹஃப் உறுதிப்படுத்துகிறது. அடுத்த நூற்றாண்டிற்குள், மற்றவர்கள் கசப்பான மதுபானங்களை தயாரிக்கத் தொடங்கினர், அதாவது தொழில்முனைவோர் காஸ்பேர் காம்பாரி, பெயர் மது சிவப்பு மதுபானம் , இது உலகின் மிகவும் பிரியமான ஒன்றாகும் பசியின்மை மதுபானங்கள் மற்றும் அபெரிடிவோ கலாச்சாரத்தின் நுழைவாயில் மருந்து.



பசி # 12 மதிப்பீடுகள்

அதே நேரத்தில், காம்பாரிஸில் இருந்தது காம்பரினோ காபி மிலனில், அந்த அசல் அபெரிடிவோ காக்டெய்ல் மிலானோ-டொரினோ (மி-டு) கருத்தரிக்கப்பட்டது, அதன் இரண்டு பொருட்களின் மூலமாக பெயரிடப்பட்டது: காம்பாரி (மிலனில் இருந்து) மற்றும் ஸ்வீட் வெர்மவுத் (டுரினிலிருந்து). ஒரு பிரகாசமான மாறுபாடு, தி அமெரிக்கன் , தொடர்ந்தது, இது இறுதியில் வழிவகுத்தது நெக்ரோனி 1919 ஆம் ஆண்டில் பிறந்தார். இத்தாலிய கவுண்ட் காமிலோ நெக்ரோனி தனது நண்பரான பார்டெண்டர் ஃபோர்கோ ஸ்கார்செல்லியை அமெரிக்கனோவின் பூஜியர் பதிப்பிற்கு சேவை செய்யச் சொன்னார். ஸ்கார்செல்லி அமெரிக்கனோவின் சோடா தண்ணீரை ஜினுடன் மாற்றினார். காக்டெய்ல் ஒரு வெற்றியை நிரூபித்தது மற்றும் அப்பெரிடிவோ மணிநேரத்தின் மையமாக மாறியது, மேட்டேசன் கூறுகிறார்.

அமெரிக்கா அபெரிடிஃப்ஸைத் தழுவுகிறது

கடந்த தசாப்தத்தில், அமெரிக்கர்கள் அபெரிடிவோ கலாச்சாரத்தை ஏற்றுக்கொண்டனர், அது இனி மாலை நேரத்திற்கு முந்தைய இரவு நேரங்களுக்கு கட்டுப்படுத்தப்படவில்லை. அப்பெரிடிவோ மணிநேரம் முழு மாலைகளிலும் மங்கலாகிவிட்டது, சிற்றுண்டி மற்றும் சிற்றுண்டியைக் கழித்தது, ஹஃப் கூறுகிறார்.

இது போன்ற குறைந்த ஆல்கஹால் போதைப்பொருட்களுக்கு நன்றி அன்பான ஸ்பிரிட்ஸ் , ஒரு பிரகாசமான-ஒயின் அடிப்படையிலான காக்டெய்ல், அப்பெரோல் அல்லது காம்பாரி போன்ற ஒரு மதுபானம் மதுபானத்துடன் கூடியது மற்றும் பிஸ்ஸி தண்ணீரின் ஸ்பிளாஸ், இது மணிநேர குடி அமர்வுகளை ரசிக்க வைக்கிறது. யு.எஸ். கியா , யூசு, இஞ்சி மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் ஆகியவற்றைக் கொண்டு சுவைக்கப்படும் ஒரு மதுபானமற்ற அபெரிடிவி மதுபானம்.

ஸ்பிரிட்ஸில் இரவு5 மதிப்பீடுகள்

ஸ்பிரிட்ஸைப் போலவே, இது மூன்று பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது, பொதுவாக அபெரிடிவோ காக்டெயில்களுக்கு ஒரு பெரிய பிளஸ் என்னவென்றால், அவை தயாரிக்க எளிதானவை. காம்பரி பாட்டில் மற்றும் கோச்சி வெர்மவுத் டி டொரினோ போன்ற ஒரு நல்ல தரமான இனிப்பு வெர்மவுத் உடன் தொடங்க ஹஃப் அறிவுறுத்துகிறார். அவர்கள் அனைவரின் காட்பாதர் ஆக, மி-டூ, சமமான பகுதிகளான காம்பாரி மற்றும் ஸ்வீட் வெர்மவுத் ஆகியவற்றை பனிக்கு மேல் கலக்கவும். அல்லது சோடா நீரில் பானத்தின் மேல் வைத்து, ஒரு அமெரிக்கனோ தயாரிக்க ஆரஞ்சு துண்டுடன் அலங்கரிக்கவும். சோடா நீருக்காக ஜின் மாற்றவும், சம பாகங்களை இனிப்பு வெர்மவுத், ஜின் மற்றும் காம்பாரி ஆகியவற்றைப் பயன்படுத்தி ஒரு நெக்ரோனியை தயாரிக்கவும். ஜினை பிரகாசமான ஒயின் மூலம் மாற்றவும், அது ஒரு தவறான நெக்ரோனி . இன்னும் எளிதான அபெரிடிவோ காக்டெய்ல் தயாரிக்க, வெர்மவுத் அல்லது கசப்பான மதுபானம் மற்றும் கிளப் சோடா அல்லது வண்ணமயமான ஒயின் ஆகியவற்றைக் கலக்கவும். முக்கியமானது, லாஸ் ஏஞ்சல்ஸ் இத்தாலிய பார் மற்றும் உணவகத்தின் இணை உரிமையாளர் பப்லோ மொயிக்ஸ் கூறுகிறார் துடைப்பம் : அதை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டாம்.

சிறப்பு வீடியோ மேலும் வாசிக்க