ஆடம் காம்போவாவின் பிளாட்டினம் ப்ளாண்ட், முன்னணி மதுக்கடை இடம் டென்வரில், ஒரு திராட்சைப்பழம் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஓட்கா உட்செலுத்துதலைப் பயன்படுத்துகிறது, இது சிட்ரசி மற்றும் மூலிகை மற்றும் இந்த புளிப்பு கரடுமுரடானது. சுவைகளை இரட்டிப்பாக்க, கம்போவாவில் சில புதிய திராட்சைப்பழ சாறு, அழகுபடுத்த ஒரு ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக் ஆகியவை அடங்கும், மேலும் இனிப்புக்காக அவர் எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானத்தை சேர்க்கிறார், அதன் மலர் குணங்கள் சிட்ரஸ் மற்றும் மூலிகைகள் மூலம் நன்றாக திருமணம் செய்து கொள்கின்றன. ஒரு சிறிய எளிய சிரப் மற்றும் சில எலுமிச்சை சாறு சுவைகளை சமன் செய்கிறது.

ஆவி வகையாக ஓட்கா சிறந்து விளங்கும் ஒரு பகுதி உட்செலுத்துதல் ஆகும் - இது ஓட்காவின் ஒப்பீட்டளவில் நடுநிலை சுவை சுயவிவரத்தின் காரணமாகும், இதனால் உட்செலுத்தப்பட்ட கூறுகள் சுத்தமாகவும் தெளிவாகவும் வர அனுமதிக்கிறது. உயர் ஆதாரம் கொண்ட ஓட்காவில் (அல்லது எவர்லிகர் கூட) நீங்கள் விரும்பும் எந்தவொரு பொருளையும் சேர்த்து ஒரு வாரம் உட்கார வைக்கலாம், சில நேரங்களில் உங்களுக்கு நேரம் இல்லை. ஒரு பிரபலமான தீர்வு சமையலறை சாதனத்தைப் பயன்படுத்துவது sous vide சமையல் .

காம்போவா தனது சூஸ் வைட் உட்செலுத்துதலுக்காக மேசன் ஜாடிகளைப் பயன்படுத்துகிறார். புதியவர்கள் ஜாடிகளை மெதுவாக வெப்பநிலைக்கு கொண்டு வருமாறு அவர் பரிந்துரைக்கிறார், நீர் குளியல் மூலம் அவற்றை வெப்பமாக்குகிறார். அவர் இன்னும் ஒரு மூலப்பொருளைச் சந்திக்கவில்லை, அவரால் பார்க்க முடியவில்லை, அவர் கூறுகிறார், மேலும் அதன் நகலை எடுக்க அவர் பரிந்துரைக்கிறார் சுவை பைபிள் , கரேன் பேஜ் மற்றும் ஆண்ட்ரூ டோர்னன்பர்க் ஆகியோரால் உட்செலுத்துதல் உத்வேகம்.

நீங்கள் பிளாட்டினம் மஞ்சள் நிறத்தை உருவாக்கியதும், இது போன்ற பிற உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்கா பானங்களில் உங்கள் கையை முயற்சி செய்யலாம் மூத்த கிரீன் ப்ளூஸ் அல்லது புத்தாண்டு பிரகாசம் . உங்களை நீங்களே கட்டுப்படுத்திக் கொள்ளாதீர்கள் ood ஓட்கா பாட்டில் மற்றும் ஒரு சோஸ் வைட் மூலம் கற்பனை செய்யக்கூடிய எந்தவொரு சுவை சுயவிவரத்தையும் நீங்கள் உருவாக்கலாம், காம்போவா கூறுகிறார்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 அவுன்ஸ் திராட்சைப்பழம்-ரோஸ்மேரி-உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்கா *
• 1/2 அவுன்ஸ் எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானம்
• 1/2 அவுன்ஸ் திராட்சைப்பழம் சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/2 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/2 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
• அழகுபடுத்து: ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்

படிகள்

1. உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்கா, எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானம், திராட்சைப்பழம் சாறு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எளிய சிரப் ஆகியவற்றை பனியுடன் ஒரு ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

2. குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் இரட்டை-திரிபு.

   
   
   

3. ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.