புத்தாண்டு பிரகாசம்

2024 | காக்டெய்ல் மற்றும் பிற சமையல்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

ஒரு சிவப்பு நிற வண்ண பானத்துடன் ஒரு தண்டு ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழல் குமிழ்கள். ஒரு வெள்ளி சறுக்கு மீது மூன்று பெர்ரி கண்ணாடியில் ஓய்வெடுக்கிறது. பின்னணி சாம்பல் மற்றும் நீல நிற வால்பேப்பரில் கவனம் செலுத்தவில்லை.





புத்தாண்டு ஈவ் என்பது குடி விடுமுறை நாட்களில் மிகவும் சிறப்பானது. செயின்ட் பேட்ரிக் தினம் பொது ஊடுருவலுக்கு இழிவானது என்றாலும், டெர்பி தினம் அதன் மதிய நேரத்திற்கு புகழ் பெற்றது ஜூலெப்ஸ் போல மற்றும் குளிர்கால விடுமுறை அம்சம் mulled wine , எக்னாக் மற்றும் பிற குளிர்-வானிலை பானங்கள், புத்தாண்டு ஈவ் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவிலான வர்க்கத்தையும், குடிப்பழக்கத்தையும் மேம்படுத்துகிறது. நிச்சயமாக, இது பெரும்பாலும் விடுமுறையின் கையொப்ப பானத்துடன் செய்ய வேண்டியது: ஷாம்பெயின்.

குமிழி பிரஞ்சு ஒயின்கள் அனைவருக்கும் ஒரு பாராட்டு இல்லை. மற்றவர்கள் ஆண்டின் இறுதியில் பிரகாசமான வண்ண குமிழி பானங்களுடன் பாணியில் சுவைக்க விரும்புகிறார்கள். புத்தாண்டு ஸ்பார்க்லர் அத்தகைய பானம்; இது ஒரு தென்றல் மற்றும் தனிப்பட்ட சுவைகளுடன் சரிசெய்யப்படலாம்.





பிரகாசமான கலவை பெர்ரி-சுவையான ஓட்காவுடன் தொடங்குகிறது. கைவினை ஓட்கா லேபிள்களின் ஏற்றம் பெறுவதற்கு முன்பு, இது ஒரு சில பெரிய பெயர் பிராண்டுகளில் ஒன்றிற்கு திரும்புவதைக் குறிக்கும். இன்று பல தரமான பிராண்டுகள் உண்மையான பழங்களுடன் சுவையான ஓட்காக்களை உற்பத்தி செய்கின்றன - காட்டு வேர்கள் , ஓரிகானின் போர்ட்லேண்டில், ராஸ்பெர்ரி, மரியன்பெர்ரி மற்றும் குருதிநெல்லி உள்ளிட்ட பல பெர்ரி உட்செலுத்தப்பட்ட ஓட்காக்கள் உள்ளன. ஒவ்வொரு பாட்டில் ஒரு பவுண்டுக்கும் மேற்பட்ட பெர்ரிகளுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவற்றில் பெரும்பாலானவை உள்நாட்டில் அறுவடை செய்யப்படுகின்றன. தரமான பழ ஓட்காக்களைக் கொண்ட பிற பிராண்டுகளில் சிரோக், பின்லாந்தியா மற்றும் கிரே கூஸ் ஆகியவை அடங்கும், இதில் ஸ்ட்ராபெரி மற்றும் எலுமிச்சை ஓட்கா உள்ளது.

நிச்சயமாக, வீட்டிலேயே ஓட்காவை உட்செலுத்துவதும் ஒரு விருப்பமாகும். இது எந்த வகை பெர்ரி மற்றும் நீங்கள் எவ்வளவு பயன்படுத்த விரும்புகிறீர்கள் என்பதைக் கட்டுப்படுத்துகிறது. நீங்கள் பயன்படுத்தலாம் போது sous vide போன்ற நவீன சாதனங்கள் அவ்வாறு செய்ய, ஓட்காவில் பெர்ரிகளைச் சேர்ப்பதற்கான விருப்பம் எப்போதும் இருக்கும், மேலும் ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு நாட்களுக்கு குளிர்ந்த, இருண்ட இடத்தில் உட்காரலாம்.



உங்கள் பெர்ரி ஓட்காவை நீங்கள் தேர்வுசெய்தாலும், அடுத்த கட்டமாக மாதுளை, குருதிநெல்லி சாறு அல்லது இரண்டின் கலவையைச் சேர்க்க வேண்டும். எந்தவொரு சாற்றையும் தேர்ந்தெடுப்பதைப் போலவே, இனிப்பின் அளவும் உங்களுடையது, ஆனால் செயற்கை சுவைகள் மற்றும் இனிப்புகளைக் கொண்டவற்றைத் தவிர்ப்பது எப்போதும் சிறந்தது.

புத்தாண்டு ஸ்பார்க்லரின் கடைசி பிட் மிக முக்கியமானது: மது. நீங்கள் அதை பழ ஓட்கா மற்றும் சாறுடன் கலப்பதால், அதிக விலை கொண்ட ஒன்றைப் பயன்படுத்த வேண்டாம் (க்ரூ மற்றும் வளர்ப்பாளர் ஷாம்பெயின் சொந்தமாக குடிப்பதற்காக சேமிக்கவும்). அல்லது ஒரு மலிவு புரோசிகோ அல்லது காவா போன்ற மற்றொரு வகையான பிரகாசமான ஒயின் தேர்ந்தெடுக்கவும். அதிகப்படியான இனிமையான எதையும் தவிர்ப்பதற்கு மீண்டும் உறுதிப்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் else இல்லையெனில் பானம் ஒரு குழப்பமான குழப்பத்தை ஏற்படுத்தும்.



சிறப்பு வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 அவுன்ஸ் பெர்ரி-சுவையான ஓட்கா
  • 1 1/2 அவுன்ஸ் மாதுளை அல்லது குருதிநெல்லி சாறு
  • 3 1/2 அவுன்ஸ் ஷாம்பெயின், மேலே
  • அழகுபடுத்து: வளைந்த ராஸ்பெர்ரி

படிகள்

  1. குளிர்ந்த ஷாம்பெயின் புல்லாங்குழலில் ஓட்கா மற்றும் மாதுளை அல்லது குருதிநெல்லி சாறு சேர்க்கவும்.

  2. ஷாம்பெயின் கொண்டு மேலே மற்றும் ஒரு நீண்ட சறுக்கு மீது ராஸ்பெர்ரி அலங்கரிக்க.