சால்டன் திராட்சை

பிரேசில் என்பது வெப்பமண்டல அதிசய நிலமாகும், இது பொதுவாக மழைக்காடுகள், கடற்கரைகள் மற்றும் உங்கள் சாராயத்தில் இருந்தால், மதுபானம் . இது மது நாட்டை அலற வைக்கும் வகையான படங்கள் அல்ல. ஆனால் இந்த முரண்பாடுகளுக்கு எதிராக, இந்த காம நிலப்பரப்பு அமைதியாக ஒன்றாக வளர்ந்துள்ளது மிகப்பெரிய தயாரிப்பாளர்கள் தெற்கு அரைக்கோளத்தில் மது.

அது நிறைய மதுவை உருவாக்குகிறது என்பது மட்டுமல்ல. இது மிகவும் சுவையாக இருக்கிறது. வட அமெரிக்கா முழுவதும் அதிக எண்ணிக்கையிலான பாட்டில்கள் அலமாரிகளில் வருவதால், பிரேசிலிய ஒயின் எதைப் பற்றியது என்பதைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டிய நேரம் இது.

பிரேசிலின் முதன்மை மது வளரும் பகுதி அதன் தெற்கு மாநிலமான ரியோ கிராண்டே டோ சுலில் அமைந்துள்ளது. இங்கே, பூமத்திய ரேகை அடைய முடியாத அளவுக்கு மலைகளில், குளிர்ந்த, வறண்ட காலநிலை ஆண்டு முழுவதும் நீடிக்கிறது. தலைநகரான போர்டோ அலெக்ரேவை மையமாகக் கொண்ட ஒரு சூழல் கிளாசிக் தென் அமெரிக்க வகைகள் வளர அனுமதிக்கிறது. டன்னட், மால்பெக், கேப் ஃபிராங்க், கேபர்நெட் ச uv விக்னான் மற்றும் சார்டொன்னே அனைத்தும் ஏராளமாக கொத்தாக உள்ளன.

சால்டன் பீப்பாய்கள்.

எவ்வாறாயினும், 20 ஆம் நூற்றாண்டின் பிற்பகுதி வரை, முதலீட்டாளர்கள் ஒயின் தயாரிக்கும் நடவடிக்கைகளைத் தொடங்குவதற்கு தேவையான மூலதனத்தை முடுக்கிவிட தயாராக இருந்தனர். நவீன யுகத்தின் பெரும்பகுதிக்கு, இங்கு வளர்க்கப்படும் திராட்சை பழச்சாறுகளை உருவாக்க பயன்படுத்தப்பட்டது. 1970 களின் முற்பகுதியில், பிரேசிலியர்கள் ஷாம்பெயின் மீது ஒரு சுவையை வளர்த்தபோது விஷயங்கள் மாறத் தொடங்கின.

திடீரென்று, பிரான்சின் மரபுகளின்படி குமிழி பாட்டில்களை உற்பத்தி செய்யத் தொடங்குவது நிதி அர்த்தத்தை ஏற்படுத்தியது, ஆனால் குறைந்த விலை புள்ளிகளில். ஆரம்பகால தத்தெடுப்பாளர்கள் சால்டன், டான் ஜியோவானி , ஆடுகள் மற்றும் ஐரோப்பிய பிராண்ட் மொயட் & சாண்டன் , இவை அனைத்தும் 1980 களின் முற்பகுதியில் இப்பகுதியில் உற்பத்தி வசதிகளை ஏற்படுத்தியிருந்தன, இப்போது அவற்றின் அடையாளங்களை யு.எஸ் சந்தைகளில் ஏற்றுமதி செய்கின்றன.

கோர்.

குகை-வயதான முறைகள் ஆரம்பத்தில் ஷாம்பெயின் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டாலும், பாட்டிலுக்குள் செல்லும் பல திராட்சைகள் அவற்றின் பழைய உலக சகாக்களிடமிருந்து வியத்தகு முறையில் வேறுபடுகின்றன. மெர்லோட் மற்றும் மொஸ்கடோ போன்ற வகைகள் பெரும்பாலும் பினோட் நொயர் மற்றும் பினோட் மியூனியரை மாற்றுகின்றன, இதன் விளைவாக வரும் ஒயின்கள் ஒரு பழம், அதிக ஆக்கிரமிப்பு பாப் மற்றும் நீடித்த பிரபலத்தை அளிக்கின்றன. இன்று, பிரேசிலில் தயாரிக்கப்பட்ட அனைத்து மதுவிலும் கிட்டத்தட்ட பாதி குமிழ்.

இந்த வகை அதன் பிரெஞ்சு முன்னோடிகளிடமிருந்து எவ்வாறு மாறுபடுகிறது என்பதற்கான சிறந்த எடுத்துக்காட்டுக்கு, ஒரு பாட்டில் வண்ணமயமான குவி ப்ரூட்டைத் தேடுங்கள் கோர் . இது அதன் இனிமையை மிகைப்படுத்தாமல் வெப்பமண்டல குறிப்புகளை வழங்குகிறது, மேலும் அதன் நீளமான பூச்சு இந்த விலையில் (சுமார் $ 24) மற்ற பிரகாசமான ஒயின்களில் பொருந்துவது கடினம்.

ஆனால் குமிழி உங்கள் விஷயமல்ல என்றால், போர்டோ அலெக்ரே உங்களை இன்னும் ஆச்சரியப்படுத்தக்கூடும். அர்ஜென்டினா மற்றும் சிலியில் இதேபோன்ற அளவிலான ஒயின் பிராந்தியங்களின் நட்சத்திர சக்தி இதற்கு இல்லை என்றாலும், தெற்கு பிரேசிலின் டன்னாட்டுகள் மற்றும் மால்பெக்குகள் தரத்தில் ஒப்பிடத்தக்கவை மற்றும் மதிப்பில் வெல்ல முடியாதவை. பிசாடோ , வேல் டோஸ் வின்ஹெடோஸில் ஒரு பூட்டிக் தயாரிப்பாளர், புகையிலை, தோல் மற்றும் நீடித்த மசாலாப் பொருட்களால் நிரம்பிய முந்தையவற்றின் நேர்த்தியான விளக்கத்தை பாட்டில்கள். லிடியோ கராரோ ஒரு நேர்த்தியான 2011 விண்டேஜ் ஆஃப் மால்பெக்கை வழங்குகிறது, இது கேபர்நெட் ச uv விக்னானைச் சேர்ப்பதன் மூலம் துணிந்தது. இங்கிருந்து வெகு தொலைவில் இல்லை, காசா வால்டுகா நிலத்தடி பிரஞ்சு ஓக்கில் அதன் மெர்லாட்டை முதிர்ச்சியடையச் செய்கிறது, இதன் விளைவாக கல் பழ நறுமணங்களில் மூழ்கியிருக்கும் ஒரு தீவிர மது.

லிடியோ கராரோ.

அமெரிக்க சந்தைகளில் ஊடுருவுவதற்கான முயற்சிகளில், மிகவும் குறிப்பிடத்தக்க தடுமாற்றம் என்பது நன்கு நிறுவப்பட்ட விதிமுறைகளுக்கு வெளியே குடிப்பவர்களுக்கு விருப்பமில்லை. பிரான்ஸ், இத்தாலி அல்லது நாபாவிலிருந்து நீங்கள் எதைப் பெறுகிறீர்கள் என்று உங்களுக்குத் தெரிந்தால், பிரேசிலிலிருந்து ஒரு பாட்டில் ஏன் வாய்ப்பு எடுக்க வேண்டும்?

சரி, நீங்கள் இல்லையென்றால், நீங்கள் எதைக் காணவில்லை என்று உங்களுக்குத் தெரியாது. ஒரு புத்தகத்தை அதன் கவர் மூலம் நீங்கள் ஒருபோதும் தீர்ப்பளிக்கக்கூடாது என்பது போல, ஒரு மதுவை அதன் ஆதாரத்தால் நீங்கள் தீர்மானிக்கக்கூடாது. உண்மையான மதிப்பு நிச்சயமாக லேபிளுக்கு அப்பாற்பட்ட திரவத்தில் உள்ளது. பிரேசிலிய மதுவை ஆராயுங்கள், நீங்கள் பேரம் பேசியதை விட அதிகமாக நீங்கள் கண்டுபிடிப்பீர்கள்.