caipirinha

2022 | > காக்டெய்ல் மற்றும் பிற சமையல்
சுண்ணாம்புகளுடன் கூடிய பாறைகள் கண்ணாடியில் கெய்பிரின்ஹா ​​காக்டெய்ல், ஒரு மூங்கில் பாயில் பரிமாறப்படுகிறது

நீங்கள் தென் அமெரிக்க நாட்டிற்குப் பயணம் செய்திருந்தால், பிரேசிலின் தேசிய பானமான கைபிரின்ஹாவை நீங்கள் சந்திக்கும் வாய்ப்புகள் அதிகம். புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் தயாரிக்க எளிதானது, காக்டெய்லில் புதிய சுண்ணாம்பு சாறு, சர்க்கரை மற்றும் கச்சானா ஆகியவை உள்ளன - இது சம்பா, கால்பந்து மற்றும் திருவிழா என பிரேசிலிய அடையாளத்தின் மையமாக உள்ளது. கச்சானா நாட்டின் தேசிய ஆவி, பிரிக்கமுடியாத வகையில் இந்த பானத்தை அதன் வீட்டிற்கு இணைக்கிறது.



முதன்முதலில் 1500 களில் தயாரிக்கப்பட்டது, கச்சானா ரம் போன்றது, ஆனால் அது ஒரு சுவையை கொண்டுள்ளது. கரும்பு செயலாக்கத்தின் துணை உற்பத்தியான மோலாஸிலிருந்து பெரும்பாலான ரம்ஸ்கள் வடிகட்டப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் கரும்புகளின் புளித்த சாற்றில் இருந்து கச்சானா வடிகட்டப்படுகிறது. இந்த முக்கியமான வேறுபாடு ஒரு தனித்துவமான ஆவி அளிக்கிறது, இது அதன் வேடிக்கையான, புல்வெளி சுவைகளால் வகைப்படுத்தப்படுகிறது, இது கெய்பிரின்ஹாவை மற்ற இனிப்பு மற்றும் புளிப்பு காக்டெய்ல்களிலிருந்து வேறுபடுத்துகிறது. டாய்கிரி .



கெய்பிரின்ஹா ​​முதன்முதலில் எப்போது தோன்றியது என்பது தெளிவாகத் தெரியவில்லை, ஆனால் பல வரலாற்றாசிரியர்கள் இது 20 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் நோய்க்கான தீர்வாக வழங்கப்பட்டதாக நம்புகிறார்கள். மற்றவர்கள் இது 19 ஆம் நூற்றாண்டில் பிரேசிலிய விவசாயிகளால் உள்ளூர் கரும்புகளை வெளிப்படுத்தும் ஒரு வழியாக கண்டுபிடிக்கப்பட்டது என்று கூறுகிறார்கள். அது எப்படி அல்லது எப்போது பிறந்தது என்பதைப் பொருட்படுத்தாமல், குடிகாரர்கள் அதன் இனிமையான சுவைகள் மற்றும் மோசமான விளைவுகளை நோக்கி ஈர்க்கப்பட்டனர்.

கெய்பிரின்ஹா ​​தயாரிக்க எளிதானது மற்றும் கண்ணாடியில் சரியாக கட்டப்படலாம், ஆனால் அதன் உருவாக்க வழிமுறைகள் துல்லியமானவை. சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் எளிய சிரப் வேலை செய்யாது: பானம் குறிப்பாக சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் மற்றும் இறுதியாக கிரானுலேட்டட் சர்க்கரைக்கு அழைப்பு விடுகிறது. சிராய்ப்பு சர்க்கரையுடன் சுண்ணாம்புகளை கலப்பது பழத்தின் சாற்றை மட்டுமல்லாமல், தலாம் இருந்து பணக்கார, நறுமண எண்ணெய்களையும் வெளியிட உதவுகிறது.



கிளாசிக் கெய்பிரின்ஹா ​​ஒரு காக்டெய்ல் அல்ல, இது முன்னேற்றம் தேவை - இது சுவையாக இருக்கிறது. ஆனால் அது ஒருபோதும் மதுக்கடைகளை அசல் செய்முறையை பரிசோதனை செய்வதிலிருந்தும் மாற்றியமைப்பதிலிருந்தும் தடுக்கவில்லை. மிகவும் பொதுவான மாறுபாடு கைபிரோஸ்கா , இது வெறுமனே கச்சானாவுக்கு பதிலாக ஓட்காவுடன் தயாரிக்கப்படுகிறது. பிற வேறுபாடுகள் சுண்ணாம்புடன் ராஸ்பெர்ரி அல்லது அன்னாசி போன்ற பழங்களை குழப்புகின்றன. நீங்கள் எந்த வழியில் சென்றாலும், கெய்பிரின்ஹா ​​புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் சுவையானது, நீங்கள் எங்கு குடித்துக்கொண்டிருந்தாலும் வெப்பமண்டலத்திற்கு நேராக உங்களை அழைத்து வரும் தனித்துவமான திறனுடன்.

0:30

இந்த கெய்பிரின்ஹா ​​செய்முறையை ஒன்றாகக் காண Play என்பதைக் கிளிக் செய்க

சிறப்பு வீடியோ

தேவையான பொருட்கள்

  • 1 சுண்ணாம்பு, குடைமிளகாய் வெட்டப்பட்டது
  • 2 டீஸ்பூன் சர்க்கரை
  • 2 அவுன்ஸ் கச்சனா
  • அழகுபடுத்து: சுண்ணாம்பு சக்கரம்

படிகள்

  1. இரட்டை பாறைகள் கண்ணாடியில், சுண்ணாம்பு குடைமிளகாய் மற்றும் சர்க்கரையை குழப்பவும்.

  2. கண்ணாடியை பனியுடன் நிரப்பவும், கச்சானாவைச் சேர்த்து, சுருக்கமாக கிளறவும்.



  3. சுண்ணாம்பு சக்கரத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.