கிளாசிக் விஸ்கி புளிப்பு எண்ணற்ற காக்டெய்ல்களுக்கு உத்வேகம் அளிக்கிறது, ஏனெனில் உலகெங்கிலும் உள்ள மதுக்கடைக்காரர்கள் அதன் பாகங்களுடன் (விஸ்கி, சிட்ரஸ், சர்க்கரை, முட்டை வெள்ளை) விளையாடுகிறார்கள் அல்லது சேர்க்கிறார்கள். ஜப்பானிய புளிப்பு விஷயத்தில், ஷிகெபூமி கபாஷிமா ஜப்பானிய விஸ்கியைப் பயன்படுத்துகிறது மற்றும் யூசு மற்றும் குரோமிட்சு ஆகியவற்றை இணைக்கிறது. யூசு என்பது எலுமிச்சை, சுண்ணாம்பு மற்றும் ஆரஞ்சு ஆகியவற்றின் கலவையைப் போன்ற புளிப்பு சுவை கொண்ட ஒரு சிட்ரஸ் பழமாகும், மேலும் குரோமிட்சு என்பது கொக்குட்டாவிலிருந்து பெறப்பட்ட ஒரு வெல்லப்பாகு போன்ற சிரப் ஆகும், இது தாதுக்கள் நிறைந்த சுத்திகரிக்கப்படாத சர்க்கரை.

நிக்கா காஃபி தானிய விஸ்கி ஒரு பணக்கார மற்றும் நேர்த்தியான சுவையை அளிக்கிறது; ‘கருப்பு தேன்’ பணக்கார இனிப்பைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் யூசு வாசனை இந்த பொருட்களை மேம்படுத்துகிறது, இது காக்டெய்லுக்கு ஜப்பானிய சுவை சுயவிவரத்தை அளிக்கிறது என்று கூறுகிறார் உரிமையாளர் மற்றும் பான இயக்குனர் கபாஷிமா ROKC நியூயார்க் நகரில்.

கிளாசிக் பதிப்பில் பொதுவானது போலவே, கபாஷிமா தனது பொருட்களையும் ஒன்றாக கலந்து பின்னர் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தை திரவங்களுடன் இணைக்க உலர்ந்த குலுக்கலை (பனியுடன் மீண்டும் அசைப்பதற்கு முன்பு பனி இல்லாமல் நடுங்குகிறது) பயன்படுத்துகிறார். இது ஒரு பணக்கார மற்றும் மென்மையான காக்டெய்லை உருவாக்குகிறது, அதே நேரத்தில் பானத்தின் மேல் ஒரு நுரையீரல் தலையைக் கொடுக்கும், இது நறுமண பிட்டர்களின் கண்களைக் கவரும் முறைக்கு ஒரு தட்டுகளாக செயல்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• இரண்டு அவுன்ஸ்நிக்கா காஃபி தானிய ஜப்பானியவிஸ்கி

  
  
  

• 1/4 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக பிழிந்த

• 1/4 அவுன்ஸ்யூசு சாறு (அல்லதுஎலுமிச்சை சாறு), புதிதாக பிழிந்த

  
  
  

• 1/3 அவுன்ஸ்ஜப்பானிய குரோமிட்சு (மாற்றாக முடியும்தேன்அல்லது வெல்லப்பாகுகள்)

• 1/2 அவுன்ஸ் முட்டை வெள்ளை

• அழகுபடுத்து:5 சொட்டுகள்அங்கோஸ்டுராபிட்டர்ஸ்

• அழகுபடுத்து:5 சொட்டுகள்பெய்சாட்ஸ்பிட்டர்ஸ்

படிகள்

1. விஸ்கி, எலுமிச்சை சாறு, யூசு ஜூஸ், குரோமிட்சு மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை ஒரு ஷேக்கரில் சேர்த்து 10 விநாடிகளுக்கு தீவிரமாக உலர்-குலுக்கல் (பனி இல்லாமல்) சேர்க்கவும்.

2. பெரிய ஐஸ் க்யூப்ஸ் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை மீண்டும் குலுக்கவும்.

3. குளிர்ந்த கூபே கிளாஸில் வடிக்கவும்.

4. அங்கோஸ்டுரா மற்றும் பேச்சாட்டின் பிட்டர்களுடன் அலங்கரிக்கவும்.