அந்த வார்த்தை மார்டினி ஓட்கா மார்டினி, ஜின் மார்டினி, டர்ட்டி மார்டினி, ஒரு கிப்சன், தீவிர உலர்ந்த (வெர்மவுத் தவிர்) அல்லது சூப்பர் ஈரமான (ஒரு தலைகீழ் மார்டினி) மற்றும் இடையில் உள்ள ஒவ்வொரு வரிசைமாற்றமாக இருந்தாலும் பல வேறுபட்ட அர்த்தங்களைக் கொண்டிருக்கலாம். ஒருவரின் மார்டினிக்கான அடிப்படை உணர்வைத் தேர்ந்தெடுக்கும் போது, ​​பெரும்பாலானவை இரண்டு முகாம்களில் ஒன்றில் உறுதியாக உள்ளன: ஜின் அல்லது ஓட்கா, மற்றும் ஒவ்வொன்றும் பானத்தில் அதன் தனித்துவமான செல்வாக்கைக் கொண்டுள்ளன. இந்த காக்டெய்ல், கோகோ சேனல், கிளாசிக் ஓட்கா மார்டினியில் ஒரு சுவாரஸ்யமான, மலர் சுழற்சியை இரண்டு சுவாரஸ்யமான சுவை கூறுகள்-தேங்காய் மற்றும் எல்டர்ஃப்ளவர் ஆகியவற்றுடன் சேர்த்து வைக்கிறது, இவை ஒன்றாக வெற்று கேன்வாஸை அழைக்கின்றன, எனவே ஜினுக்கு பதிலாக ஓட்காவைப் பயன்படுத்துகின்றன.

சிறந்த ஓட்காவை நிச்சயமாக சொந்தமாகப் பயன்படுத்தலாம், ஆனால் நியூசிலாந்தின் மாஸ்டர் பிளெண்டர் மார்க் சிம்மண்ட்ஸ் கருத்துப்படி உடைந்த ஷெட் ஓட்கா , இது கலப்பதற்கான ஆவிகள் மிகவும் உலகளாவியதாகும். காக்டெய்ல் சாண்ட்விச்சின் மற்ற அனைத்து பொருட்களையும் கொண்டு செல்லும் ரொட்டி இதுதான் [என்று] அவர் கூறுகிறார். ஒரு நல்ல ரொட்டியைப் போலவே, ஒரு நல்ல ஓட்காவும் ஒரு சிறிய துணையுடன் சாப்பிடுவதற்கும் அனுபவிப்பதற்கும் ஒரு மகிழ்ச்சியாக இருக்கும்.

இந்த செய்முறை தேங்காய் ஓட்காவை அழைக்கிறது, ஆனால் நீங்கள் சொந்தமாக தயாரிக்க விரும்பினால், ஓட்கா மற்றும் தேங்காய் ஆகிய இரண்டு பொருட்களுடன் வீட்டிலேயே எளிதாக செய்யலாம். வீட்டில் தேங்காய் கலந்த ஓட்காவிற்கான எளிய செய்முறையை சிம்மண்ட்ஸ் பகிர்ந்து கொள்கிறார்: உட்செலுத்த, [தேங்காயிலிருந்து தண்ணீரை வடிகட்டவும்] மற்றும் இறைச்சியை சிப் செய்யவும். [ஓட்காவைச் சேர்த்து உட்கார விடுங்கள்] மூன்று நான்கு நாட்கள். ஆவிகள் உட்செலுத்தும்போது, ​​உங்கள் கலவையை எவ்வாறு செய்கிறீர்கள் என்பதைப் பார்ப்பதற்கு சில மணிநேரங்களுக்குப் பிறகு ருசிப்பது (மசாலா பொருட்களைப் பயன்படுத்தும் போது விரைவில் மற்றும் அடிக்கடி சரிபார்க்கவும்), பின்னர் சுவை எவ்வாறு முன்னேறுகிறது என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டு தொடர்ந்து ருசிப்பதைத் தொடரவும். உட்செலுத்துதல் நீங்கள் எதைப் போகிறீர்கள் என்று சுவைக்கும்போது, ​​திரவத்திலிருந்து திடப்பொருட்களை வடிகட்டி, உங்கள் முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை ஒரு கண்ணாடி பாட்டில் அல்லது குடத்தில் சேமிக்கவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 3 அவுன்ஸ் தேங்காய் ஓட்கா
• 1 அவுன்ஸ் எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானம்

படிகள்

1. தேங்காய் ஓட்கா மற்றும் எல்டர்ஃப்ளவர் மதுபானங்களை பனியுடன் கூடிய ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

   
   
   

2. ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும்.