ஹார்வி வால்பேங்கர் ஒரு நவீன கிளாசிக் காக்டெய்ல் ஆகும், இது 1950 களில் பிறந்ததாகக் கூறப்படுகிறது, இது கலிபோர்னியா பார்டெண்டர் டொனாடோ டியூக் அன்டோன் முதன்முதலில் தயாரிக்கப்பட்டது. இது அடிப்படையில் ஒரு ஸ்க்ரூடிரைவர் இத்தாலிய மதுபானமான கல்லியானோவைச் சேர்த்தது.

ஹார்வி வால்பேங்கர் ’50 களில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டிருக்கலாம் (அந்த தோற்றம் விவாதிக்கப்பட்டாலும்), ஆனால் அது 1970 களின் முற்பகுதி வரை ஓடாத உணர்வாக மாறவில்லை. ஒரு இறக்குமதி நிறுவனத்தின் சந்தைப்படுத்தல் இயக்குனர் ஜார்ஜ் பெட்னர் ஒரு விளம்பர பிரச்சாரத்தை உருவாக்கினார், இது வாடிக்கையாளர்கள் பெயரால் ஆர்டர் செய்யத் தொடங்கியதால் பானம் அலமாரிகளில் இருந்து பறக்க உதவியது.

காலியானோ வெண்ணிலா மற்றும் ஸ்டார் சோம்பு, ஜூனிபர், லாவெண்டர் மற்றும் இலவங்கப்பட்டை உள்ளிட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களின் கலவையாகும். இது ஆல்கஹால் மூலம் 42.3% ஆகக் கடிகாரம் செய்கிறது, எனவே இது சாராயத் துறையில் எந்தவிதமான சலனமும் இல்லை, அதாவது இது பானங்களில் தொலைந்து போவதில்லை. இருப்பினும், பெரும்பாலான மக்கள் அதன் சுவையை விட அதன் உயரமான, மெல்லிய, பிரகாசமான மஞ்சள் பாட்டில் காலியானோவை அதிகம் அறிவார்கள். ஆனால் அதன் தனித்துவமான சுவையுடன், சிறிய அளவு கூட ஒரு காக்டெய்லை மாற்றும். ஹார்வி வால்பேங்கரில் இது தெளிவாகத் தெரிகிறது, இது பானத்தில் பயன்படுத்தப்பட்ட கல்லியானோவின் அரை அவுன்ஸ் குறைவாக இருந்தாலும் ஸ்க்ரூடிரைவரிடமிருந்து வேறுபட்டது.

ஹார்வி வால்பேங்கர் ஒன்றாக இணைக்க ஒரு காற்று. உங்களுக்கு ஒரு ஷேக்கர் கூட தேவையில்லை; அதை கண்ணாடியில் கட்டவும். ஓட்கா மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு முதலில் உள்ளே செல்கிறது, மற்றும் கல்லியானோ மேலே மிதக்கிறது. ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும், டிஸ்கோவின் பொன்னான நாட்களை நீங்கள் சேனல் செய்யலாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/4 அவுன்ஸ் ஓட்கா

• 1/2 அவுன்ஸ் கல்லியானோ உண்மையான மதுபானம்

  
  
  

• 3 அவுன்ஸ் ஆரஞ்சு சாறு, புதிதாக பிழிந்த

• அழகுபடுத்து:ஆரஞ்சுதுண்டு

• அழகுபடுத்து:மராசினோ செர்ரி

படிகள்

1. பனியுடன் ஒரு உயரமான கண்ணாடி நிரப்பவும், பின்னர் ஓட்கா மற்றும் ஆரஞ்சு சாறு சேர்த்து கிளறவும்.

2. மேலே கல்லியானோவை மிதக்கவும்.

3. ஒரு வளைந்த ஆரஞ்சு துண்டு மற்றும் மராசினோ செர்ரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.