ஸ்காண்டிநேவியா ஒரு பரந்த பகுதி, எனவே இவ்வளவு பெரிய பகுதி ஒன்றுபடும் பானத்தை ஏற்றுக்கொள்வது கடினம் என்று நீங்கள் நினைக்கிறீர்கள். ஆனால் வடக்கு ஜெர்மனியிலிருந்து பின்லாந்தின் மிக தொலைதூர பகுதிகளுக்கு அக்வாவிட் காணலாம். இந்த நூற்றாண்டுகள் பழமையான நோர்டிக் ஆவி சிறப்பு.

நீங்கள் உன்னிப்பாகப் பார்க்கும்போது, ​​அக்வாவிட் உங்களுக்கு பிடித்த ஜினிலிருந்து வேறுபட்டதல்ல her மூலிகைகள் மற்றும் தாவரவியல்களால் சுவைக்கப்படும் நடுநிலை ஆவி. அதன் சுவாரஸ்யமான தன்மை தனித்துவமான நறுமணம், சுவைகள் மற்றும் திரவத்தின் கவர்ச்சிகரமான பழக்கவழக்கங்களில் வாழ்கிறது. எனவே ஊறுகாய்களாக தயாரிக்கப்பட்ட மீன் மற்றும் பட்டாசுகளின் தட்டை அமைத்து, ஸ்காண்டிநேவியாவின் கையொப்ப ஆவி ஒரு கண்ணாடி ஊற்றவும்.

1. அக்வாவிட் குறிப்பாக காரவே (மற்றும் வெந்தயம்) காதலர்களுக்கு நல்லது

கம்பு ரொட்டியின் தரமான ரொட்டியுடன் எதுவும் ஒப்பிடவில்லை என்று நீங்கள் நம்பினால், நீங்கள் அக்வாவிட்டை விரும்புவீர்கள். தானியங்கள் அல்லது உருளைக்கிழங்கிலிருந்து வடிகட்டப்பட்ட ஒரு நடுநிலை ஆவி (ஓட்கா அல்லது ஜின் போன்றது), அக்வாவிட் பொதுவாக காரவேவுடன் அதன் ஆதிக்க மசாலாவாக சுவைக்கப்படுகிறது, இருப்பினும் வெந்தயம் பரவலாக உள்ளது. அக்வாவிட்டின் பாங்குகள் வேறுபடுகின்றன மற்றும் பெரும்பாலும் பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி, சிட்ரஸ் மற்றும் சோம்பு போன்ற பிற மசாலாப் பொருட்களையும் உள்ளடக்குகின்றன.

2. அக்வாவிட் என்பது ஸ்காண்டிநேவியாவின் தேசிய ஆவி

ஸ்வீடன், நோர்வே அல்லது டென்மார்க் செல்கிறீர்களா? நீங்கள் ஒரு கண்ணாடி அக்வாவிட் வழங்கப்படுவதற்கு நீண்ட காலம் இருக்காது. காரவே நீண்ட காலமாக இப்பகுதியில் ஒரு பொதுவான சுவையாக இருந்து வருகிறது, இது ஒரு காலத்தில் அஜீரணத்திற்கு ஒரு தீர்வாக கருதப்பட்டது. அந்த கையொப்ப மசாலா அக்வாவிட்டுக்கு ஒரு சுவையான தன்மையை அளிக்கிறது, இது ஜோடியாக இணைக்க கடினமாக இருக்கும் உணவுகளுடன் நன்றாக இணைகிறது, குறிப்பாக பாரம்பரிய நோர்டிக் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் ஹெர்ரிங், புகைபிடித்த மீன் மற்றும் கடுமையான சீஸ்கள் போன்றவை.

3. அக்வாவிட் ஒருமுறை குணப்படுத்தும் சக்திகள் இருப்பதாக நம்பப்பட்டது

அக்வாவிட் என்பது லத்தீன் அக்வா விட்டேயிலிருந்து பெறப்பட்டது, அதாவது வாழ்வின் நீர். ஆவிகள் ஒரு குணப்படுத்தும் திரவம் என்று நம்பும் ஆரம்பகால டிஸ்டில்லர்களிடமிருந்து இந்த பெயர் வந்தது, மேலும் மாநாட்டை பிற மதுபானங்களால் பகிர்ந்து கொள்ளப்படுகிறது, அதாவது விஸ்கி என்ற வார்த்தை கேலிக்ஸின் யுயிஸ் பீத்தா அல்லது பிராந்தி என குறிப்பிடப்படுகிறது பிராந்தி .

ஆல்கஹால், குறிப்பாக உட்செலுத்தப்பட்ட மூலிகைகள், நோய் மற்றும் முதுமையைத் தடுக்க உதவும் என்று கூறப்பட்டது, மேலும் இது பொதுவாக கருப்பு மரண காலத்தில் மருந்தாகப் பயன்படுத்தப்பட்டதாகத் தெரிகிறது. இன்று, அக்வாவிட் பெரும்பாலும் பணக்கார உணவை ஜீரணிக்க உதவுகிறது.

4. அக்வாவிட் உடன் வைக்கிங் போல டோஸ்ட் செய்யலாம்

கொண்டாடும்போது நோர்டிக் நாடுகளில் ஒரு பொதுவான சிற்றுண்டி, அக்வாவிட்டைக் குறைப்பதற்கு முன்பு ஸ்கோல் (மேலும் ஸ்கால்) கத்தப்படுகிறது. ஸ்கோல் கொடுக்க உங்கள் கண்ணாடியைத் தூக்கும்போது, ​​கண் தொடர்பைப் பராமரிப்பது பாரம்பரியமானது. இந்த வழக்கம் ஒரு கொண்டாட்டத்தின் போது கூட, எல்லா நேரங்களிலும் மற்றவர்கள் மீது (மற்றும் சாத்தியமான அச்சுறுத்தல்கள்) உங்கள் கண் வைத்திருக்கும் வைக்கிங் உணர்திறன் என்பதிலிருந்து உருவாகிறது.

5. அக்வாவிட் என்பது ஒரு கட்சி விலங்கின் பிட் ஆகும்

ஸ்காண்டிநேவியாவில் ஆண்டு முழுவதும் அக்வாவிட் அனுபவிக்கப்பட்டாலும், இது சிறப்பு சந்தர்ப்பங்கள் மற்றும் விடுமுறை நாட்களில் குறிப்பாக நடைமுறையில் உள்ளது. நோர்வேயர்களைப் பொறுத்தவரை, மே 17 என்பது அரசியலமைப்பு தினமாகும், இது அணிவகுப்பு, கட்சிகள் மற்றும் ஏராளமான மீன்வளங்களுடன் கொண்டாடப்படும் விடுமுறை. ஸ்வீடன் மற்றும் டென்மார்க்கில், மிதமான உணவருந்தும் போது இது குடிபோதையில் பாடும் பாடல்களுக்கு சமூகமாக குடிக்கப்படுகிறது. அக்வாவிட் (அல்லது ஸ்க்னாப்ஸ் / ஸ்னாப்ஸ், இது என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) க்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட 200 குடி பாடல்கள் தற்போது பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளன வரலாற்று மியூசியம் ஆஃப் ஒயின் & ஸ்பிரிட்ஸ் ஸ்டாக்ஹோமில், மற்றும் வருடாந்திர போட்டி உள்ளூர் மக்களுக்கு புதியவற்றை தொடர்ந்து எழுத சவால் விடுகிறது.

6. அக்வாவிட் பிராந்தியத்தைப் பொறுத்து மாறுபடும்

சுவை மீன்வளத்திற்கு பயன்படுத்தப்படும் குறிப்பிட்ட மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளூர் விருப்பம் மற்றும் உணவு வகைகளால் தீர்மானிக்கப்படுகின்றன. ஸ்வீடிஷ் மற்றும் டேனிஷ் அக்வாவிட் பொதுவாக தானியங்களிலிருந்து வடிகட்டப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் நோர்வே அக்வாவிட் பாரம்பரியமாக உருளைக்கிழங்கிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. டேனிஷ் அக்வாவிட் வெந்தயம், கொத்தமல்லி மற்றும் கேரவே ஆகியவற்றில் கனமாக சாய்ந்து, மதிய உணவு நேரத்தில் குளிர்ந்த காட்சியாக அனுபவிக்கப்படுகிறது. ஸ்வீடிஷ் அக்வாவிட்டில் அதிக சோம்பு மற்றும் பெருஞ்சீரகம் சுவைகள் உள்ளன, மேலும் பெரும்பாலும் பீர் மற்றும் ஊறுகாய்களாகவும் தயாரிக்கப்படும் ஹெர்ரிங் சாப்பாடு. இது நோர்வேயில் மிகவும் வித்தியாசமானது, அங்கு அக்வாவிட் அதன் பீப்பாய்-வயதான தரம் மற்றும் சீரகம் மற்றும் சிட்ரஸ் தலாம் போன்ற மாறுபட்ட நறுமணங்களை அனுபவிக்க மெதுவாக பருக வேண்டும்.

7. நோர்வே அக்வாவிட் நன்கு பயணிக்கிறது

டென்மார்க்கும் சுவீடனும் அக்வாவிட்டை ஒரு தெளிவான ஆவி என்று கருதுகின்றன, ஆனால் நோர்வேயில், காஸ்க் வயதான ஒரு வலுவான பாரம்பரியம் உள்ளது. நோர்வே அக்வாவிட் ஷெர்ரி ஓக் கேஸ்க்களில் முதிர்ச்சியடைகிறது, இது ஆவிக்கு ஒரு தங்க நிறத்தையும், வெண்ணிலாவின் குறிப்புகளுடன் முழு உடல் தன்மையையும் தருகிறது. அக்வாவிட் வரி 19 ஆம் நூற்றாண்டின் முற்பகுதியில் தற்செயலாக கண்டுபிடிக்கப்பட்ட அதன் தனித்துவமான வயதான செயல்முறையின் காரணமாக நோர்வேயின் மிகவும் பிரபலமான ஒன்றாகும், அக்வாவிட் பீப்பாய்களைக் கொண்டு செல்லும் கப்பல் எதுவும் விற்கப்படாமல் திரும்பியதாகக் கூறப்படுகிறது. திறந்தபோது, ​​அவர்கள் ஒரு இருண்ட, கேரமல் சாயலைப் பெற்றனர். லினி என்றால் வரி, அதன் ஓக் பீப்பாய்கள் பூமத்திய ரேகைக்கு இரண்டு முறை கடக்கும் கப்பல்களில் ஏற்றப்படுவதால், கடல் மற்றும் வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்கள் மீது பீப்பாய்கள் தொடர்ந்து உருண்டு வருவதால் ஆவியின் சுவையையும் மென்மையையும் அதிகரிக்கும் என்று கூறப்படுகிறது.

8. அனைவருக்கும் கையொப்பம் அக்வாவிட் குடிக்கும் பாணி உள்ளது

ஸ்காண்டிநேவியர்கள் தங்களின் அக்வாவிட்டை சுத்தமாக எடுத்துக்கொள்கிறார்கள், அவை உறைவிப்பாளரிடமிருந்து நேராக அல்லது உணவோடு நிதானமாகப் பருகப்படுகின்றன - இது அரிதாகவே கலப்புடன் பரிமாறப்படுகிறது. குளிர்காலத்தில் கோபன்ஹேகனில் ஒரு விதிவிலக்கு நிகழ்கிறது, அக்வாவிட் காபியுடன் காஃபிபஞ்சாக வழங்கப்படுகிறது. ஒரு கோப்பையின் அடிப்பகுதியில் ஒரு நாணயத்தை வைத்து, நாணயத்தை மறைக்க போதுமான காபியில் ஊற்றுவதன் மூலம் பானம் தயாரிக்கப்படுகிறது, பின்னர் நாணயம் மீண்டும் தெரியும் வகையில் போதுமான அக்வாவிட் சேர்க்கிறது. யு.எஸ். இல் உள்ள பார்டெண்டர்கள் காக்டெயில்களில் அக்வாவிட்டைப் பயன்படுத்துவதற்கான வாய்ப்புகள் அதிகம், பெரும்பாலும் ஓட்கா அல்லது ஜினுக்கு மாற்றாக கிளாசிக் பானங்களில் ப்ளடி மேரி , நெக்ரோனி மற்றும் பிரஞ்சு 75 .

9. அக்வாவிட் மாநிலங்களில் ஒரு ஸ்பிளாஸ் செய்கிறது

உங்கள் கைகளை ஒரு பாட்டில் பெற விரும்புகிறீர்களா? நோர்வே போன்ற இறக்குமதி செய்யப்பட்ட சலுகைகளுக்கு கூடுதலாக அக்வாவிட் வரி மற்றும் டென்மார்க் ஆல்போர்க் அக்வாவிட் , உள்நாட்டு டிஸ்டில்லர்களும் அக்வாவிட் மூலம் பரிசோதனை செய்யத் தொடங்குகின்றன. க்ரோக்ஸ்டாட் அக்வாவிட் போர்ட்லேண்ட், ஓரிகான் மற்றும் வடக்கு கடற்கரை அக்வாவிட் சிகாகோவிலிருந்து பார்டெண்டர்களுடன் அவர்களின் சுவையான காரவே குறிப்புகள் நன்கு அறியப்பட்டவை. சியாட்டில் ஒலி ஆவிகள் விஸ்கான்சின், அமெரிக்க ஓக்கில் வயதான ஒரு நீர்வாழ்வை உருவாக்குகிறது பழைய ஓட் வெந்தயம், கொண்டாட்டம் (மிகவும் பாரம்பரியமான பாணி) மற்றும் விடுமுறை (ஆரஞ்சு தலாம், புதினா மற்றும் மசாலா ஆகியவற்றால் உட்செலுத்தப்பட்டவை) உள்ளிட்ட பல்வேறு பாணிகளை வழங்குகிறது.

10. நீங்கள் வீட்டிலேயே உங்கள் சொந்த அக்வாவிட் செய்யலாம்

எந்தவொரு வடிகட்டுதலும் தேவையில்லாமல், வீட்டில் அக்வாவிட் செய்வது ஆச்சரியமாக எளிதானது. ஒரு பயனுள்ள ஸ்டார்டர் செய்முறை கேரவே விதைகள், புதிய வெந்தயம், நட்சத்திர சோம்பு, பெருஞ்சீரகம் விதைகள் மற்றும் எலுமிச்சை அனுபவம் ஆகியவற்றைக் கொண்ட ஓட்காவுடன் தொடங்குகிறது. சில நாட்களுக்கு இது செங்குத்தானதாக இருக்கட்டும், மேலும் நீங்கள் வீட்டிலேயே நறுமணமுள்ள அக்வாவிட், ப்ளடி மேரிஸில் கலக்கத் தயாராக இருப்பீர்கள் அல்லது இது போன்ற சாகச விருப்பங்கள் பெற்றோர் சீ காலின்ஸ் . முதலில் அதை நேராக முயற்சி செய்யுங்கள்.