ஜின் முன், ஜெனீவர் இருந்தது. நெதர்லாந்தில் இருந்து வந்த இந்த தானிய ஆவி 16 ஆம் நூற்றாண்டைச் சேர்ந்தது. இது இன்னும் ஹாலந்து, பெல்ஜியம் மற்றும் பிற தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட ஐரோப்பிய நாடுகளில் உள்ள பார்களில் பெரும் செல்வாக்கைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் போல்ஸ் ஜெனீவர் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதன் மூலம் யு.எஸ். மண்ணுக்கு ஜெனவர் அதன் வழியைக் கண்டுபிடிக்கும் வரை அது இல்லை.

அதன் தீங்கு மற்றும் மூலிகை சுவை காரணமாக, ஜெனீவர் பல்துறை மற்றும் பாரம்பரிய ஜின் காக்டெய்ல்களில் வேலை செய்யலாம் டாம் காலின்ஸ் , அத்துடன் கிளாசிக் விஸ்கி காக்டெய்ல் மற்றும் நவீன படைப்புகள்.

ஸ்பிரிட்ஸ் தொழில்துறையின் மூத்த வீரர் பிரையன் மேக்ரிகோர் சான் பிரான்சிஸ்கோவில் உள்ள ஜார்டினியேரில் பார்டெண்டிங் செய்யும் போது பறக்கும் டச்சுக்காரரை உருவாக்கினார். அவர் ஜெனீவர், இரண்டு பிரெஞ்சு மதுபானங்களை (மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ் மற்றும் பெனடிக்டின் ) மற்றும் இந்த காக்டெய்லுக்கான எலுமிச்சை சாறு, அதன் எளிமையான கட்டுமானத்தை நிராகரிக்கும் ஒரு சிக்கலைக் கொண்டுள்ளது.

மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ் 1840 முதல் கார்த்தூசியன் துறவிகளால் தயாரிக்கப்பட்டுள்ளது. நெருக்கமாக பாதுகாக்கப்பட்ட செய்முறையில் 130 மூலிகைகள், தாவரங்கள் மற்றும் பூக்கள் உள்ளன, மேலும் 86-ஆதாரம் கொண்ட இறுதி தயாரிப்பில் தேன், சிட்ரஸ், சோம்பு மற்றும் குங்குமப்பூ குறிப்புகள் உள்ளன.

பெனடிக்டைன் 80-ஆதாரம் காக்னாக் அடிப்படையிலான மதுபானமாகும், இது ஒரு ரகசிய செய்முறையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. இதில் குங்குமப்பூ, இலவங்கப்பட்டை, ஃபிர் கூம்புகள் மற்றும் ஜூனிபர் உள்ளிட்ட 27 மூலிகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் உள்ளன, பின்னர் அவை வயதாகி பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு தேனுடன் முடிக்கப்படுகின்றன. இது இனிப்பு, மலர் மற்றும் குடலிறக்கம், பேக்கிங் மசாலா, தேன் மற்றும் ஆரஞ்சு தலாம் குறிப்புகளுடன்.

நீங்கள் வலுவான தொடக்கத்தில் இருக்கிறீர்கள், ஆனால் நீங்கள் இன்னும் முடிக்கவில்லை. புதிய எலுமிச்சை சாறு அதன் வர்த்தக முத்திரை புளிப்புடன் இனிப்பு மதுபானங்களைத் தூண்டுகிறது, இது காக்டெய்லுக்கு சமநிலையைக் கொண்டுவருகிறது. பறக்கும் டச்சுக்காரரை ஒரு சில நிமிடங்களில் அசைக்க முடியும், ஆனால் பானம் உங்கள் கண்ணாடிக்கு வந்தவுடன், சிக்கலான அனைத்து சுவைகளையும் ஆராய உங்கள் நேரத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் போல்ஸ் ஜெனவர்
• 3/4 அவுன்ஸ் பெனடிக்டைன்
• 3/4 அவுன்ஸ் மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ்
• 3/4 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது

படிகள்

1. ஜெனீவர், பெனடிக்டைன், மஞ்சள் சார்ட்ரூஸ் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றை ஐஸ் கொண்ட ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

2. குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் வடிக்கவும்.