எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வே தனது குடிப்பழக்கத்தைப் பொறுத்தவரை அவரது எழுத்துக்கு மிகவும் பிரபலமானவர். அவரது புத்தகங்கள் மற்றும் அவரது வாழ்நாள் முழுவதும், அவர் போன்ற காக்டெய்ல்களை வென்றார் டாய்கிரி மற்றும் இந்த மோஜிடோ , ஆனால் பிற்பகல் மரணம் போன்ற கற்பனையை எதுவும் தூண்டவில்லை.

அப்சிந்தே மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகியவற்றின் இந்த கலவையானது ஸ்பெயினின் காளைச் சண்டை பற்றிய ஹெமிங்வேயின் 1932 புத்தகத்துடன் ஒரு பெயரைப் பகிர்ந்து கொள்கிறது. பிரான்சில் இருந்த காலத்தில் அப்சிந்தேவை அனுபவித்தபின்னர் இந்த பானம் உருவாக்கப்பட்டது என்று கருதப்படுகிறது. 30 பிரபல எழுத்தாளர்களின் சமையல் குறிப்புகளைக் கொண்ட 1935 காக்டெய்ல் புத்தகமான சோ ரெட் தி நோஸ் அல்லது ப்ரீத் இன் தி பிற்பகலுக்கு அவரது பங்களிப்பும் இறப்பு.

புத்தகத்தில், ஹெமிங்வே கூறுகிறார்: ஒரு ஜிகர் அப்சிந்தேவை ஒரு ஷாம்பெயின் கிளாஸில் ஊற்றவும். பனிக்கட்டி ஷாம்பெயின் சரியான ஒளிரும் பால் தன்மையை அடையும் வரை சேர்க்கவும். இவற்றில் மூன்று முதல் ஐந்து வரை மெதுவாக குடிக்கவும்.

கிளாசிக் காக்டெயில்களில் இதுபோன்ற துல்லியமான விவரங்கள் இருப்பது அரிது, ஆனால் ஒரு எழுத்தாளருக்கு சந்ததியினருக்கான வழிமுறைகளைப் பதிவுசெய்க. (நிச்சயமாக, பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவை விட குறைவாகவே நீங்கள் உட்கொள்ளலாம்.)

ஷாம்பெயின் அப்சிந்தைத் தாக்கும் போது காக்டெய்லின் ஒளிமயமான பால் தன்மை ஏற்படுகிறது. அப்சிந்தில் உள்ள நறுமண கலவைகள் தண்ணீரில் இருப்பதை விட ஆல்கஹால் அதிகம் கரையக்கூடியவை, எனவே அப்சிந்தே நீர்த்தப்படும்போது, ​​அந்த சேர்மங்கள் கரைசலில் இருந்து வெளியேறி ஒன்றாக கூட்டமாக-நாம் மேகமூட்டமாக பார்க்கிறோம். இந்த செயல்முறை கிளாசிக் தெளிவாக தெரிகிறது அப்சிந்தே சொட்டு , இது குளிர்ந்த நீர் மற்றும் சர்க்கரையுடன் அப்சிந்தை இணைக்கிறது.

விஞ்ஞானம் ஒருபுறம் இருக்க, பிற்பகல் மரணம் ஆவிக்கு புதியவர்களுக்கான அப்சிந்தேவுக்கு ஒரு சிறந்த பயணமாகும். எளிதான பானம் வார்ம்வுட் மற்றும் சோம்பு-சுவை கொண்ட மதுபானத்தை உலர்ந்த, குமிழி ஒயின் உடன் இணைக்கிறது, இது வலுவான ஆனால் வியக்கத்தக்க புத்துணர்ச்சியூட்டும் ஒரு திறமையான காக்டெய்லை உருவாக்குகிறது. காக்டெய்ல் உருவாக்கியவரின் புத்தகத்தைப் படிக்கும் போது உங்கள் நாளைத் தொடங்கவும் அல்லது பிற்பகல் முழுவதையும் கொல்லவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் அப்சிந்தே
• 4 1/2 அவுன்ஸ் குளிர்ந்த ஷாம்பெயின்

படிகள்

1. கூப் கிளாஸில் அப்சிந்தே ஊற்றவும்.

2. ஷாம்பெயின் மூலம் மெதுவாக மேலே.