ஒப்பிடமுடியாத பிரமிப்பையும் மரியாதையையும் கோரும் ஒரு சில அரிய பியர்களில், காய்ச்சும் மேல்புறத்தில் உள்ளன.

பெரும்பாலும் வெள்ளை திமிங்கலங்கள் என்று அழைக்கப்படும் இந்த பியர்ஸ் உங்கள் வாளி பட்டியலுக்கானது. அல்ட்ரா-பிரத்தியேக, சிறிய தொகுதி மற்றும் சமரசமற்ற தரங்களால் தயாரிக்கப்பட்ட இந்த ப்ரூக்கள் பீர் பிரியர்களிடையே அரச நிலையை அடைந்துள்ளன. சிலர் கசப்பான ஏங்குகிற ஹாப்ஹெட்ஸைப் பூர்த்தி செய்கிறார்கள், மற்றவர்கள் இனிமையான, இருண்ட தடித்த பக்தர்களிடம் முறையிடுகிறார்கள். சில ஆண்டு முழுவதும் கிடைக்கின்றன, மற்றவை 24 மணிநேரங்களுக்கு சுருக்கமாக தோற்றமளிக்கின்றன.

அவர்கள் எங்கிருந்து வந்தாலும், இந்த பியர்ஸ் தங்கள் ரசிகர்களுக்கு ஒரு சவாலாக இருக்கிறது. அனைவரும் பீர் வழக்கறிஞரை அடைந்துள்ளனர் உலகத்தரம் வாய்ந்த நிலை , ஒவ்வொன்றும் உலகளவில் நீங்கள் கடந்து செல்லும் சிறந்த பியர்களில் ஒன்றாக கருதப்படுகிறது. நீங்கள் ஒரு சிறிய சாகசத்திற்கான விளையாட்டாக இருந்தால், இந்த அரிய கஷாயங்கள் விளையாட்டு மாற்றும் அனுபவத்திற்கு உத்தரவாதம் அளிக்கின்றன. உங்களால் முடிந்தால் அவர்களைப் பிடிக்கவும்.

1. கலிபோர்னியாவின் சாண்டா ரோசா, ரஷ்ய ரிவர் ப்ரூவரியிலிருந்து ப்ளினி தி யங்கர்

theelectricbrewery.comÂ

இந்த புகழ்பெற்ற மூன்று ஐபிஏ பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்கலாம், மேலும் நீங்கள் அதை அடையக்கூடிய மாமாவை கூட முயற்சித்திருக்கலாம், பிளினி தி எல்டர் . மூத்த கஷாயம் ஆண்டு முழுவதும் பாட்டில்களில் கிடைக்கும்போது, ​​இது இளைய பீர் ஆகும், இது ரசிகர்களின் ஆர்வத்தை ஈர்க்கிறது (மேலும் நிலையானதாக கட்டளையிடுகிறது முதலிடம் மதிப்பீடு ). வழக்கமான ஐபிஏவாக மூன்று மடங்கு ஹாப்ஸுடன், பிளினி தி யங்கர் 11 சதவிகித ஏபிவி கடிகாரங்களைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் பைன் மற்றும் அன்னாசிப்பழத்தின் அதிர்ச்சியூட்டும் மென்மையான சுவையைத் தாங்கும் குறிப்புகளுடன் போதை நறுமணத்தை வழங்குகிறது.

வருடாந்திர வெளியீட்டின் சுவைக்காக பிப்ரவரி முதல் வெள்ளிக்கிழமை ஹாப்ஹெட்ஸ் வரிசையில் நிற்கிறது, மேலும் ஆயிரக்கணக்கான ரசிகர்கள் சிறப்பு நிகழ்ச்சிக்காக நாடு முழுவதும் இருந்து சாண்டா ரோசாவுக்கு செல்கின்றனர். ஏன், நீங்கள் கேட்கிறீர்களா? ரஷ்ய நதி ப்ரூபப் மற்றும் மேற்கு கடற்கரையிலும் பிலடெல்பியாவிலும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட விநியோகஸ்தர்களிடமிருந்தும் மட்டுமே தேடப்படும் சூட்கள் கிடைக்கின்றன. ப்ளினி தி யங்கர் போனவுடன், அடுத்த ஆண்டு வரை நீங்கள் அவரை மீண்டும் பார்க்க மாட்டீர்கள்.

2. தி அல்கெமிஸ்ட், வாட்டர்பரி, வெர்மான்ட்டிலிருந்து ஹெடி டாப்பர்

uncrate.comÂ

கைவினை-பீர் ஆர்வலர்களின் கனவு விடுமுறை இடம்? பசுமை மலை மாநிலம். அதனால்தான், அல்ட்ரா-லோக்கல் ஹெடி டாப்பரைக் கண்டுபிடிக்கும் ஒரே இடம் இதுதான், இது மிகவும் பிரபலமானது, இது அதன் சொந்த கறுப்புச் சந்தைக்கு ஊக்கமளிக்கிறது. ஆறு வெவ்வேறு ஹாப்ஸுடன் செய்யப்பட்ட பிரியமான இரட்டை ஐபிஏ, உண்மையில் மட்டும் அதன் சிறிய குடும்பத்தால் நடத்தப்படும் மதுபானங்களால் தயாரிக்கப்படும் பீர், அதன் கவனம் ஒரு பீர் செய்தபின் தயாரிக்கப்படுகிறது.

ஹாப் டாப்பரின் ரசிகர்கள் மதுபானம் அந்த இலக்கை மீறுகிறது என்பதை ஒப்புக்கொள்வார்கள், ஏனெனில் ஹாப்ஸிற்கான இந்த ஓட் சில நொடிகளுக்கு மேல் கடை அலமாரிகளில் நீடிக்காது. இது ஆண்டு முழுவதும் தொழில்நுட்ப ரீதியாகக் கிடைத்தாலும், வாரத்தின் ஒரு குறிப்பிட்ட நாளில் சிறிய அளவிலான சட்ஸைப் பெறும் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வெர்மான்ட் இடங்களில் மட்டுமே ஹெடி டாப்பரைக் காணலாம். அப்படியிருந்தும், வெறித்தனமான ரசிகர்கள் தங்களது நான்கு பொதிகளைக் கோருவதற்கு நேரத்திற்கு எதிராக போட்டியிட வேண்டும், மேலும் சிலர் அரிய கேன்களை ஆன்லைனில் உயர்த்தப்பட்ட விலையில் விற்க முயல்கின்றனர். இந்த கவனமெல்லாம் முற்றிலும் வாய்மொழியாகும்: மதுபானம் எந்த விளம்பரத்தையும் செய்யாது. இது மிகைப்படுத்தலுக்கு மதிப்புள்ளதா? இது பூமியிலேயே மிகப் பெரிய பீர் என்று விசுவாசிகள் உங்களுக்குச் சொல்வார்கள், மேலும் ஹனிசக்கிள் மற்றும் புதிதாக வெட்டப்பட்ட புல் மற்றும் தாகமாக வெப்பமண்டல பழங்களின் அடுக்கு சுவைகளின் அதிகப்படியான நறுமணத்துடன் வாதிடுவது கடினம்.

3. பெல்ஜியத்தின் வெஸ்ட்வ்ளெட்டரன் மதுபானத்தைச் சேர்ந்த வெஸ்ட்வெலெட்டரன் 12

லாவீக்லி.காம்

தனித்துவமான வெஸ்டி 12 இன் சுவை வேண்டுமா? நீங்கள் பெல்ஜிய கிராமப்புறங்களில் ஆழமாக மலையேறி, செயின்ட் சிக்ஸ்டஸ் அபேயில் கஷாயத்தின் சுவைக்காக கெஞ்ச வேண்டும். வரலாற்று ரீதியாக இடஒதுக்கீட்டால் மட்டுமே விற்கப்படுகிறது, வெஸ்ட்வெலெட்டரன் 12 என அழைக்கப்படும் பெல்ஜிய குவாட்ரூபல் டிராப்பிஸ்ட் துறவிகளால் தயாரிக்கப்படுகிறது, அவர்கள் அபேயில் தங்கள் மிதமான வாழ்க்கையைத் தக்கவைக்க போதுமான பீர் விற்கிறார்கள். அதாவது உற்பத்தி ஆண்டுக்கு சுமார் 3,800 பீப்பாய்களாக வரையறுக்கப்பட்டுள்ளது, இது 1940 களில் இருந்து மாறாமல் உள்ளது.

குறிக்கப்படாத பாட்டில்களில் விற்கப்படும், பணக்கார பழுப்பு நிற வெஸ்டி 12 அதன் அத்திப்பழங்கள், திராட்சை, டார்க் சாக்லேட் மற்றும் எஸ்பிரெசோ ஆகியவற்றின் சிக்கலான சுவைகளுக்காக கொண்டாடப்படுகிறது - இது அபேயின் இயற்கை ஈஸ்ட் விகாரங்களின் விளைவாக இருப்பதாக நம்பப்படுகிறது. பீர் உலகளாவிய பக்தியைப் பெற்றுள்ளது, மேலும் ரசிகர்கள் பொதுவாக தொலைபேசி மூலம் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட ஆர்டர்களை முன்பதிவு செய்ய வேண்டியிருந்தது மற்றும் உரிமம் தட்டு எண்ணால் கண்காணிக்கப்படும் தங்களது ஒதுக்கீட்டை எடுக்க அபேக்கு உடல் ரீதியாக வருகை தர வேண்டும். 2012 இல் ஒரு குறுகிய காலத்திற்கு, இந்த கடுமையான செயல்முறைக்கு விதிவிலக்கு இருந்தது. அபே புதுப்பித்தல் மற்றும் துறவிகள் பணத்தை திரட்டத் தேவை. தீர்வு? அமெரிக்காவில் வெஸ்ட்வெலெட்டரன் 12 விற்பனையை அனுமதிக்கவும். அந்த குறிப்பிட்ட காலத்திற்கு, அமெரிக்க பீர் வெறியர்கள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட பிராந்திய விநியோகஸ்தர்களிடம் வெஸ்டி 12 ஐக் கண்டுபிடிக்க முடிந்தது, ஆனால் அபேயின் மறுசீரமைப்பு முடிந்ததும், துறவிகள் தங்கள் பழைய பழக்கங்களுக்குத் திரும்பினர், வெஸ்டி இப்போது எப்போதையும் போலவே அரிதாகிவிட்டார்.

4. மூன்று ஃப்ளோய்ட்ஸ் ப்ரூயிங் கோ., மன்ஸ்டர், இண்டியானாவிலிருந்து டார்க் லார்ட்

chicagotribune.comÂ

வசந்தத்தின் வருகை இந்தியானா பீர் பிரியர்களுக்கு ஒரு முக்கியமான விடுமுறையைக் குறிக்கிறது: இருண்ட இறைவன் தினம். ஒவ்வொரு ஏப்ரல் மாதத்திலும், மூன்று ஃபிலாய்ட்ஸ் ப்ரூயிங் ஒரு நாள் திருவிழாவை அதன் மிகவும் பிரபலமான பிரசாதத்திற்காக அர்ப்பணிக்கிறது, இது டார்க் லார்ட் என்று அழைக்கப்படும் ஒரு பேய் ரஷ்ய பாணி ஏகாதிபத்திய தடித்தது. காபி, மெக்ஸிகன் வெண்ணிலா மற்றும் இந்திய சர்க்கரையுடன் தயாரிக்கப்படும் இந்த தைரியமான தடித்தது 15 சதவிகித ஏபிவியில் கருப்பு மற்றும் பிசுபிசுப்பானது.

டார்க் லார்ட்ஸின் மட்டுப்படுத்தப்பட்ட கிடைப்பை சரியாகச் சுவைக்க, மதுபானம் ஒரு நாள் முழுவதும் ராகரை வீசுகிறது, இது ஹெவி மெட்டல் பேண்டுகள் மற்றும் பாயும் குழாய் பட்டியல்களின் பட்டியலுடன் நிறைவுற்றது. ரசிகர்கள் கலந்துகொள்ள ஆண்டு முழுவதும் காத்திருக்கிறார்கள் மற்றும் டிக்கெட்டுகள் உடனடியாக விற்கப்படுகின்றன, ஒவ்வொரு பங்கேற்பாளரும் டார்க் லார்ட் நான்கு பாட்டில்களை வாங்குவதற்கு மட்டுப்படுத்தப்பட்டிருக்கிறார்கள் (ஒவ்வொன்றும் $ 20). திருவிழாவிற்குள் ரசிகர்கள் வந்தவுடன், அவர்கள் இரண்டாவது டிக்கெட்டைப் பெறுகிறார்கள், அது லாட்டரிக்குள் நுழைகிறது, இது ஒரு பீப்பாய் வயதான டார்க் லார்ட் ஒரு பாட்டில் வாங்குவதற்கான வாய்ப்பாகும், இது மிகப்பெரிய $ 50 விலைக் குறியைக் கட்டளையிடுகிறது. பீப்பாய் வயதுடைய வகைகளில் போர்பன், காக்னாக் மற்றும் மாஸ்கடெல் பீப்பாய்களில் வயதான டார்க் லார்ட் அடங்கும், இவை அனைத்தும் உலகத் தரம் வாய்ந்தவையாகக் கருதப்படுகின்றன. ஓ, மற்றும் குழப்பமான மெழுகு முத்திரைகள் பாட்டில்களைக் கீழே சொட்டுவதற்குப் பின்னால் உள்ள பொருள்? ஒவ்வொரு டார்க் லார்ட் விண்டேஜுக்கும் அதன் சொந்த கையொப்பம் வண்ணம் உள்ளது: 2004 க்கு சிவப்பு மெழுகு, 2005 க்கு ஆரஞ்சு, 2006 க்கு தங்கம் மற்றும் பல. பழைய பாட்டில்களைக் கவனியுங்கள் April ஏப்ரல் மாதத்தில் டிக்கெட்டைப் பறிக்கத் தயாராகுங்கள்.

5. பெல்ஜியத்தின் பிரஸ்ஸல்ஸில் உள்ள பிரஸ்ஸரி கான்டிலனைச் சேர்ந்த கான்டிலன் ஸ்வான்ஸ்

செப்டம்பர் 19 ஆம் தேதிக்கான உங்கள் காலெண்டர்களைக் குறிக்கவும். அந்த சிறப்பு தேதி இந்த ஆண்டின் ஸ்வான்ஸ் தினத்தை குறிக்கிறது, இது பெல்ஜியத்தின் மிகவும் விரும்பிய புளிப்பு பியர்களில் ஒன்றின் கொண்டாட்டமாகும். கான்டிலன் உலகின் மிகச்சிறந்த ஆட்டுக்குட்டிகளை உற்பத்தி செய்கிறது, மேலும் வரையறுக்கப்பட்ட பதிப்பு சோதனை ஸ்வான்ஸ் 2008 இல் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டதிலிருந்து ஒரு சர்வதேச சூப்பர்ஸ்டாராக மாறியுள்ளது. அந்த முதல் பாட்டில் டார்ட் ருபார்ப் கொண்டு தயாரிக்கப்பட்டது. ஆனால் ஒவ்வொரு ஆண்டும் செய்முறை மாறுகிறது, மேலும் ஸ்வான்ஸின் வெளியீடு லாம்பிக் பிரியர்களுக்கான ஒரு நல்ல வழிபாடாக வளர்ந்துள்ளது.

இந்த பக்கர் புளிப்பு கஷாயத்தின் ஒரு கிளாஸில் உங்கள் கைகளைப் பெறுவதற்கான ஒரே வழி? இன் அதிகாரப்பூர்வ பட்டியலை சரிபார்க்கவும் ஸ்வான்ஸ் நாள் இடங்கள் அது வரைவில் பீர் பரிமாறும். ஸ்வான்ஸ் தினத்தன்று உலகளவில் ஒரே நேரத்தில் கெக்ஸ் தட்டப்படுகிறது, இது அனைத்து எல்லைகள் மற்றும் நேர மண்டலங்களிலும் பகிரப்பட்ட அனுபவத்தில் ரசிகர்களை ஒன்றிணைக்கிறது. இந்த ஆண்டின் ஸ்வான்ஸ் ஒரு பிரஸ்ஸல்ஸ் டார்க் ஆல் ஆகும், இது தன்னிச்சையாக புளித்த தடித்தது, இது தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட நாடுகளில் கிடைக்கும் மற்றும் ப்ரூக்ளின் முதல் அலாஸ்காவின் ஏங்கரேஜ் வரை ஒரு சில பீர் பார்கள். இந்த அதிர்ஷ்டமான நிறுவனங்களில் ஒன்றின் அருகே நீங்கள் வசிக்கிறீர்கள் என்றால், வாழ்நாளில் ஒரு முறை இந்த கஷாயத்தின் ஒரு கிளாஸை முயற்சிப்பது உங்கள் பணியாக மாற்றவும்.