அவை இனிமையாகவும் வறண்டதாகவும் இருப்பதற்கு முன்பு, வெர்மவுத் பொதுவாக இத்தாலிய அல்லது பிரஞ்சு என விவரிக்கப்பட்டது, புவியியல் குறிகாட்டிகள் உலகின் வணிக ரீதியாக கிடைக்கக்கூடிய வெர்மவுத்தை வகைப்படுத்தின. அப்போதிருந்து விஷயங்கள் வெகுதூரம் வந்துவிட்டன. கடந்த இரண்டு தசாப்தங்களாக கைவினை காக்டெய்ல் மறுமலர்ச்சி வெர்மவுத் ஸ்டேட்ஸைடில் ஒரு புதிய ஆர்வத்திற்கு வழிவகுத்தது, பல புதிய தயாரிப்பாளர்கள் அமெரிக்காவை வீட்டிற்கு அழைத்தனர்.

தரவின் படி ஐ.டபிள்யூ.எஸ்.ஆர் பானங்கள் சந்தை பகுப்பாய்வு, நுகர்வோர் 2018 ஆம் ஆண்டில் 6.8 மில்லியன் லிட்டர் அமெரிக்க தயாரிக்கப்பட்ட வெர்மவுத்தை குடித்தனர். இந்த அளவின் பெரும்பகுதி காக்டெய்ல் கம்பிகளால் இயக்கப்படுகிறது.

அமெரிக்க வெர்மவுத்தின் எழுச்சி காக்டெய்ல் கோளத்தில் மிகவும் உற்சாகமான வளர்ச்சியாகும் என்று நியூயார்க் நகரத்தின் குளிர்பான இயக்குனர் சோதர் டீக் கூறுகிறார் காதல் மற்றும் கசப்பு . அதிகமான தயாரிப்பாளர்கள் தோன்றுவதாக அவர் குறிப்பிடுகிறார், உள்நாட்டு தாவரவியல் அடிப்படையில் தனித்துவமான பிரசாதங்களை வழங்குகிறார். புதிய உலகப் பொருட்களுடன் பழைய உலக நுட்பங்களை இணைப்பதன் மூலம், அவை காக்டெய்ல்களைக் கலக்க எண்ணற்ற சாத்தியங்களைத் திறந்துவிட்டன.

காக்டெய்ல் கலாச்சாரம் நிச்சயமாக பேக்கை வழிநடத்துகிறது என்று உரிமையாளர் கிளாரி ஸ்ப்ரூஸ் கூறுகிறார் ஹங்கி டோரி நியூயார்க்கின் புரூக்ளினில். நாங்கள் ஷெர்ரியை மீண்டும் கொண்டு வந்தோம், நன்மைக்காக! தரமான சமூக அனுபவங்களை அனுபவிப்பதற்கான மக்களின் விருப்பம் குறைந்த குடிகாரர்களைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கு அதிகமான குடிகாரர்களுக்கு வழிவகுத்ததாகவும் ஸ்ப்ரூஸ் நம்புகிறார்.

எளிமைக்கான ஒட்டுமொத்த விருப்பம் உள்ளது, குறிப்பாக நுகர்வோருக்கு, ஸ்ப்ரூஸ் கூறுகிறார். சேவை செய்யத் தயாராக இருக்கும் ஒரு பாட்டில் வெர்மவுத்ஸை ஒரு காக்டெய்ல் என்று நீங்கள் நினைக்கலாம். கீழே, ஸ்ப்ரூஸ் மற்றும் டீக் தங்களுக்கு பிடித்த அமெரிக்க வெர்மவுத் ஆறுகளைப் பகிர்ந்து கொள்கிறார்கள்.

• கேபிடோலின் ரோஸ் ($ 29)

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்
  
  
  

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  வாஷிங்டன், டி.சி.யின் கேபிடோலின் இந்த தனித்துவமான வெர்மவுத்தை கலிபோர்னியா சாங்கியோவ்ஸ் மற்றும் உள்ளூர் தானிய ஆவியிலிருந்து 13 தாவரவியல் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களால் உட்செலுத்துகிறது. குயினின், சிட்ரஸ் மற்றும் பேக்கிங் மசாலாப் பொருட்களின் குறிப்புகளுடன் இது பிட்டர்ஸ்வீட் என்று டீக் கூறுகிறார். [அதை பரிமாறுவது] நீண்ட காலமாக செல்ட்ஸருடன் கோடைகாலத்தில் தாழ்வாரத்தில் ஒரு விருந்தாகும், அவர் கூறுகிறார். இது ஒரு சிறந்த செய்கிறது நெக்ரோனி போன்ற ஒரு மலர் ஜின் உடன் ஹேமானின் ஓல்ட் டாம் .

• லிட்டில் சிட்டி உலர் மற்றும் இனிப்பு ($ 25)

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  நியூயார்க்கில் வளர்ந்த திராட்சைகளை அதன் வெர்மவுத்ஸில் பயன்படுத்தும் ஹார்லெமில் இருந்து இந்த சிறிய தயாரிப்பாளரை ஸ்ப்ரூஸ் பரிந்துரைக்கிறார். இனிப்பு வெர்மவுத் 53 தாவரவியலில் ஈர்க்கிறது, உலர்ந்த வெர்மவுத் 38 வெவ்வேறு புற்கள், பூக்கள், மரப்பட்டைகள் மற்றும் பெர்ரிகளைப் பயன்படுத்துகிறது. இவை பழைய உலக பாணிகளை மிகவும் நினைவூட்டுகின்றன, என்று அவர் கூறுகிறார்.

• லோ-ஃபை உலர் மற்றும் இனிப்பு ($ 32)

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  லோ-ஃபை உலர் வெர்மவுத்தின் மலர் மற்றும் காரமான குணங்களை டீக் பாராட்டுகிறார், இது மஸ்கட் கேனெல்லியின் அடித்தளத்திலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது மற்றும் பெருஞ்சீரகம், கொத்தமல்லி, ஏலக்காய், எல்டர்ஃப்ளவர், செர்ரி, சோம்பு மற்றும் கெமோமில் ஆகியவற்றால் சுவைக்கப்படுகிறது. பனிக்கட்டிக்கு மேல் தானாகவே குடிக்க மிகவும் எளிதானது, என்று அவர் கூறுகிறார். இது ஒன்றிலும் சிறந்தது அமெரிக்கன் -சுசே போன்ற வெள்ளை கசப்புடன் ஸ்டைல் ​​காக்டெய்ல்.

  லோ-ஃபை ஸ்வீட் வெர்மவுத் என்பது பழம், மசாலா மற்றும் ஜெண்டியன் ஆகியவற்றின் சுவையான கலவையாகும், இது கிரீம் ஷெர்ரியின் கூடுதல் எடை மற்றும் சிக்கலிலிருந்து பயனடைகிறது. தேங்காய் நீரில் இனிப்பு வெர்மவுத்தை குடிக்க விரும்புகிறேன், என்கிறார் ஸ்ப்ரூஸ். இது வெர்மவுத் குடிப்பதைப் பொறுத்தவரை புதிய உலகத்தைப் பற்றியது.

• மத்தியாஸன் நாபா பள்ளத்தாக்கு இனிப்பு ($ 40)

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-11 '/>

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  ஸ்ப்ரூஸின் கூற்றுப்படி, ஒரு சிறந்த ஒயின் தயாரிப்பாளர் வெர்மவுத் தயாரிக்க முடிவு செய்தால் நல்ல விஷயங்கள் நடக்கும். இது எல்லாம் திராட்சைகளிலிருந்து தொடங்குகிறது, என்று அவர் கூறுகிறார். இந்த வழக்கில், மத்தியாசன் கலிபோர்னியாவின் திராட்சை தாவரங்களை அழைக்கிறார், இது செமிலனுக்கும் கெவெர்ஸ்ட்ராமினருக்கும் இடையில் ஒரு குறுக்கு. உயர் குறிப்புகள் கொண்ட நடுநிலை திராட்சை ஆவிகளின் அடித்தளத்தில் இரத்த ஆரஞ்சு மற்றும் புளிப்பு செர்ரிகளின் உட்செலுத்துதல் மூலம் பழ குறிப்புகள் வழங்கப்படுகின்றன, அதே நேரத்தில் கசப்பு கார்ட்டூன்கள், சின்சோனா பட்டை, புழு மற்றும் ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட திஸ்ட்டில் மரியாதைக்குரியது.

  கீழே 6 இல் 5 க்கு தொடரவும்.

• அவிழாத பியர் இஞ்சி ($ 42)

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-14 '/>

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  நியூயார்க்கின் ஹட்சன் பள்ளத்தாக்கில் பியான்கா மிராக்லியா தயாரிக்கிறார், அன்கவுத் வெர்மவுத்ஸ் உள்நாட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்டு பருவகால கருப்பொருள்களைக் கடைப்பிடிக்கின்றன. இது ஒரு டைனமைட்டை உருவாக்குகிறது ராப் ராய் அதில் இஞ்சி மற்றும் இனிப்பு பேரிக்காயின் குறிப்புகள் உள்ளன என்று டீக் கூறுகிறார். ஒரு கலப்பு ஸ்காட்ச் மூலம் அதை உருவாக்கி, நவீன கிளாசிக் மீது ஒரு கடினமான ரிஃபுக்கு மேலே ஒரு டீஸ்பூன் பீட் ஸ்காட்ச் மிதக்கவும் பென்சிலின் காக்டெய்ல். Uncouth வரையறுக்கப்பட்ட அளவுகளில் தயாரிக்கப்படுகிறது, எப்போதும் கண்டுபிடிக்க எளிதான பாட்டில் அல்ல, எனவே டீக் கேட்டுக்கொள்கிறார்: நீங்கள் பார்த்தால் அதைப் பற்றிக் கொள்ளுங்கள். அவை அனைத்தும்.

• இனிப்பு ($ 24)

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்
  'id =' mntl-sc-block-image_2-0-17 '/>

  மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

  இது எனது முதல் அமெரிக்க வெர்மவுத் அனுபவம் என்று நான் நினைக்கிறேன், கலிபோர்னியாவில் தயாரிக்கப்பட்ட தயாரிப்பை இன்னும் ரசிக்கும் டீக் கூறுகிறார். மூன்று ஒயின் தளம் 17 மூலிகைகள், மசாலாப் பொருட்கள், மரப்பட்டைகள் மற்றும் வேர்களுடன் கலக்கப்படுகிறது. இது உலர்ந்த பழம் மற்றும் தேன் குறிப்புகள் மூலம் ஏற்றப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு சிறந்த வேலையைச் செய்கிறது சங்ரியா மற்றும் ஒரு காரமான இனிப்பு செய்கிறது மன்ஹாட்டன் .