1880 ஆம் ஆண்டில் நியூயார்க் நகரத்தின் மன்ஹாட்டன் கிளப்பில் கண்டுபிடிக்கப்பட்டது மன்ஹாட்டன் ஆரம்பத்தில் இருந்தே உலகளவில் மதிக்கப்படும் காக்டெய்ல் என்ற நிலையை அனுபவித்துள்ளது. விஸ்கி, ஸ்வீட் வெர்மவுத் மற்றும் பிட்டர்களின் அசல் சூத்திரம் அது போலவே சிறந்தது, ஆனால் சிறந்த பானங்கள் கூட மாறுபாடுகளைத் தூண்டுகின்றன, ஏனெனில் பார்டெண்டர்கள் பொருட்கள் மற்றும் விகிதங்களுடன் பரிசோதனை செய்கின்றன, ஏனெனில் தரத்தில் ஆக்கபூர்வமான மற்றும் அடையாளம் காணக்கூடிய மாறுபாடுகளை உருவாக்குகின்றன.

லாங்ஷோர்மேன் அத்தகைய ஒரு உதாரணம். இதை நியூ ஆர்லியன்ஸ் பார்டெண்டர் கண்டுபிடித்தார் அபிகாயில் குல்லோ , விஸ்கியை உறுதியாக வைத்திருக்கும், ஆனால் ஒரு குறிப்பிட்ட வெர்மவுத் மற்றும் நறுமண பிட்டர்களுக்கான சப் கசப்பான மதுபானங்களை சிந்தனையுடன் தேர்வு செய்கிறார். பன்ட் இ மெஸ் என்பது ஒரு இத்தாலிய வெர்மவுத் ஆகும், இதன் பெயர் 'புள்ளி மற்றும் ஒரு அரை' என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டுள்ளது, இது ஒரு புள்ளி இனிப்பு மற்றும் ஒரு புள்ளி கசப்பைக் கொண்ட பாட்டிலைக் குறிக்கிறது. இது ஒரு வலுவான மற்றும் தனித்துவமான சுவை கொண்டது மற்றும் மன்ஹாட்டன் மற்றும் உன்னதமான காக்டெய்ல்களுக்கு செழுமையின் குறிப்பை சேர்க்கிறது நெக்ரோனி .

குல்லோவின் மூன்றாவது மூலப்பொருள் அவெர்னா, சிசிலியன் அமரோ ஆகும், இது பொதுவாக அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்களால் கருதப்படுகிறது. அவெர்னா பிட்டர்ஸ்வீட், மண் மற்றும் குடற்புழு, மிட்டாய் செய்யப்பட்ட ஆரஞ்சு தலாம் மற்றும் கேரமல் குறிப்புகளுடன். இந்த காக்டெய்லுக்கு பாகுத்தன்மையையும் எடையையும் சேர்க்கும் விஸ்கிக்கு (வெர்மவுத்துக்கான துணை அவெர்னா மற்றும் ஒரு கருப்பு மன்ஹாட்டனுக்கான பிட்டர்களை வைத்திருத்தல்) இது ஒரு பொதுவான பக்கவாட்டு. பெரும்பாலான மன்ஹாட்டன்களில் நீங்கள் காணும் வழக்கமான இரண்டு அல்லது மூன்று கோடுகளை விட குல்லோ மதுபானத்தின் முழு அரை அவுன்ஸ் பயன்படுத்துகிறார்.

இறுதியாக, அவள் ஒரு சுடர் ஆரஞ்சு தலாம் பட்டியலிடுகிறாள், இது லாங்ஷோர்மேனுக்கு ஒரு சிறிய பிளேயரையும், எரிந்த சிட்ரஸ் பூச்சையும் சேர்க்கிறது. அவளுடைய வழியைப் பின்தொடர்ந்து, சில கவர்ச்சியான பைரோடெக்னிக் மூலம் உங்கள் நண்பர்களைக் கவரவும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 அவுன்ஸ் கம்பு விஸ்கி
• 1/2 அவுன்ஸ் அவெர்னா அமரோ
• 1/2 அவுன்ஸ் பன்ட் இ மெஸ்
• அழகுபடுத்து: ஆரஞ்சு தலாம் எரியும்

படிகள்

1. கம்பு விஸ்கி, அவெர்னா மற்றும் பன்ட் இ மெஸ் ஆகியவற்றை பனியுடன் கலக்கும் கண்ணாடிக்குள் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை கிளறவும்.

2. குளிர்ந்த கூப்பில் வடிக்கவும்.

   
   
   

3. ஒரு போட்டியைத் தாக்கி, பானத்தின் மேற்பரப்புக்கு அருகில் வைத்திருங்கள். சுடரை நோக்கி தோல் பக்கமாக, ஆரஞ்சு தலாம் அழுத்தி எண்ணெய்களை வெளிப்படுத்தவும் பற்றவைக்கவும்.

4. கண்ணாடியின் விளிம்பில் தலாம் தேய்த்து அதை பானத்தில் விடுங்கள்.