ஒருவர் சுண்ணாம்பு மற்றும் எலுமிச்சைப் பழத்தை கோடைகால பானங்கள் என்று நினைத்தாலும், சிகாகோவில் பார்டெண்டர் கார்மென் பொல்சின் டோமா பார் ரோஸ்மேரி மற்றும் வெப்பமயமாதல், புகைபிடிக்கும் பஞ்சின் ஒரு வின்டரி குறிப்பை சாராயத்துடன் அல்லது இல்லாமல் இந்த டிப்பிளை வழங்குகிறது. நீங்கள் டெக்கீலா அல்லது மெஸ்கால் மூலம் பானத்தை ஸ்பைக் செய்யலாம், பிந்தையது பானத்திற்கு இன்னும் புகைபிடிக்கும் வேடிக்கையைச் சேர்க்கிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் டெக்யுலா அல்லது மெஸ்கல் (விரும்பினால்)
• 1 அவுன்ஸ் புகைபிடித்த சிட்ரஸ் சாறு *
• 1/2 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
• கிளப் சோடா அல்லது டானிக் நீர்
• அழகுபடுத்து: ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்

படிகள்

1. டெக்யுலா அல்லது மெஸ்கல் (விரும்பினால்), சிட்ரஸ் ஜூஸ் மற்றும் எளிய சிரப் ஆகியவற்றை ஒரு பாறைகள் கண்ணாடிக்கு பனியுடன் சேர்த்து கிளறவும்.

   
   
   

2. கிளப் சோடாவுடன் மேலே அல்லது, அதிக இனிப்புக்காக, டானிக் நீர், மற்றும் ரோஸ்மேரியின் ஒரு ஸ்ப்ரிக் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

3. * சிட்ரஸ் சாறு: 1 எலுமிச்சை மற்றும் 1 சுண்ணாம்பை பாதியாக வெட்டி, திறந்த பக்கங்களை டர்பினாடோ சர்க்கரையில் கோட் செய்ய முக்குவதில்லை. சிட்ரஸில் சர்க்கரை எரியும் வரை, ஒவ்வொரு பாதியையும் அதிக வெப்பத்தில், வெட்டு விளிம்பில் சுடரை நோக்கி வறுக்கவும். குளிர்ந்ததும், பழத்தை ஜூஸ் செய்யவும்.