ஸ்குவாஷ் காக்டெய்ல்

அதை நேசிக்கவும் அல்லது வெறுக்கவும், அலங்கார சுரைக்காய் பருவம் (எர், வீழ்ச்சி) என்பது பலரால் போற்றப்படும் ஆண்டின் காலம். மளிகைக் கடைகளுக்கு வெளியே வைக்கோல் வைக்கோல் பேல்கள் மற்றும் ஸ்கேர்குரோக்களின் ஹோமி காட்சிகள், இலையுதிர்-அருகிலுள்ள பொருட்களைக் கொண்ட மையப்பகுதிகள் உணவக அட்டவணையில் ஆதிக்கம் செலுத்தத் தொடங்குகின்றன, நிச்சயமாக, பூசணி மசாலா சுவை சாத்தியமான ஒவ்வொரு உணவு மற்றும் பானத்திலும் செலுத்தப்படுகிறது.

குளிர்கால ஸ்குவாஷின் பல்திறமையைப் பயன்படுத்துவதற்கான எண்ணற்ற வழிகள் என்னவென்றால், அவற்றின் அழகிய தன்மையைப் போற்றுவதைத் தவிர. அதிர்ஷ்டவசமாக, நீண்ட காலமாக மறந்துபோன சுரைக்காய்களுக்காக-ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ் முதல் சர்க்கரை பூசணிக்காய்கள் வரை காத்திருக்கிறது - மற்றும் பார்டெண்டர்கள் இந்த உறை-தள்ளும் சுவையான-சந்திப்பு-இனிப்பு சுவை சுயவிவரங்களுடன் அதிகளவில் விளையாடுகிறார்கள்.

பூசணி மசாலாவின் பசையால் நீங்கள் களைத்துப்போயிருக்கும்போது, ​​இந்த ஆறு காக்டெயில்களில் ஒன்றை முயற்சி செய்து, குளிர்கால ஸ்குவாஷை ஒரு புதிய வழியில் நேசிக்க கற்றுக்கொள்ளுங்கள்.

1. டிராம்பூயுடன் ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ்: அறுவடை நாக்

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

டிராம்பூயின் வான்ஸ் ஹென்டர்சனிடமிருந்து ஹார்வெஸ்ட் நோக், இனிப்பு மற்றும் காக்டெய்ல் என இரட்டிப்பாகிறது. இந்த செய்முறையில் ஏகோர்ன் ஸ்குவாஷ் தயாரிப்பதற்கான இரண்டு வெவ்வேறு அணுகுமுறைகள் காய்கறி அதன் தசைகளை ஓரிரு திசைகளில் வளையச்செய்ய அனுமதிக்கிறது. காய்கறி-காக்டெய்ல் ஸ்கிட்டிஷுக்கு, ஒருபோதும் பயப்பட வேண்டாம்: ஆல்ஸ்பைஸ் மற்றும் கிராம்பு பானம் மிகவும் பாரம்பரியமான நாக் சுவை சுயவிவரத்தைத் தக்கவைக்க உதவுகிறது, அதே நேரத்தில் மிருதுவான ஒரு வரவேற்பு அளவை சேர்க்கிறது. போனஸாக, இந்த பானம் வெண்ணிலா ஐஸ்கிரீமை ஸ்கூப் செய்ய அழைக்கிறது, எனவே உங்கள் காக்டெய்ல் ஒரு மில்க் ஷேக்காகவும் செயல்படுகிறது.

செய்முறையைப் பெறுங்கள் .

2. ஆரஞ்சு மதுபானத்துடன் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்: வெண்ணெய் நட் கிரேக்

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

முதல் பார்வையில், டி.சி. பார்டெண்டர், பார் உரிமையாளர் மற்றும் டிஸ்டில்லர் டோட் த்ராஷரிடமிருந்து வெண்ணெய் நட் கிரெய்கில் ரம் முக்கிய உறுப்பு என்று தோன்றலாம். ஆனால் ஒரு சிப், இது நிகழ்ச்சியைத் திருடும் ஆரஞ்சு மதுபானம் என்று உங்களுக்குத் தெரியும். கரடுமுரடானது ஸ்குவாஷின் பூமியை இருண்ட ரமின் இனிமையான ஆழத்துடன் சமன் செய்கிறது, அதே நேரத்தில் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்களின் ஐந்து கோடுகள் இலவங்கப்பட்டை பூர்த்தி செய்ய மசாலா உச்சரிப்பை வழங்குகின்றன. இறுதியாக, ஒவ்வொரு சிப்பிலும் பளபளப்பான இலவங்கப்பட்டை-சர்க்கரை விளிம்பின் சுவை கிடைக்கும்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள் .

3. ரம் உடன் சர்க்கரை பூசணி: சூடான வெண்ணெய் (நட்டு) ரம்

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

இந்த சூடான வெண்ணெய் (நட்டு) ரம், நியூயார்க் நகரத்தின் சோத்தர் டீக்கிலிருந்து பிட்டர்ஸ் பவர்ஹவுஸில் காதல் மற்றும் கசப்பு , பட்டர்நட் ஸ்குவாஷிற்காக பெயரிடப்பட்டுள்ளது, மேலும் வெப்பமயமாதல் பானம் உங்கள் வசம் உள்ள சுரைக்காய் என்றால் பட்டர்நட்டுடன் நன்றாக வேலை செய்யும். ஒரு சர்க்கரை பூசணிக்காயை மாற்றுவது சற்று வேடிக்கையாக இருக்கிறது. ட்வீ-தோற்றமளிக்கும் பூசணி பொதுவாக எட்டு அங்குலங்களை விட பெரியது அல்ல, மேலும் காக்டெய்லுக்கு ஒரு வெல்வெட்டி அமைப்பை வழங்குகிறது. கூடுதலாக, இது மிகவும் அபிமானமானது. (போனஸ்: இரட்டை கடமையை இழுத்து விதைகளை வறுக்கவும்!)

செய்முறையைப் பெறுங்கள் .

4. டெக்கீலாவுடன் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷ்: தோழர்

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

ஸ்பாகெட்டி ஸ்குவாஷ் ஒரு காக்டெய்ல் மூலப்பொருளின் தலை-கீறல் போல் தெரிகிறது என்பதை மறுப்பது கடினம், டெக்கீலா ஸ்வெட்டர்ஸ் மற்றும் ஸ்கார்ஃப்ஸை விட சற்று அதிக மணல் மற்றும் சர்பை உணர்கிறது. ஆயினும்கூட, ஹென்டர்சனின் தோழரில், ஆரவாரமான ஸ்குவாஷின் ஆழமான ஆழம் மற்றும் டெக்கீலாவின் உள்ளார்ந்த தாவரக் குறிப்புகள் புதுமையான வழிகளில் வெளிவருகின்றன, அவற்றின் பன்முகத்தன்மைக்கு ஒரு ஒளி பிரகாசிக்கிறது. உலர் ஷெர்ரியின் குறும்புக் குறிப்புகளுடன் அதையெல்லாம் இணைத்து, எல்லா பருவத்திலும் உங்கள் மளிகை வண்டியில் ஆரவாரமான ஸ்குவாஷைச் சேர்ப்பீர்கள்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

5. மசாலா ரம் கொண்டு பூசணிக்காயை வறுக்கவும்: பூசணிக்காயை நொறுக்குதல்

ஜேம்ஸ் ஹார்ன்

காக்டெயில்களில் பூசணிக்காயின் பயன்பாடு வரம்பு இல்லை என்பதை நிரூபிக்கிறது, வாஷிங்டன் டி.சி. பார்டெண்டர் ஜேம்ஸ் ஹார்னின் இந்த புத்துணர்ச்சியூட்டும் பானம் வீட்டில் எலுமிச்சை-பூசணி சோடாவை அழைக்கிறது. சில நிமிடங்களில் தயாரிப்பது எளிதானது, மேலும் பதிவு செய்யப்பட்ட ப்யூரி அல்லது - இன்னும் சிறப்பாக the அடுப்பில் ஒரு பூசணிக்காயை வறுப்பதன் மூலம் தயாரிக்கலாம். வெப்பமயமாதல் மாறுபாட்டைச் சேர்க்கும் மசாலா ரம் மற்றும் ஆல்ஸ்பைஸ் மதுபானங்களுடன் இணைந்தால், வீழ்ச்சியின் மிகவும் எங்கும் நிறைந்த ஸ்குவாஷை இணைப்பதற்கு ஏற்ற காக்டெய்ல் கிடைக்கும்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

6. போர்பனுடன் பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ்: பட்டர்நட் ஸ்குவாஷ் பழைய பாணியில்

மதுபானம்.காம்

பட்டர்நட் ஸ்குவாஷின் ஆரஞ்சு சதைக்கு இயற்கையான இனிப்பு உள்ளது, இது மேப்பிள் சிரப் கொண்டு வறுத்தெடுக்கும்போது இன்னும் இனிமையாகிறது. இது இலையுதிர்காலத்தில் வலுவான போர்பனில் உட்செலுத்த ஒரு சிறந்த காய்கறியை உருவாக்குகிறது. உங்கள் உட்செலுத்துதல் தயாரானதும் (நீங்கள் வறுத்த ஸ்குவாஷை ஒரு பாட்டில் போர்பனுடன் சேர்த்து உட்கார விடுகிறீர்கள்), நீங்கள் அதை மேப்பிள் சிரப், வாழை மதுபானம் மற்றும் வால்நட் பிட்டர்களுடன் கலக்கிறீர்கள். இதன் விளைவாக மிகவும் இலையுதிர்கால பானம் ஆகும், மேலும் நீங்கள் அந்த பாட்டில் உட்செலுத்தப்பட்ட போர்பன் வழியாக செல்லும்போது இலையுதிர் காலம் முழுவதும் நீங்கள் கிளறலாம்.