ஸ்பிரிட்ஸ்கள் மற்றும் உயர் பந்துகள் பொதுவாக குறைந்த ஆதாரம் கொண்ட பானங்களுக்கான சிறந்த தேர்வுகள், குறிப்பாக காம்பாரி & சோடாவின் கிளாசிக் பிற்பகல் டிப்பிள் போன்றவை. ஆனால் சிலருக்கு இன்னும் அதிகமாக இருக்கிறது; நீங்கள் நன்மைக்காக ஆல்கஹால் வெட்டுகிறீர்களோ, ஒரு மாலையில் சில பானங்களை மதுபானம் இல்லாத ஒன்றை மாற்றுவதா, அல்லது ஒரு நாள் அல்லது இரண்டு அல்லது அதற்கு மேற்பட்ட இடைவெளியை எடுத்துக் கொண்டாலும், பூஜ்ஜிய ஆதாரத்தைத் தேர்வுசெய்ய ஏராளமான சிறந்த காரணங்கள் உள்ளன.

இருப்பினும், மதுபானங்களை சாராயமில்லாத மாற்றுடன் மாற்றுவதில் உள்ள சிக்கல்களில் ஒன்று சுவை பிரதிபலிக்கும் சவால். உதாரணமாக, ஒரு காம்பாரி & சோடா குறிப்பாக உள்ளது a புளித்த அல்லது காய்ச்சி வடிகட்டிய பானத்தின் சுவைகளை, குறிப்பாக காம்பாரி போன்ற ஆழமான தாவரவியல் ஒன்றைப் பிரதிபலிப்பது கிட்டத்தட்ட சாத்தியமற்றது. ஒரு பிட்டர்ஸ் & சோடா அல்லது ஆல்கஹால் அல்லாத புதரை உருவாக்குவது எப்போதுமே அந்த குறிப்பிட்ட நமைச்சலைக் கீறி அல்லது கசப்பான, தாவரவியல் ஸ்பிரிட்ஸின் ஏக்கத்தை பூர்த்தி செய்யாது.

அதிர்ஷ்டவசமாக, சமீபத்திய ஆண்டுகளில், ஆல்கஹால் அல்லாதவற்றை உருவாக்க முன்னேறிய பிராண்டுகள் மற்றும் டிஸ்டில்லர்கள் பலவிதமான ஆவிகள் மற்றும் மதுபானங்களை எடுத்துக்கொண்டன. தி நைட் அட் தி ஸ்பிரிட்ஸ்-மதுக்கடை அலிசன் செயின்ட் பியர் உருவாக்கிய மதுபானம் இல்லாத காக்டெய்ல் ராஜா நியூயார்க் நகரில் the மத்தியதரைக் கடலைப் பிரதிபலிக்க இதுபோன்ற ஒரு தயாரிப்பைப் பயன்படுத்துகிறது aperitifs மற்றும் செரிமானங்களின் கலாச்சாரம் காம்பாரி & சோடா போன்ற அதன் பாரம்பரிய குறைந்த ஆல்கஹால் மதிய உணவு புதுப்பிப்பாளர்கள். அதில், செயின்ட் பியர் சின்னமான இத்தாலிய மதுபானத்தை மாற்றுகிறார் கியா , யூசு, ஆரஞ்சு மற்றும் இஞ்சியுடன் சுவைக்கப்படும் ஒரு மதுபானம் இல்லாத மதுபானம். கியா என்பது மெலனி மசாரின் உருவாக்கம் ஆகும், அவர் மத்தியதரைக் கடலில் கோடைகாலத்தை செலவழித்து வளர்ந்தார், மேலும் மது அருந்தாமல் பானங்களை அனுபவிக்கும் வாய்ப்பை வழங்கும் அதே வேளையில் அபெரிடிவியுடன் அந்த கலாச்சார ஆர்வத்தை கைப்பற்ற விரும்பினார்.

கியா நைட் அட் தி ஸ்பிரிட்ஸில் அதிக தூக்குதலைச் செய்கிறது, சோடா செயல்திறனைச் சேர்ப்பதுடன், கியாவின் நறுமணப் பொருட்கள் மற்றும் தாவரவியல்களைத் திறந்து வெளிப்படுத்த உதவுகிறது. இதை இனிமையாக அல்லது அதிக கிக் கொண்டு விரும்புவோர் மற்றொரு வகையான சோடாவை முயற்சி செய்யலாம்; உதாரணமாக, திராட்சைப்பழம் சோடாக்கள் கியாவின் சுவைகளுடன் நன்றாக வேலை செய்கின்றன. ஒரு ஆரஞ்சு திருப்பம் மற்றும் ரோஸ்மேரி ஒரு ஸ்ப்ரிக் கூடுதல் நறுமணப் பொருள்களை வழங்குகின்றன, இதன் விளைவாக புருன்ஃப், அபெர்டிவோ மணிநேரம் மற்றும் இரவு உணவிற்குப் பிறகு அடுத்த நாள் தலைவலி ஏற்படும் ஆபத்து இல்லாமல் உகந்த ஒரு முட்டாள்தனமான மோக்டெயில் ஆகும்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 அவுன்ஸ் கியா
• 2 அவுன்ஸ் பிரகாசமான நீர்
• அழகுபடுத்து: ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக்
• அழகுபடுத்து: ஆரஞ்சு திருப்பம்

படிகள்

1. கியா மற்றும் வண்ணமயமான தண்ணீரை ஒரு ஒயின் அல்லது பாறைகளின் கண்ணாடிக்குள் பனியின் மேல் சேர்த்து சுருக்கமாக கிளறவும்.

2. புதிய ரோஸ்மேரி ஸ்ப்ரிக் மற்றும் ஆரஞ்சு திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.