எங்கள் அமெரிக்க வாசகர்களுக்கு தெளிவுபடுத்த, இந்த ஷெர்பெட் பிரிட்டிஷ் அர்த்தத்தில் ஒன்றாகும், இதன் பொருள் ஒரு பழம் மற்றும் புளிப்பு (மற்றும் பெரும்பாலும் பிஸி) பானம் மற்றும் உறைந்த இனிப்பு அல்ல.

ஜார்ஜியோ பார்கியானி மற்றும் லண்டனின் அகோஸ்டினோ பெர்ரோன் கொனாட் பார் நொதித்தல் உப்பு இந்த புதுமையான பயன்பாட்டை உருவாக்கியது. நொதித்தல் ஒரு பானத்தை சமப்படுத்த அல்லது ஒரு குறிப்பிட்ட மூலப்பொருளின் இனிமையைக் குறைக்க ஒரு புளிப்பு உறுப்பு எனப் பயன்படுத்தலாம், என்கிறார் கலவையின் இயக்குநர் பெர்ரோன் கொனாட் ஹோட்டல் . லாக்டோ-புளித்த ஆப்பிளில் இருந்து சுவையான ஷெர்பெட்டை நாங்கள் உருவாக்கியுள்ளோம், ஷெர்பெட்டுக்கு ஊறுகாய் திரவத்தையும் பழத்தையும் பயன்படுத்தி சுவைகளை அதிகரிக்க அழகுபடுத்தலாம்.

சிக்கலான சுவைகளைப் பயன்படுத்துவதற்கான பல வழிகளில் இது ஒன்றாகும் லாக்டோ-புளித்த பொருட்கள் காக்டெய்ல் கூறுகளை உருவாக்க.

தேவையான பொருட்கள்

• 400 கிராம் நீலக்கத்தாழை தேன்

  
  
  

• 4 1/2 கிராம் உப்பு

• 600 கிராம் பச்சை ஆப்பிள்கள்(தோல் மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்டது)

  
  
  

படிகள்

1. 400 கிராம் தண்ணீரில் ஒரு கொள்கலனில் நீலக்கத்தாழை தேன் மற்றும் உப்பு சேர்த்து திரவம் ஓடி, உப்பு கரைக்கும் வரை கலக்கவும்.

2. துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஆப்பிள்கள் மற்றும் நீலக்கத்தாழை தேன் கலவையை ஒரு ச ous ஸ்-வைட் பை அல்லது மேசன் ஜாடியில் சேர்த்து மூடி வைக்கவும்.

3. நேரடி சூரிய ஒளியில் இருந்து ஒரு சூடான இடத்தில் 5 முதல் 7 நாட்கள் நிற்கட்டும். பை அதிகமாக வீக்கமடைகிறதா என்று ஒவ்வொரு நாளும் சரிபார்க்கவும், அவ்வாறு செய்தால், அதிகப்படியான காற்றை வெளியேற்ற அனுமதிக்க பையைத் திறந்து மீண்டும் அதை மூடுங்கள். (நீங்கள் மேசன் ஜாடியைப் பயன்படுத்துகிறீர்கள் என்றால், ஓரிரு நாட்களுக்குப் பிறகு கார்பன் டை ஆக்சைடை வெளியிட அதை சிறிது திறக்கவும்.)

4. நொதித்தல் செயல்முறை முடிந்ததும், புளித்த ஆப்பிள்களை ஜூஸரில் வைக்கவும். புதிய சாறுக்கு சம பாகங்கள் உப்பு சேர்க்கவும். ஒரு மாதம் வரை குளிர்ந்த இடத்தில் வைத்திருக்கும்.