பிரஞ்சு மார்டினி சுவையை உதைக்க உதவியது மார்டினி 1990 களின் கிராஸ். ஓட்கா, அன்னாசி பழச்சாறு மற்றும் சாம்போர்டு ஆகியவற்றைக் கொண்ட இந்த காக்டெய்ல் முதன்முதலில் NYC உணவக கீத் மெக்னலியின் முக்கியத்துவத்திற்கு கொண்டு வரப்பட்டது பல்தாசர் 1980 களின் பிற்பகுதியில் இந்த பானம் அவரது மற்றொரு நிறுவனத்தில் அறிமுகமான பிறகு. காக்டெய்ல் பழம் மற்றும் இனிப்பு பானங்களுக்கான சகாப்தத்தின் விருப்பத்தின் அடையாளமாகும், குறிப்பாக பெயரில் மார்டினியுடன் இருப்பவர்கள் அல்லது ’டினி பின்னொட்டுடன் (உங்களைப் பார்த்து, ஆப்லெட்டினி) சேர்க்கப்பட்ட எதையும்.

உள்ளிட்ட காக்டெய்ல் காரணமாக பிரெஞ்சு மோனிகர் உள்ளது சாம்போர்ட் கருப்பு ராஸ்பெர்ரி மதுபானம் , இது 17 ஆம் நூற்றாண்டிலிருந்து பிரான்சில் தயாரிக்கப்படுகிறது. சேம்போர்ட், அன்னாசி பழச்சாறுடன், பானத்தில் பணக்கார பழ சுவையை சேர்க்கிறது. ஏராளமான பனியுடன் கடுமையாக அசைக்கும்போது, ​​அன்னாசி பழச்சாறு you நீங்கள் காணக்கூடிய புதுமையானதைப் பயன்படுத்துங்கள் a ஒரு இன்பமான கிரீமி வாய் ஃபீல் மற்றும் ஒரு நுரையீரல் தலையை உருவாக்குகிறது.

பிரஞ்சு மார்டினிக்கு பல வேறுபாடுகள் உள்ளன. சிலர் ஓட்காவை ஜினுடன் மாற்றுகிறார்கள், இது காக்டெய்லுக்கு தாவரவியல் திருப்பத்தை வழங்குகிறது. மற்றவர்கள் சாம்போர்டுக்கு வேறுபட்ட மதுபானத்தை வழங்குகிறார்கள். ஆனால் அசல் செய்முறை ஒரு காரணத்திற்காக அப்படியே உள்ளது: இது எளிதானது, சுவை மிகுந்தது மற்றும் கண்ணாடியில் நன்றாக இருக்கிறது.

இந்த செய்முறையை மதிப்புமிக்க பார்டெண்டர் மற்றும் டிஸ்டில்லர் ஆலன் காட்ஸ் உருவாக்கியுள்ளனர், அவர் சாம்போர்டுக்கு பதிலாக க்ரீம் டி காஸிஸைப் பயன்படுத்தி கிளாசிக் குறித்த தனது சொந்த சிறிய புதுப்பிப்பை வழங்குகிறார். க்ரீம் டி காசிஸில் உள்ள திராட்சை வத்தல் சாம்போர்டின் ராஸ்பெர்ரிகளை விட கூர்மையானது என்பதால் இந்த மாற்றங்கள் ஆழமான சுவையை அளிக்கின்றன. இதன் விளைவாக ஒரு காக்டெய்ல் உள்ளது, இது இன்னும் கொஞ்சம் ஆவி-முன்னோக்கி மற்றும் சிக்கலானது, ஆனால் பிரெஞ்சு மார்டினியாக இன்னும் அடையாளம் காணப்படுகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• இரண்டு அவுன்ஸ் ஓட்கா

• 1/4 அவுன்ஸ் க்ரீம் டி காசிஸ்

  
  
  

• 1 3/4 அவுன்ஸ் அன்னாசி பழச்சாறு

படிகள்

1. ஓட்கா, க்ரீம் டி காசிஸ் மற்றும் அன்னாசி பழச்சாறு ஆகியவற்றை ஐஸ் கொண்ட ஷேக்கரில் சேர்த்து நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கவும்.

2. குளிர்ந்த காக்டெய்ல் கிளாஸில் நன்றாக வடிக்கவும்.