ரம் உங்கள் தலையைச் சுற்றிக் கொள்ள ஒரு ஒட்டும் விக்கெட்டாக இருக்கலாம். ஒரு பீப்பாயில் நேரத்தை செலவழித்த பதிப்புகள் பின்னர் வடிகட்டுதல் மூலம் தெளிவுபடுத்தப்படலாம், சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நுகர்வோர் தாங்கள் இலகுவானவர்கள் என்று நினைக்க வழிவகுக்கும், மோஜிடோ -ஒரு வெள்ளி ரம், கேரமல் நிறத்தைச் சேர்த்ததற்கு, பயன்படுத்தப்படாத பாட்டில்கள் ஒரு மெல்லிய அல்லது அம்பர் சாயலைப் பெறலாம்.

பின்னர், நம் அனைவரையும் குழப்ப, கருப்பு ரம் உள்ளது.

எனவே சரியாக என்ன இருக்கிறது அது? இல் கடத்தல்காரன் கோவ்: கவர்ச்சியான காக்டெய்ல், ரம் மற்றும் டிக்கியின் வழிபாட்டு முறை (டென் ஸ்பீட் பிரஸ், $ 30), எழுத்தாளரும் பார் உரிமையாளருமான மார்ட்டின் கேட் எழுதுகிறார், பிளாக் ரம் கலக்க நோக்கம் கொண்ட ரம்ஸுக்கு வயது தோற்றத்தை வழங்க வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

இது ஒரு பானை, நெடுவரிசை அல்லது இரண்டின் கலவையில் வடிகட்டப்படலாம், வழக்கமாக எந்த வயதினரும் குறைவாகவே பார்க்கிறார்கள் மற்றும் கேரமல், வெல்லப்பாகு அல்லது இரண்டையும் சேர்த்துக் கொண்டிருப்பார்கள், அதாவது வயதான ஒரு ரம் விட பாட்டில் இருண்ட நிழல்கள் தோன்றும் பல தசாப்தங்களாக எரிந்த பீப்பாய்கள்.

இது என் மனதில், வண்ணத்தின் அடிப்படையில் நீங்கள் குறிப்பிட வேண்டிய ஒரே ரம் பாணியாகவே உள்ளது, ஏனென்றால் வண்ணத்தைச் சேர்ப்பதே வகையை வரையறுக்கிறது, கேட் எழுதுகிறார். தவறான புரிதல், நுகர்வோர் ஒரு இருண்ட பானத்தை பழையதாக ஒப்பிடுவதிலிருந்து உருவாகிறது (அறிவிக்கப்படாத ஓனோபில்கள் ஒரு வெளிப்படையான கிராண்ட் க்ரூ சிவப்பு பர்கண்டியை மலிவான ஆனால் ஒளிபுகா நாபா கேபர்நெட்டுக்கு தரம் குறைந்ததாக கருதுவதைப் போன்றது).

ஸ்மக்லர்ஸ் கோவில் டிக்கி காக்டெய்ல். அலிசன் வெபர்

எனவே கருப்பு ரம் உண்மையில் உடலில் மிகவும் இலகுவாக இருக்கக்கூடும் என்பதால், கேட் இது சிட்ரஸுடன் சிறப்பாக செயல்படுவதாக கருதுகிறது.

இந்த வகை பிரபலப்படுத்தப்பட்டது, மியர்ஸ் கார்ப்பரேஷனால் தடைக்கு பிந்தைய காலத்தில், வயது மற்றும் சுவையின் செழுமை பற்றிய உணர்வை வழங்க வண்ணம் சேர்க்கப்பட்டபோது அவர் சுட்டிக்காட்டினார். ஆவி பஞ்ச் ரெசிபிகளுக்கு ஒரு நல்ல தளமாக சந்தைப்படுத்தப்பட்டது (இது மிகவும் சிறந்தது சூறாவளி ).

இன்று, ஹாமில்டன் ஜமைக்கா பிளாக் ரம் போன்ற பானை-ஸ்டில் பாட்டில்கள் மற்றும் கொருபா அசல் கலவை, கோஸ்லிங்கின் பிளாக் சீல், லெமன் ஹார்ட் ஒரிஜினல் 1804 மற்றும் ஸ்கிப்பர் ஃபைனஸ்ட் ஓல்ட் டெமராரா போன்ற கலப்புகளால் இந்த வகை குறிப்பிடப்படுகிறது.

ஆனால் இவை அனைத்தும் நீங்கள் கேட்பவர்களைப் பொறுத்தது, க்ரூஸனுக்கான மாஸ்டர் டிஸ்டில்லர் கேரி நெல்ட்ராப் நம்புகிறார், இது ஒரு பிளாக்ஸ்ட்ராப் ரம் . எங்களைப் பொறுத்தவரை, எங்கள் குரூசன் பிளாக் ஸ்ட்ராப் ரம் யு.எஸ். விர்ஜின் தீவுகளின் உன்னதமான கடற்படை ரம் போன்றது, என்று அவர் கூறுகிறார். எங்கள் பாரம்பரிய வயதான ஒளி மற்றும் இருண்ட ரம்ஸுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​பிளாக் ஸ்ட்ராப் ஒரு பணக்கார, இருண்ட மற்றும் நறுமண சுவை சுயவிவரத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் நடுத்தர முதல் அதன் வாய் ஃபீலில் முழு உடல் கொண்டது. ஐந்து நெடுவரிசை வடிகட்டுதல் செயல்முறை அசுத்தங்களை நீக்கி மென்மையாக்குகிறது, வலுவான லைகோரைஸ் மற்றும் மோலாஸின் சுவைகளுடன். டிக்கி பானங்கள் மற்றும் சுண்ணாம்பு, அன்னாசிப்பழம், கொய்யா, ஆரஞ்சு அல்லது பிற சாறுகளால் செய்யப்பட்ட குத்துக்களில் ஒரு முடித்த உறுப்பு அல்லது மிதப்பது என மதுக்கடைகள் பெரும்பாலும் அடைகின்றன.

தொழில்துறையில் சிலருக்கு, கருப்பு ரம் ஒரு கடினமான விற்பனையாக இருக்கலாம். உதாரணமாக, ஜெஃப் பீச்ச்பம் பெர்ரி தனது விளக்கத்தில் அவ்வளவு புகழ்ந்து பேசுவதில்லை மற்றும் கறுப்பு ரம் நிலைப்பாட்டை அவர் சொல்வதற்கு நேர்மாறாக இருண்ட ரம் வரலாற்றில் பல நூற்றாண்டுகள் பழமையான வரலாறு என்று கூறுகிறார்.

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

நியூ ஆர்லியன்ஸில் உள்ள டிக்கி பார் அட்சரேகை 29 இன் உரிமையாளர் கூறுகையில், இது பல ஆண்டுகளாக பீப்பாயுடன் தொடர்பு கொள்வதன் மூலம் அடையப்பட்டதாகக் கூறப்படும் ‘கறுப்புத்தன்மை’ இது ஒரு போலி வகை. உண்மையில், இது கேரமல் வண்ணத்துடன் கூடிய இளம் ரம் ‘டோப்’ ஆக இருக்கலாம்.

கிளாஸில், இது ஒரு இருண்ட ஜமைக்கா ரம் அருகில் சுவைக்கிறது, கிளிசரின் அல்லது பிற இனிப்பு அல்லது இருண்ட முகவர்கள் கூடுதலாக இருப்பதால் இனிப்பு மற்றும் அடர்த்தியாக இருந்தாலும் பெர்ரி கூறுகிறார். காக்டெயில்களில் இது ஒரு சிறந்த மாற்றாக இருக்கக்கூடும் என்று அவர் சமர்ப்பிக்கிறார், இது இருண்ட ரம் என்று அழைக்கப்படுகிறது, அல்லது உச்சரிப்பு அல்லது மிதப்பாக பயன்படுத்தப்படுகிறது.

பின்னர் கோஸ்லிங் இருக்கிறார், சிலர் முக்கிய மற்றும் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய வெளிப்பாட்டின் தயாரிப்பாளராக கருதுகின்றனர். பெர்முடாவில் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது பானை-இன்னும் மற்றும் தொடர்ச்சியான-இன்னும் ஆவிகள் கலவையாகும். நிறுவனத்தின் வலைத்தளத்தின்படி, ஒன்று சுவையைச் சேர்க்கிறது, மற்றொன்று நுட்பமான நேர்த்தியைக் கொடுக்கும்.

குரூசன் ரம்

கோஸ்லிங்கின் இன்டர்நேஷனல் லிமிடெட் நிறுவனத்தின் தலைவரும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியுமான மால்கம் கோஸ்லிங், கருப்பு ரம் ஒரு சொற்பொழிவு என்று விளக்குகிறார். அனைத்து கருப்பு ரம்களும் இருண்ட ரம்ஸ், ஆனால் எல்லா இருண்ட ரம்களும் கருப்பு நிறத்தில் இல்லை என்று அவர் கூறுகிறார். பிளாக் சீல் என்பது புளித்த வெல்லப்பாகுகளிலிருந்து வடிகட்டப்பட்ட மூன்று தனித்தனி ரம்ஸின் கலவையாகும் ... எரிந்த அமெரிக்கன் வெள்ளை ஓக்கில் மூன்று ஆண்டுகள் [மூன்று].

மோலாஸ், பழம் மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை ஆகியவற்றின் குறிப்புகளுடன் அவர் அதை மென்மையான, கிரீமி மற்றும் சிக்கலானதாக விவரிக்கிறார். இது போன்ற கிளாசிக் பானங்களில் வேலை செய்கிறது மன்ஹாட்டன் அல்லது பழைய பாணியில் மற்றும் நிறுவனத்தின் வர்த்தக முத்திரை பானத்தில் அத்தியாவசிய மூலப்பொருள் (இஞ்சி பீர் மற்றும் சுண்ணாம்புடன்) ஆகும் இருண்ட ’புயல் . கோஸ்லிங்கின் குடும்ப ரிசர்வ் பழைய ரம், சிப்பிங்கிற்காக வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, அதே ஆவிகளிலிருந்து வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, ஆனால் ஆறு வயது.

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

முடிவில், பயணத்தை இரும்பு முக்கோணம் என வணிகத்தில் குறிப்பிடப்பட்டவற்றின் மதுபான பதிப்பை கருப்பு ரம் கருத்தில் கொள்ளலாம், அங்கு உங்களுக்கு வேகமான, மலிவான மற்றும் நல்ல விருப்பங்கள் வழங்கப்படுகின்றன, மேலும் இரண்டை எடுக்க அனுமதிக்கப்படுவதாகக் கூறப்படுகிறது. புகழ்பெற்ற டிஸ்டில்லர்களுடன் உங்களைப் பழக்கப்படுத்துங்கள், அதை எவ்வாறு கலக்க திட்டமிட்டுள்ளீர்கள் என்பதைப் பற்றி சிந்தித்துப் பாருங்கள், பீப்பாய் வயதைக் கைவிட நீங்கள் விரும்புகிறீர்களா இல்லையா என்பதைத் தீர்மானிக்கவும், குறுக்குவழிகளில் இருந்து சேகரிக்கப்பட்ட வண்ணத்தையும் சுவையையும் ஏற்றுக்கொள்ளவும்.

இம்பிபர், ஜாக்கிரதை: இது எல்லாம் இல்லை, உம், கருப்பு மற்றும் வெள்ளை.