சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி ருசியானதாக இருந்தாலும், ரம் உலகின் மிகவும் குழப்பமான ஆவிகளில் ஒன்றாக இருக்க முடியும், ஏனெனில் இது பல வெவ்வேறு இடங்களில் மற்றும் பல வழிகளில் (வெள்ளை, வயதான, அக்ரிகோல், கருப்பு பட்டா, மசாலா போன்றவை) தயாரிக்கப்பட்டால் மட்டுமே. நியூயார்க் நகரத்தின் கியூப-கருப்பொருள் பட்டியில் திட ரம் கிரெடிட், பிளாக்டெயில் இருந்த முன்னாள் தலைமை மதுக்கடை ஜெஸ்ஸி விதா தனது வழிகாட்டலை வழங்குகிறது.
சிறப்பு வீடியோ
நிச்சயமாக, நாம் அனைவரும் நம்மை நேசிக்கிறோம் மை டெய்ஸ் , மினி உறைந்த டாய்கிரிஸ் பிளாக்டெயில் ஒரு வரவேற்பு பானமாக விளங்குகிறது. ஆனால், விடா கூறுகிறார், மக்கள் ஆராய வேண்டிய ஒரு பரந்த உலகம் இருக்கிறது. ரம் மட்டுமே நல்லது என்று நினைப்பது தவறு மோஜிடோஸ் அல்லது உறைந்த டாய்கிரிஸ், விதா கூறுகிறார். ரம் வழங்க இன்னும் நிறைய உள்ளது. பெட்டியின் வெளியே சிறிது சிறிதாக பயப்பட வேண்டாம்.
அதை செய்ய உகந்த வழி? உங்கள் வழிகாட்டியாக ஒரு அறிவுள்ள பார்கீப்பைக் கண்டுபிடி, விதா கூறுகிறார். வெறுமனே ஒளி மற்றும் இருண்ட ரம் தவிர்த்து ரம் பல்வேறு பாணிகள் மற்றும் துணை வகைகள் உள்ளன. மதுக்கடைக்காரர்களுக்கு அவர்களின் விஷயங்கள் தெரிந்த ஒரு பட்டியில் செல்வதன் மூலம், நீங்கள் அதைப் பற்றி ஈர்க்கக்கூடிய உரையாடலைப் பெறலாம்.
ரம் இயல்பாகவே இனிமையானது அல்ல என்பதை மக்கள் அறிந்து கொள்ள வேண்டும் என்கிறார் விதா. இது கரும்பு ஆலையில் இருந்து நமக்குத் தெரிந்தபடி சர்க்கரையை தயாரிப்பதன் மூலப்பொருளான மோலாஸில் இருந்து வடிகட்டப்பட்ட ஒரு ஆவி. காய்ச்சி வடிகட்டிய எதுவும் இனிமையானது அல்ல.
இருப்பினும், நீங்கள் ரம் பருகினால், இனிமையைக் கண்டறிந்தால், நீங்கள் விஷயங்களை கற்பனை செய்யவில்லை. பல தயாரிப்பாளர்கள் வடிகட்டிய பின் சர்க்கரை சேர்க்கிறார்கள். சாறு நன்றாக ருசித்தால் இது ஒரு மோசமான விஷயம் அல்ல, விதா கூறுகிறார், பல பிராண்டுகள் சர்க்கரையை சேர்க்கவில்லை என்று பாசாங்கு செய்கின்றன.
பெரும்பாலான ஆவிகள் 40 சதவிகித ஆல்கஹால் அளவு அல்லது 80 ஆதாரங்களால் வடிகட்டப்படுகின்றன, ஆனால் பல ரம்ஸ்கள் அதிக சான்றுகளில் பாட்டில் வைக்கப்படுகின்றன. கடினமான ரம்ஸைப் பொறுத்தவரை, பனி அல்லது ஒரு ஸ்பிளாஸ் தண்ணீரைச் சேர்ப்பது அதைக் கரைக்கும், எனவே ஆல்கஹால் நீராவிகள் நுட்பமான சுவைகளை வெல்லாது என்று விதா கூறுகிறார். அவரது கட்டைவிரல் விதி: 45 சதவிகிதம் [ஏபிவி] அல்லது குறைவாக நீங்கள் அதை சுத்தமாக குடிக்க வேண்டும் என்று நான் கூறுவேன், ஆனால் அதற்கு மேல் எதையும் நீர்த்துப்போகச் செய்யலாம்.
கீழே 5 இல் 5 க்கு தொடரவும்.
காக்டெயில்களில் ரம் கலக்கத் தொடங்குவதற்கான ஒரு சிறந்த வழி, வீட்டிலுள்ள எந்தவொரு எளிய கிளாசிக் வகையிலும் அதை உட்படுத்துவதாகும், விதா கூறுகிறார். ஒரு இருண்ட ரம் ஒரு விஸ்கிக்கு ஒரு துணை சிறப்பாக செயல்படுகிறது மன்ஹாட்டன் அல்லது பழைய பாணியிலான . வீட்டிலோ அல்லது பட்டையிலோ செல்ல சிறந்த ஒரு புதிய புதியது டாய்கிரி —Rum, சுண்ணாம்பு மற்றும் சர்க்கரை பனியால் அசைந்து ஒரு கண்ணாடிக்குள் வடிகட்டப்படுகின்றன. அதை வெல்ல முடியாது.