சசெராக், இது நெருங்கிய உறவினர் பழைய பாணியில் , 1838 ஆம் ஆண்டிலிருந்து ஒரு வடிவத்தில் அல்லது இன்னொரு வடிவத்தில் உதைத்து வருகிறது (பிற அறிக்கைகள் அதன் கண்டுபிடிப்பை 1800 களின் பிற்பகுதிக்கு நெருக்கமாகக் கொண்டுள்ளன) மற்றும் 1900 ஆம் ஆண்டில் வர்த்தக முத்திரை வெளியிடப்பட்டது சசெராக் கோ. 2008 ஆம் ஆண்டில் நியூ ஆர்லியன்ஸின் அதிகாரப்பூர்வ காக்டெய்ல் என சாஸராக் முடிசூட்டப்பட்டது, இது பானம் மிக்சர்களை விட சந்தைப்படுத்துபவர்களுக்கு மிகவும் பொருத்தமானது. உண்மை என்னவென்றால், சசெராக் எப்போதும் பிறை நகரத்தைச் சேர்ந்தவர்.

முதல் சசெராக்ஸ் பிரெஞ்சு பிராந்தி - சசெராக் டி ஃபோர்ஜ் எட் ஃபில்ஸுடன் துல்லியமாக தயாரிக்கப்பட்டது என்று நம்பப்படுகிறது. அந்த முதல் சாசராக்ஸில் பேச்சாட்டின் பிட்டர்கள் இருந்தன என்பது அறியப்படுகிறது, இது நியூ ஆர்லியன்ஸில் வசிக்கும் அன்டோயின் பெய்சாட் கண்டுபிடித்த ஜென்டியன் மற்றும் சோம்பு ஆகியவற்றின் சுவைகளுடன் கூடிய பிரகாசமான-சிவப்பு கலவை. சிறிது சர்க்கரை மற்றும் அப்சிந்தே ஒரு கோடு சேர்க்கவும், உங்களிடம் ஒரு வலுவான, நறுமணப் பானம் உள்ளது, அது நகரத்தை எங்கிருந்து வருகிறது என்பதைக் குறிக்கிறது.

இறுதியில், அந்த பிரெஞ்சு பிராந்தி அமெரிக்கனுடன் மாற்றப்பட்டது கம்பு விஸ்கி , 19 ஆம் நூற்றாண்டில் புகழ் மற்றும் கிடைக்கும் இரண்டிலும் வளர்ந்த ஒரு ஆவி. திராட்சைகளிலிருந்து வடிகட்டப்பட்ட பிராந்தி அல்லது காக்னாக், பழம் மற்றும் மலர் கொண்ட ஒரு சசெராக் அளிக்கிறது, இது இன்றைய கம்பு அடிப்படையிலான பதிப்புகளை விட வித்தியாசமானது, இதில் தானிய ஆவியின் வர்த்தக முத்திரை மசாலா குறிப்புகள் உள்ளன.

நன்கு தயாரிக்கப்பட்ட கம்பு சசெராக் உண்மையில் ஒரு சுவையான காக்டெய்ல், கிக் மற்றும் ஆழம் நிறைந்ததாக இருக்கலாம், ஒருவேளை ஒரு முடி அதிக தசை என்றாலும். அதனால்தான் இந்த செய்முறையானது காக்னாக் மற்றும் கம்பு போன்ற சம பாகங்களை ஒருங்கிணைக்கிறது, இது ஒரு இழந்த கிளாசிக் சைகை மரியாதை அல்ல, ஆனால் இருவரும் ஒன்றாக இணைந்து செயல்படுவதால். எதிரெதிர் இணைத்தல், அப்சிந்தேவின் லைகோரைஸ் சுவைகளால் உச்சரிக்கப்படும் போது, ​​ஒரே நேரத்தில் மென்மையான மற்றும் தைரியமான, மென்மையான மற்றும் துணிச்சலான ஒரு காக்டெய்லை உருவாக்குகிறது - மேலும் சந்தேகத்திற்கு இடமின்றி நியூ ஆர்லியன்ஸ்.

இந்த Sazerac ரெசிபி ஒன்றாக வருவதைக் காண Play என்பதைக் கிளிக் செய்க

தேவையான பொருட்கள்

• அப்சிந்தே, துவைக்க
• 1 சர்க்கரை கன சதுரம்
• 1/2 டீஸ்பூன் குளிர்ந்த நீர்
• 3 கோடுகள் பேச்சாட்டின் பிட்டர்ஸ்
• 2 கோடுகள் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்
• 1 1/4 அவுன்ஸ் கம்பு விஸ்கி
• 1 1/4 அவுன்ஸ் காக்னாக்
• அழகுபடுத்தவும்: எலுமிச்சை தலாம்

படிகள்

1. குளிர்ந்த பாறைகள் கண்ணாடியை அப்சிந்தேவுடன் துவைக்கவும், அதிகப்படியானவற்றை நிராகரித்து, ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. ஒரு கலக்கும் கண்ணாடியில், சர்க்கரை க்யூப், தண்ணீர் மற்றும் பேச்சாட் மற்றும் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்களைக் குழப்பவும்.

   
   
   

3. கம்பு மற்றும் காக்னாக் சேர்த்து, கலக்கும் கண்ணாடியை பனியுடன் நிரப்பி நன்கு குளிர்ந்த வரை கிளறவும்.

4. தயாரிக்கப்பட்ட கண்ணாடிக்குள் வடிகட்டவும்.

5. தலாம் எண்ணெய்களைப் பிரித்தெடுக்க பானத்தின் மேற்பரப்பில் எலுமிச்சை தலாம் திருப்பவும், பின்னர் தலாம் கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.