போசா மன்ஹாட்டன்

பெரும்பாலான அமெரிக்க குடிகாரர்கள் பிரேசிலின் மிகவும் பிரபலமான தேசிய ஆவியான கச்சானாவைப் பற்றி அறிமுகமில்லாதவர்கள், ஆனால் பல பிராண்டுகள் இப்போது யு.எஸ். இல் கிடைப்பதால் அதிக மாற்றங்களை ஏற்படுத்துகின்றன. கச்சானா ரம் போன்றது, ஆனால் வெல்லப்பாகுகளுக்கு எதிராக 100 சதவீத கரும்பு சாற்றில் இருந்து வடிகட்டப்படுகிறது. புல் மற்றும் பழத்தின் குறிப்புகளைக் கொண்ட சற்றே மண்ணான சுவையுடன், அதன் அனைத்து வடிவங்களிலும் பிரகாசிக்கும் இது இனிமையானது. ஒன்று முதல் ஏழு ஆண்டுகள் வரை எங்கும் பல்வேறு வகையான பீப்பாய்களில் வயதான, தெளிவான, வயதான பதிப்புகள் முதல் இருண்ட வெளிப்பாடுகள் வரை இவை ஆழமான, சிக்கலான சுவையை பெறுகின்றன.

மெக்ஸிகோவுக்கு டெக்கீலா என்றால் என்ன என்பது பிரேசிலுக்கு கச்சானா என்று லெப்லானின் நிறுவனர் ஸ்டீவ் லுட்மேன் கூறுகிறார். ஆனால் சமீபத்தில் பிரேசிலியர்கள் மனநிலையை எடுத்துக்கொண்டதாக அவர் உணர்கிறார். கடந்த 20 ஆண்டுகளில், கச்சானா இறக்குமதி செய்யப்பட்ட மேற்கத்திய ஆவிகள், குறிப்பாக ஓட்காவிற்கு நிறைய நிலங்களை இழந்துள்ளது, இது தேசிய காக்டெய்ல் மீது படையெடுத்துள்ளது, caipirinha , உடன் கைபிரோஸ்கா .

இதை எதிர்கொள்ள, பிரேசில் முழுவதும் சிறிய தொகுதி கச்சானா டிஸ்டில்லர்களின் வெடிப்பு ஏற்பட்டுள்ளது, இது ஆண்டுதோறும் 15 சதவீதம் என்ற விகிதத்தில் வளர்ந்து வருகிறது என்று லுட்மேன் கூறுகிறார். நோவோ ஃபோகோ நிறுவனர் மற்றும் தலைமை நிர்வாக அதிகாரி டிராகோஸ் ஆக்சின்டே தனது நாடு அதன் பூர்வீக உணர்வில் எடுக்கும் பெருமையை விவரித்தார். பிரேசில் கச்சானாவை மிகவும் ஏற்றுக்கொண்டது, உலகின் பிற பகுதிகளும் கவனித்து வருகின்றன, அவர் கூறுகிறார். கச்சானா, யு.எஸ்ஸில் இன்னும் பிரபலமடையவில்லை என்றாலும், அது சாத்தியமான திறனைக் கொண்டுள்ளது, இது உலகில் அதிகம் நுகரப்படும் ஆவிகளில் ஒன்றாகும்.

நெருங்கி வரும் கோடை, ஆவி அனுபவிக்கக்கூடிய பல வழிகளை ஆராய்வதற்கு மக்களுக்கு ஏராளமான வாய்ப்பை வழங்க வேண்டும், அதை நேர்த்தியாகப் பருகுவதிலிருந்தும், கிளாசிக் கெய்பிரின்ஹாவை உருவாக்குவதிலிருந்தும், எந்தவொரு காக்டெய்லையும் வெப்பமண்டலமாக எடுத்துக்கொள்வதற்காக பலவிதமான பிற ஆவிகளுக்கு மாற்றாக மாற்றுவது வரை.

1. கைபிரின்ஹா

மதுபானம்.காம் / டிம் நுசாக்

நோவோ ஃபோகோ வெள்ளியுடன் ஒரு கைபிரின்ஹாவை உருவாக்குங்கள். இந்த தெளிவான கச்சானா, அனைத்து நோவோ ஃபோகோ வெளிப்பாடுகளையும் போலவே, தெற்கு பிரேசிலின் மலைகளில் வளர்க்கப்படும் கரிம கரும்புகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. தாமிர தொட்டிகளில் வடிகட்டிய பின், அது ஒரு வருடத்திற்கு எஃகு நிறத்தில் இருக்கும், எனவே அது தெளிவாக உள்ளது, ஆனால் அதன் சுவைகள் குழப்பமடைய போதுமான நேரம் கொடுக்கப்படுகிறது.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

2. கோகோ பாட்டிடா

லெப்ளான்

ஒரு தேங்காய் திருப்பத்தை உருவாக்கவும் தட்டிவிட்டு , ஒரு கோகோ பாட்டிடா, லெப்லானுடன். இந்த வெள்ளை கச்சானா பிரேசிலின் மினாஸ் ஜெரெய்ஸ் மாநிலத்தில் உள்ள அலம்பிக் செப்பு பானை ஸ்டில்களில் தயாரிக்கப்படுகிறது, மேலும் இது பிரஞ்சு XO காக்னாக் கேஸ்க்களில் ஆறு மாதங்களாக வயதாகிவிட்டதால் உண்மையில் சற்று மஞ்சள் நிறத்தில் உள்ளது. இது பிரகாசமான, மலர் மற்றும் மிகவும் பழம், சமன்பாட்டிலிருந்து ரம் உடனான ஒப்பீடுகளை நீக்குகிறது.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

3. பிரேசிலிய பக்

புதிய தீ

இந்த cachaça பதிப்பை a மாஸ்கோ முலே , பிரேசிலிய பக், நோவோ ஃபோகோ பச்சோந்தியுடன். இந்த வெளிப்பாடு, ஒரு வருடத்திற்கு பயன்படுத்தப்பட்ட போர்பன் பீப்பாய்களில் வயதாகிறது, அங்கு விஷயங்கள் மிகவும் சுவாரஸ்யமானவை. காஸ்க் வயதானது இந்த கச்சானாவை வெண்ணிலா மற்றும் ஓக் ஆகியவற்றின் நுட்பமான குறிப்புகளைக் கொடுக்கிறது, இது ஆவியின் சிட்ரசி தன்மையை மறைப்பதற்குப் பதிலாக வலியுறுத்துகிறது.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.

4. போசா மன்ஹாட்டன்

லெப்ளான்

லெப்ளான் ரிசர்வா எஸ்பெஷலுடன் ஒரு போஸ்ஸா மன்ஹாட்டனை உருவாக்கவும். இது லெப்லான் குடும்பத்தைச் சேர்ந்த முதன்மையான கச்சானா ஆகும், இது புதிய லிமோசின் பிரஞ்சு ஓக் பீப்பாய்களில் இரண்டு ஆண்டுகள் வரை வயதுடையது, வெண்ணிலா சுவைக்கு பெயர் பெற்றது, கலக்கப்பட்டு பாட்டில் போடுவதற்கு முன்பு. ஆவி இருண்ட மற்றும் இனிமையானது, தைரியமான, கேரமல் குறிப்புகள் மற்றும் ஒரு சாக்லேட் பூச்சு. இது எந்த காக்டெய்லிலும் போர்பனை மாற்றக்கூடும்.

செய்முறையைப் பெறுங்கள்.