ஐலே ரூஜ் (இது பிரெஞ்சு மொழியில் ரெட் தீவு என்று பொருள்), இது டெக்கீலா, மிளகுத்தூள், திராட்சைப்பழம் சாறு மற்றும் வெண்ணிலா மதுபானங்களுடன் தயாரிக்கப்படும் ஒரு காரமான மற்றும் இனிமையான பானமாகும். பானங்கள் ஆலோசகரால் உருவாக்கப்பட்டது ஆயிஷா ஷார்ப் , காக்டெய்ல் சமநிலையில் ஒரு பயிற்சி. வெண்ணிலாவும் டெக்கீலாவும் ஒன்றாக திருமணம் செய்துகொள்கிறார்கள் டெக்கீலா மற்றும் திராட்சைப்பழம் , மற்றும் நீலக்கத்தாழை மதுபானங்களால் செய்யப்பட்ட பானங்களில் வெப்பம் ஒரு பிரபலமான உறுப்பு. நான்கு கூறுகளும் ஒரு கண்ணாடியைப் பகிர்வதைப் பார்ப்பது வழக்கத்திற்கு மாறானது என்றாலும், சிட்ரஸின் மிருதுவான தன்மை மற்றும் டெக்கீலாவின் மண்ணானது வெண்ணிலா மதுபானத்தின் வளமான இனிமையை சமன் செய்கிறது, இது நொறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் இருந்து வெப்பத்தைத் தூண்டுகிறது.

டெக்கீலா மற்றும், சற்றே குறைவாக, வெண்ணிலா மதுபானங்களுக்கு தேர்வு செய்ய ஏராளமான விருப்பங்கள் உள்ளன. ஒரு பிளான்கோ டெக்யுலா அல்லது ரெபோசாடோ வயதைப் பொறுத்தவரை சிறந்தது, ஏனெனில் ஒரு அஜெஜோவின் செழுமையும் புகையும் மற்ற பொருட்களை மூழ்கடிக்கும் - மேலும், அதன் இருண்ட சாயல் பானத்தின் சிவப்பு நிறத்தை குறைந்த தெளிவானதாக மாற்றும். நிச்சயமாக, குறைந்த தரம் வாய்ந்த டெக்யுலா என்பது குறைந்த தரம் வாய்ந்த காக்டெய்ல் என்று பொருள், எனவே குறைந்தபட்சம் ஒரு நடுப்பகுதியில் உள்ள பிராண்டுடன் செல்வது புத்திசாலித்தனம். வெண்ணிலா மதுபானத்திற்கு, கிஃபார்ட்ஸ் மடகாஸ்கர் வெண்ணிலா மதுபானம் ஒரு திடமான தேர்வு, ஆனால் சந்தையில் மற்றவர்கள் வேலை செய்யலாம்.

எந்த அசைந்த காக்டெய்லுடனும், ஐல் ரூஜை இரட்டிப்பாக்குவது நல்லது: மூன்று துண்டுகள் கொண்ட ஷேக்கரில் கட்டப்பட்ட ஸ்ட்ரைனருக்கு கூடுதலாக அல்லது ஒரு ஷேக்கர் டின்னின் வாய்க்கு மேலே செல்லும் ஜூலெப் அல்லது ஹாவ்தோர்ன் ஸ்ட்ரைனருக்கு கூடுதலாக, ஒரு சிறிய சமையலறை வடிகட்டியைப் பயன்படுத்த உதவும் அனைத்து பனிக்கட்டி மற்றும் எந்த சாறு கூழ், மற்றும் உங்கள் அசைந்த பானத்தை சுத்தமாகவும் அழகாகவும் வைத்திருங்கள். ஆனால் இந்த பானத்துடன் இது மிகவும் முக்கியமானது, ஏனெனில் இது நொறுக்கப்பட்ட மிளகுத்தூள் ஓடுகளைப் பிடிக்கும், அவை கசப்பைச் சேர்ப்பதைத் தடுக்கிறது அல்லது மோசமாக, உங்கள் அழகிய காக்டெய்லுக்கு நெருக்கடி.

இறுதியாக, இந்த பானம் இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள் கொண்ட ஒரு தீவுடன் அலங்கரிக்கப்பட்டுள்ளது, அதில் இருந்து அதன் பெயர் வந்தது. இது ஒரு நிலையான கையை எடுக்கும், ஆனால் அவை ஒவ்வொன்றும் கவனமாக கைவிடப்பட்டால், அவர்கள் பெயரிடப்பட்ட சிவப்பு தீவை உருவாக்க ஒன்றாக மிதக்க வேண்டும். இது போலவே நேர்த்தியானது, இறுதி தயாரிப்பை அனுபவிக்கும் போது அவற்றை முழுவதுமாக விழுங்குவதைத் தவிர்க்க முயற்சி செய்யுங்கள்.

தேவையான பொருட்கள்

• 15 இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள்
• 1 அவுன்ஸ் டெக்கீலா
• 1 அவுன்ஸ் வெண்ணிலா மதுபானம்
• 3/4 அவுன்ஸ் ரூபி சிவப்பு திராட்சைப்பழம் சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/2 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• அழகுபடுத்து: இளஞ்சிவப்பு மிளகுத்தூள்

படிகள்

1. மிளகுத்தூளை ஒரு ஷேக்கரில் குழப்பவும்.

2. ஷேக்கரில் வெண்ணிலா மதுபானம், டெக்யுலா, திராட்சைப்பழம் சாறு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து ஐஸ் நிரப்பவும்.

   
   
   

3. குளிர்ந்த மார்டினி கண்ணாடிக்குள் குலுக்கி, இரட்டிப்பாக்கவும்.

4. இன்னும் சில மிளகுத்தூள் கொண்டு அலங்கரித்து, அவற்றை மிளகு தீவு போல மேற்பரப்பில் மிதக்கவும்.