எங்கள் ஆசிரியர்கள் சுயாதீனமாக ஆராய்ச்சி செய்து, சோதித்து, சிறந்த தயாரிப்புகளை பரிந்துரைக்கின்றனர்; எங்கள் மதிப்பாய்வு செயல்முறை பற்றி நீங்கள் இங்கே மேலும் அறியலாம். எங்களால் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட இணைப்புகளிலிருந்து வாங்குதல்களுக்கு கமிஷன்களைப் பெறலாம்.

ஒரு காலத்தில் பெருமளவில் உற்பத்தி செய்யப்படும் பாட்டில்கள் மற்றும் பெரிய பிராண்ட் தோட்டங்களுக்கு பெயர் பெற்றிருந்தாலும், சிலி முன்னெப்போதும் இல்லாத வகையில் வைட்டிகல்ச்சர் புரட்சியைக் கண்டு வருகிறது. இன்று, நாடு சிறிய குடும்பத்திற்குச் சொந்தமான உற்பத்தியாளர்களிடமிருந்து அதிக அளவிலான ஒயின்களை சீராக ஏற்றுமதி செய்து வருகிறது, அவர்களில் பலர் கரிம வேளாண்மை மற்றும் நிலைத்தன்மை முன்னணிகளில் தங்கள் முயற்சிகளை அதிகரித்து வருகின்றனர்.

சிலியின் முக்கிய ஒயின் உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகள் யாவை?

சிலியை ஐந்து முக்கிய ஒயின் உற்பத்தி செய்யும் பகுதிகளாகப் பிரிக்கலாம்: அடகாமா, கோகிம்போ, அகோன்காகுவா, மத்திய பள்ளத்தாக்கு மற்றும் தெற்கு சிலி. நாட்டின் பெரும்பாலான உற்பத்தியானது அகோன்காகுவா மற்றும் மத்திய பள்ளத்தாக்கு பகுதிகளை மையமாகக் கொண்டுள்ளது, அவை அகோன்காகுவா பள்ளத்தாக்கு, காசாபிளாங்கா பள்ளத்தாக்கு மற்றும் சான் அன்டோனியோ மற்றும் லீடா பள்ளத்தாக்குகள், அத்துடன் மைபோ, ராப்பல், க்யூரிகோ மற்றும் மௌலே பள்ளத்தாக்குகள் ஆகியவற்றின் தாயகமாகும்.

சிலி ஒயினில் எந்த திராட்சைகள் பயன்படுத்தப்படுகின்றன?

சிலியில் பல திராட்சைகள் நடப்படுகின்றன, இருப்பினும் மிகவும் பிரபலமான வகைகள் அடங்கும் chardonnay மற்றும் சாவிக்னான் பிளாங்க் வெள்ளையர்களுக்கு, மற்றும் carménère, país, cabernet sauvignon , மற்றும் merlot சிவப்புகளுக்கு. Carménère மற்றும் país ஆகியவை நாட்டின் கையொப்ப வகைகளாக மாறிவிட்டன.

சிலியில் டெரோயர் எப்படி இருக்கிறது?

சிலியின் நிலப்பரப்பு வளமானதாகவும் மாறுபட்டதாகவும் இருக்கிறது. பசிபிக் பெருங்கடல், ஆண்டிஸ் மலைத்தொடர் மற்றும் ஒரு சில பாலைவனங்கள் உட்பட ஒரு சில இயற்கையான பிரிப்பான்களின் தாயகமாக இந்த நாடு உள்ளது. மற்ற ஒயின் உற்பத்தி செய்யும் நாடுகளில் இருந்து சிலி திராட்சைத் தோட்டங்கள் தனிமைப்படுத்தப்பட்டதால், அவை ஃபைலோக்செரா இல்லாமல் செழிக்க அனுமதித்தன, அதாவது நாட்டின் பல பழைய கொடிகள் வெட்டப்படாமல் உள்ளன. சிலி ஒட்டுமொத்த நிலையான காலநிலையை அனுபவிக்கிறது, இது மிகவும் சிறிய பழங்கால மாறுபாட்டிற்கு வழிவகுக்கிறது. அருகிலுள்ள ஆண்டிஸ் மலைகளில் இருந்து குளிர்ந்த காற்று மிதமான திராட்சைத் தோட்ட வெப்பநிலைக்கு உதவுகிறது, இது பகல் நேரங்களில் எரியும் நிலைகளை அடையும். சிலியில் ஒயின் அறுவடை பொதுவாக பிப்ரவரி பிற்பகுதியிலிருந்து ஏப்ரல் இறுதி வரை நடைபெறும்.

சிலி ஒயின் சுவை எப்படி இருக்கும்?

மொத்தத்தில், சிலி ஒயின்கள் பழம்-முன்னோக்கி மற்றும் சுவை-நிரம்பியதாக இருக்கும். சிவப்பு ஒயின்கள் முழு உடலுடன் இருக்கும், கார்மெனெர் மற்றும் மெர்லாட் அடிப்படையிலான ஒயின்கள் பெரும்பாலும் பச்சை நிறத்தின் சாயலைக் காட்டுகின்றன. பினோட் நொயர் , சாவிக்னான் பிளாங்க், மற்றும் பிற வகைகள் பொதுவாக கடற்கரைக்கு அருகில் பயிரிடப்படும் உப்பு கடல் செல்வாக்கின் குறிப்பை அடிக்கடி காட்டுகின்றன, அதேசமயம் காபர்நெட் சாவிக்னான், பைஸ் மற்றும் கார்மெனெர் மேலும் உள்நாட்டில் பயிரிடப்பட்டவை தைரியமானவை மற்றும் பழங்கள் சார்ந்தவை.

சிலியில் இருந்து வரும் பல ஒயின்கள் ஒரு அழகான கனமான பஞ்சை பேக் செய்ய முனைகின்றன, ஏனெனில் நாட்டின் சூடான வளரும் பகுதிகள் பழங்களில் அதிக அளவு சர்க்கரையை அனுமதிக்கின்றன, இது ஒயின்களில் அதிக அளவு ஆல்கஹால் என்று மொழிபெயர்க்கிறது. இருப்பினும், அதிக உயரம் அல்லது கடல் அல்லது கடலோர செல்வாக்கு உள்ள பகுதிகளில் தயாரிக்கப்படும் ஒயின்கள் அதிக அமிலத்தன்மை மற்றும் குறைந்த அளவு ஆல்கஹால் ஆகியவற்றைக் காட்டுகின்றன.

சிலி ஒயினுடன் நல்ல உணவு இணைத்தல் என்றால் என்ன?

நாட்டின் பல்வேறு வகைகள் மற்றும் பாணிகளின் காரணமாக, நீங்கள் நினைக்கும் ஒவ்வொரு உணவுடனும் சிலி ஒயின் இணைக்கப்பட்டுள்ளது. இந்த ஒயின்களை நாட்டின் உணவுகளுடன் சேர்த்து பருகுவது ஒரு அணுகுமுறை: எம்பனாடாஸ், சோபாப்பிலாஸ், அசடோ, பேஸ்டல் டி சோக்லோ மற்றும் அதற்கு அப்பால். முழு உடல் சிவப்புகளுக்கு, சுவையான குண்டுகள் மற்றும் இறைச்சி அடிப்படையிலான சிலி சிறப்புகளைத் தேடுங்கள். சுறுசுறுப்பான வெள்ளை ஒயின்களுக்கு, உப்பு மட்டி, செவிச் மற்றும் பணக்கார பாலாடைக்கட்டிகள் அனைத்தும் சிறந்த பொருத்தங்கள்.

முயற்சிக்க வேண்டிய ஐந்து பாட்டில்கள் இவை.

ஜே. பூச்சன் காட்டு நாடு