உங்கள் பார் இடத்தை எவ்வாறு ஒழுங்கமைக்கிறீர்கள் என்பதை மறுபரிசீலனை செய்ய 4 பயனுள்ள வழிகள்

2024 | பட்டியின் பின்னால்

உங்கள் தேவதையின் எண்ணிக்கையைக் கண்டறியவும்

பானங்கள்

ஒரு செஃப் மைஸ் இடத்திலிருந்து வரையப்பட்ட வரைபடங்கள் வரை, அதிகரித்த செயல்திறன் மற்றும் தூய்மைக்கு ஒரு பார் ஸ்டேஷனை அமைக்க பல வழிகள் உள்ளன. அதிக அளவிலான பார்கள் அதிக பெஸ்போக் சேவையைச் செய்வதை விட வெவ்வேறு தந்திரங்களையும் நுட்பங்களையும் நம்பியுள்ளன. ஆனால் சில கொள்கைகள் பலகை முழுவதும் பொருந்தும். உங்கள் பார் நிலையத்தை சிறப்பாக ஒழுங்கமைக்க நான்கு குறிப்புகள் இங்கே.





1. ஒரு வரைபடத்தை உருவாக்கவும்

எல்லாம் இருக்க வேண்டிய இடங்களின் வரைபடங்களைக் கொண்ட ஒரு பார் புத்தகம் உள்ளது, இது புதிய பார்டெண்டர்கள் மற்றும் பார்பேக்குகளுக்கு இன்னும் தசை நினைவகத்தை உருவாக்கவில்லை, இது நியூயார்க் நகரத்தின் மிஸ்டர் பர்பிலின் மதுக்கடைக்காரர் அலெக்ரா வேரா வார்சேகர் கூறுகிறார். எல்லா பருவங்களிலும் மெனுவில் 20 க்கும் மேற்பட்ட காக்டெய்ல்கள் உள்ளன, எனவே வேக ரேக்கில் எது இருந்தாலும் மெனுவுக்குத் தேவையான ஆவிகள் பொருந்தும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது, சிறிய ஏமாற்று பாட்டில்களில் குறைவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஆவிகள் உள்ளன.

கோண்டோர் 83





சிகாகோவில் உள்ள ஹாரிகனின் டோனி ஸ்டாண்டன் புதிய பணியாளர்களுக்கு சேவை செய்யும் வரைபடத்தையும் பயன்படுத்துகிறார். ஒரு திட்டவட்டம் உள்ளது, இதனால் எல்லா பொருட்களும் அப்படியே இருக்கும், என்று அவர் கூறுகிறார். இது இளம் பார்டெண்டர்களுக்கு வேகத்தை அதிகரிக்க தசை நினைவகத்தை உருவாக்குவதை எளிதாக்குகிறது.

NYC இல் உள்ள கோஸ்பாலில் தலைமை மதுக்கடைக்காரரான ஜுவான் காஸ்டிலோ, பிரிவுகளை உருவாக்க அறிவுறுத்துகிறார், பின்னர் எல்லாவற்றையும் அகர வரிசைப்படி வைத்திருக்கலாம் அல்லது செய்முறையால் தொகுக்கப்படுவார் அல்லது தேவையின் அளவு அடிப்படையில்.



சாண்டெக்லர்.

2. விண்வெளிக்கு வடிவமைப்பு

எல்லோரும் புதிதாக ஒரு பட்டியை உருவாக்கவில்லை என்றாலும், கிடைக்கக்கூடிய தளவமைப்பை சிறப்பாகப் பயன்படுத்துவது சேவையை மிகவும் திறமையாக மாற்றுவதோடு மட்டுமல்லாமல், ஒரு மாற்றத்தின் முடிவில் மதுக்கடை குறைவான புண்ணை உணராமல் இருக்க வழிகள் உள்ளன.



இல் சாண்டெக்லர் , எங்களிடம் மிகக் குறைந்த அளவு இடம் உள்ளது, எனவே எல்லா நேரங்களிலும் விஷயங்களை சரியான இடத்தில் வைத்திருப்பது ஒரு மென்மையான சேவைக்கு மிக முக்கியமானது என்று டொராண்டோ இடத்தின் மதுக்கடை மற்றும் இணை நிறுவனர் ஜோஷ் லிண்ட்லி கூறுகிறார் பார்டெண்டர் அட்லஸ் . எங்களிடம் பாரம்பரிய ரயில் இல்லை; எங்கள் முழு பட்டி, பனியை நன்றாக சேமிக்கவும், எங்களுக்கு பின்னால் உள்ளது. எல்லாவற்றையும் சரியாக வரிசையாக வைத்திருப்பது அவசியம். சிரப்ஸ் லேபிளிடப்பட்ட கசக்கி பாட்டில்களிலும், பழச்சாறுகள் கண்ணாடி பாட்டில்களிலும் ஊற்றப்படுகின்றன, மற்றும் அழகுபடுத்தல்கள் சீரான கிண்ணங்களைப் பெறுகின்றன. அனைத்து கருவிகளும் ஒரு கட்டிங் போர்டில் வரிசையாக வைக்கப்படுகின்றன அல்லது ஷேக்கர் டின்களில் நிற்கின்றன, அவர் மேலும் கூறுகிறார். நீங்கள் காலில் முன்னிலைப்படுத்துவதற்கும், இருதரப்பிலும் பார்டெண்டிங் செய்வதற்கும் மிகவும் நல்லது.

காதல் மற்றும் கசப்பு. பில் ஸ்வெர்சி

லாரா நியூமனும் அவரது வருங்கால மனைவியும் ஆர்மாவின் பர்மிங்காம் கட்டினர் குயின்ஸ் பார்க் புதிதாக. உடலில் எளிதான ஒரு அமைப்பை வடிவமைப்பதே அவர்களின் குறிக்கோளாக இருந்தது. பனிப்பொழிவு செய்வதிலிருந்து எங்கள் ஆதிக்கம் செலுத்தும் தோள்பட்டையில் வழக்கமான மன அழுத்தத்தைத் தாண்டி, நான் வேலை செய்த வேறு எங்கும் இல்லாத அளவுக்கு இந்த பட்டியின் பின்னால் ஒரு பிஸியான இரவுக்குப் பிறகு என் உடல் நன்றாக இருக்கிறது என்று அவர் கூறுகிறார். எனது பார் குழு ஆரோக்கியமாக இருப்பதையும், அவர்களின் உடல்களை நகர்த்துவதையும் உறுதி செய்வது எனக்கு மிகவும் முக்கியமானது!

அவர்கள் அதை எவ்வாறு செய்தார்கள் என்பதைப் பொறுத்தவரை, இது அண்டை நாடுகளுக்கான ஏராளமான போலி சேவைகளை உள்ளடக்கியது மற்றும் ஒரு துல்லியமான அமைப்பை உருவாக்கியது. எங்கள் பட்டி இரண்டு நிலையங்களாக ஒழுங்கமைக்கப்பட்டுள்ளது, கண்ணாடிப் பொருட்களைத் தவிர, ஒருவருக்கொருவர் பிரதிபலிக்கும், அவர் கூறுகிறார். 60 உருப்படிகளின் பட்டியலுடன் பட்டி செய்யும் அதிக அளவை கணினி ஆதரிக்கிறது. ஒவ்வொரு கிணற்றின் பின்னாலும், கண்ணாடிப் பொருட்கள், பேட்ச் காக்டெய்ல் மற்றும் உறைந்த அழகுபடுத்தலுக்கான ஒரு உறைவிப்பான் உள்ளது, அதைத் தொடர்ந்து அழகுபடுத்தல் மற்றும் சோடாவுக்கான குளிரூட்டப்பட்ட இழுப்பறைகள் உள்ளன, அதன் மேல் ஒரு கட்டிங் போர்டுடன் ஒரு சிறிய கட்டிங் ஸ்டேஷன் உள்ளது, கத்தி, கத்தி, மற்றும் பீலர் மற்றும் ஜெஸ்டர் / சேனல் கத்தி. குளிரூட்டப்படாத கண்ணாடிப் பொருட்களுக்கான அலமாரி மற்றும் பீர், ஒயின் மற்றும் இதர குளிரூட்டப்பட்ட பொருட்களுக்கான குளிரூட்டியும் உள்ளன. ஒவ்வொரு கிணற்றிற்கும் பின்னால் உள்ள பட்டியின் பரப்பளவு ஒவ்வொரு பக்கத்திற்கும் பிரதிபலிக்கிறது, இது வெறித்தனமாக தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில் இல்லை. பட்டியில் அமர்ந்திருக்கும் எவருக்கும் இது மிகவும் பார்வைக்குரியதாக இருப்பதைக் காண்கிறோம்.

ஒற்றைப் பறவைகளில் அழகுபடுத்துகிறது.

3. இதை எளிமையாக வைத்திருங்கள்

நியூயார்க் நகரத்தின் அமோர் ஒய் அமர்கோவில் திட்டத்தை இயக்கும் சோதர் டீக், ஒரு எளிய அமைப்பை மதிக்கிறார். பல ஆண்டுகளாக நான் பயன்படுத்திய சிறந்த நுட்பம் பட்டியின் பின்னால் உள்ள பொருட்களின் அளவைக் குறைப்பதாகும். குறைவான ஒழுங்கீனத்துடன் செய்வது ஒரு மெல்லிய, அதிக நெறிப்படுத்தப்பட்ட மனநிலையை ஊக்குவிக்கிறது, இதனால் அதிக செயல்திறன் உள்ளது, என்று அவர் கூறுகிறார். பல ஆண்டுகளாக நான் அதிகம் ஓடிய ஆபத்து உபகரணங்கள் அமைப்பை மிகைப்படுத்துகிறது. வெவ்வேறு நுட்பங்களுடன் ஒரு லட்சிய நிரல் சொக்கப்லாக் உடன் இணைக்கவும், பின்னர் அது சேவையின் வேகத்தை வியத்தகு முறையில் குறைக்கத் தொடங்குகிறது மற்றும் விருந்தினர் திருப்தி மற்றும் வருவாய் உருவாக்கம் இரண்டையும் பாதிக்கிறது.

கெல்லி ஃபிட்ஸ்சிம்மன்ஸ், முன்னணி மதுக்கடை ஒற்றைப் பறவைகள் செயின்ட் அகஸ்டின், ஃப்ளா., இதேபோன்ற அணுகுமுறையை பின்பற்றுகிறது. நான் பழக்கத்தின் ஒரு உயிரினம். எனது 23 ஆண்டுகால வாழ்க்கையின் கடந்த 10 ஆண்டுகளில் இதேபோன்ற பார் அமைப்பை நான் கொண்டிருந்தேன், என்று அவர் கூறுகிறார். கரண்டியால் இடதுபுறத்தில் கூடு கட்டப்பட்ட டின்கள், muddlers மற்றும் சாமணம். கண்ணாடி கலத்தல் , பிட்டர்ஸ் மற்றும் வடிகட்டி வலப்பக்கம். இது எனது வீட்டுத் தளமாக இருந்தாலும் அல்லது விருந்தினர் மாற்றங்களாக இருந்தாலும், இது எனது அமைப்பு.

வியட்நாமின் மலர்களில் மார்லோ ஜான்சன்.

4. ஒவ்வொரு நிலையமும் முழுமையானதாக இருக்க வேண்டும்

ஒரு பார் ஸ்டேஷன் அமைப்பு ஒரு வரியில் சமையல்காரரைப் போல பாய வேண்டும்; எல்லாமே ஒன்றுக்கு மேற்பட்ட மையமாக இருக்கக்கூடாது மற்றும் முடிந்தவரை பணியிடத்தை மையப்படுத்த வேண்டும் என்று டெட்ராய்டின் குளிர்பான இயக்குனர் மார்லோ ஜான்சன் கூறுகிறார் வியட்நாமின் மலர்கள் . விருந்தினர் இடங்களிலிருந்து சிரப், பாட்டில்கள் மற்றும் அழகுபடுத்தல்கள் அகற்றப்படுவதை நாங்கள் விரும்புகிறோம், இதனால் விருந்தினர் தொடர்புகளை நாங்கள் கட்டுப்படுத்த மாட்டோம். ஒரு பட்டியின் பின்னால் உங்கள் வேலைக்கு ஒரு உண்மையான ஓட்டம் இருக்க வேண்டும், அதனால்தான் ஒரு நிலைய அமைப்பு மிகவும் முக்கியமானது. வெறுமனே, இரு கைகளும் ஒன்றிணைந்து அல்லது தங்கள் சொந்த பணிகளில் இருக்க வேண்டும். அந்த காரணத்திற்காக, இடது கை கருவிகளையும் வலது கை கருவிகளையும் அந்தந்த பக்கங்களில் வைத்திருக்க விரும்புகிறேன், அதனால் நான் விஷயங்களை அடையும்போது என் கைகள் கடக்காது. நான் ஒரு சேவை மதுக்கடைக்காரராக மிகவும் கண்டிப்பாக பயிற்சியளிக்கப்பட்டேன், அதுதான் என் மனதில் இருக்கிறது. ஒவ்வொரு நிலையமும் அதன் சொந்த முழுமையான கருவிகள், அழகுபடுத்தல்கள், ஆவிகள் மற்றும் சிரப்புகளுடன் அமைக்கப்பட்டுள்ளது. எதுவும் பகிரப்படவில்லை. ஒவ்வொரு நிலையமும் முற்றிலும் தன்னிறைவு பெற வேண்டும்.

இருப்பினும், தோல்விக்கு எப்போதும் இடமுண்டு என்று அவர் ஒப்புக்கொள்கிறார், எனவே திட்டமிடல் மற்றும் திறமை ஆகியவை முக்கியம். நான் ஒரே நேரத்தில் பல செட் கருவிகளைப் பயன்படுத்த முனைகிறேன், என்கிறார் ஜான்சன். இது பானங்களைத் துடைக்க எனக்கு உதவுகிறது, ஆனால் நான் உணவுகளை வைத்துக் கொள்வதில் அவ்வளவு சிறப்பாக இல்லை, அதனால் பேசுவேன். ஒரு பட்டியில் முழு சேவையையும் வழங்குவதில் கடினமான பகுதி உங்களுக்கும் விருந்தினருக்கும் இடையில் பகிரப்பட்ட இடத்தை வழிநடத்துவதாகும் - இது நிலையான மறுசீரமைப்பு மற்றும் இடவசதி.

சிறப்பு வீடியோ மேலும் வாசிக்க