அரை எட்டு

[இப்போது மூடப்பட்டுள்ளது] சிகாகோவின் ஓட்டோ மெஸ்ஸோ நகரின் பான காட்சிக்கு ஒரு அரிய புதியவர்: ஆர்ட் டெகோ உணர்திறன் கொண்ட ஒரு பட்டி, ஒரு ஃபெலினி காரணமின்றி மற்றும் பானங்கள் உங்களை மற்றொரு நேரத்திற்கு கொண்டு செல்லக்கூடியது, மற்றொரு அமைப்பு. கடந்த மே மாதம் திறக்கப்பட்டது ராக்கிட் பண்ணையில் குழு ( தி டக் இன் , பாட்டில்ஃபோர்க் ), பட்டி அதன் பெயரை ஃபெலினியின் அரை சுயசரிதை தலைசிறந்த படைப்பிலிருந்து எடுக்கிறது 81⁄2 மற்றும் தெளிவற்ற கிராப்பா மற்றும் அமரி, மற்றும் பங்குதாரர் மற்றும் பார்மன் பிராண்டன் பிலிப்ஸின் சகோதரர், சம்மேலியர் மைக்கேல் டெய்லர் ஆகியோரால் நிர்வகிக்கப்பட்ட இத்தாலிய பீர் மற்றும் ஒயின்கள் மற்றும் அரான்சினி, போலோக்னீஸ் பாஸ்தா மற்றும் புர்ராட்டா நிரப்பப்பட்ட, 'டுஜா-மூடப்பட்ட ஆலிவ்ஸ் .

ஓட்டோ மெஸ்ஸோவின் பளபளப்பு மற்றும் கவர்ச்சியின் பின்னால் எட்டிப் பார்த்தோம், இது நகரத்தின் மிக அற்புதமான புதிய பார்களில் ஒன்றாகும் என்பதைக் கண்டறிய.

சியாம்பன், பிரிலியஸ் கேபர்நெட் ச uv விக்னனுடன் தயாரிக்கப்பட்டது, தியேட்டருக்குப் பிறகு கோச்சி அமரோ, பாலாடின் அக்ரிகாண்டோ மதுபானம், சபா சிரப் மற்றும் பிட்டர்க்யூப் செர்ரி பட்டை வெண்ணிலா பிட்டர்ஸ்.

குடும்பத்தில் அனைவரும்

பிலிப்ஸ் (தி டக் இன் பானம் மெனுவை வரைபடத்தில் வைத்தவர்) பான திட்டத்தின் பின்னணியில் சூத்திரதாரி ஆவார், ஆனால் படத் தொகுப்பின் உணர்வையும் முன்னெடுத்துச் சென்றார் மற்றும் சில விண்டேஜ் தளபாடங்கள் துண்டுகளையும் கண்டுபிடித்தார்.

என் பாட்டி 1946 இல் இத்தாலியின் பெலுனோவிலிருந்து அமெரிக்காவிற்கு குடிபெயர்ந்தார் என்று அவர் கூறுகிறார். எங்கள் காக்டெய்ல் மெனுவில் உள்ள பல பானங்கள் அவளுக்கு அஞ்சலி செலுத்துகின்றன, மேலும் பட்டியின் பாணி போருக்குப் பிந்தைய இத்தாலிய செல்வாக்கில் வேரூன்றியுள்ளது. ஓட்டோ மெஸ்ஸோ ஒரு பாணியிலான ஆவி மூலம் வரையறுக்கப்படவில்லை, மாறாக இத்தாலி முழுவதும், ஆர்ட் டெகோ லென்ஸ் மூலம் வரையறுக்கப்படுகிறது.

பிராண்டன் பிலிப்ஸ்.

ஃபெலினி செல்வாக்கு

எனது வணிக கூட்டாளர்களான பிராட் யங் மற்றும் கெவின் ஹிக்கி ஆகியோர் பெரிய திரைப்பட ஆர்வலர்கள் என்று பிலிப்ஸ் கூறுகிறார். எங்கள் இத்தாலிய காக்டெய்ல் பட்டியை நாங்கள் கருத்தியல் செய்யத் தொடங்கியபோது, ​​கூட்டங்கள் பெரும்பாலும் இத்தாலிய இயக்குநர்களைப் பற்றி விவாதிப்பதை முடித்துவிடும்: அன்டோனியோனி கிரப்பாவைப் பருகும்போது, ​​டி சிகா ஓவர் அமரோ, விஸ்கொண்டி வெர்மவுத். ஆனால் நாங்கள் எப்போதும் ஃபெலினியிடம் திரும்பி வந்தோம் 81⁄2 . ஓட்டோ மெஸ்ஸோவில் உள்ள ஒவ்வொரு விவரமும், கண்ணாடிப் பொருட்கள் முதல் மெழுகுவர்த்தி வரை, படத்தின் ஒரு சொற்றொடரால் ஈர்க்கப்பட்டது: எனவே அட்டவணை இல்லை .

இந்த சொற்றொடர் தொழில்நுட்ப ரீதியாக முட்டாள்தனமானது என்றாலும், இது பன்றி லத்தீன் என்று கருதப்படுகிறது அனிமா , இது ஆன்மாவுக்கான இத்தாலிய சொல் மட்டுமல்ல, ஆண்களில் ஆளுமையின் பெண் அம்சத்திற்கான கார்ல் ஜங்கின் சொல். ஒரு பெயரைத் தேர்ந்தெடுப்பதற்கான நேரம் வந்தபோது, ​​ஓட்டோ மெஸ்ஸோ வெளிப்படையான தேர்வாகத் தோன்றியது. இங்கே எல்லாம் மென்மையானது மற்றும் அழகானது. லாம்ப்ருஸ்கோவையும் ஒரு சிரிப்பையும் நேசித்த ஒரு பெண்ணாக, என் நொன்னா இந்த இடத்தை வணங்கியிருப்பார்!

நெக்ரோனி டெல்லா காசா, உடன் தயாரிக்கப்பட்டது ஃபோர்டுகள் ஜின், மெலெட்டி 1870 அமரோ மற்றும் ரோஸோ ஆன்டிகோ அபெரிடிஃப்.

கலப்படமற்ற இத்தாலியன்

ஒரு பீர் அல்லது ஒயின் கூட இல்லை, 95 சதவிகித ஆவிகள் குறிப்பிடப்படவில்லை, அது இத்தாலியிலிருந்து வரவில்லை என்பதைக் கவனிக்க ஒரு தூய்மைவாதிக்கு அதிக நேரம் எடுக்காது. நீங்கள் எப்போதுமே அதையே கட்டளையிடும் குடிகாரராக இருந்தால், நீங்கள் புதிதாக ஒன்றை முயற்சிக்க வேண்டும். ஊழியர்கள் உங்களுக்கு பரிந்துரைகளுக்கு உதவ முடியும். பிலிப்ஸ் தனது பார்வையை தெளிவுபடுத்துகிறார்: கருப்பொருளுக்கு பொருந்தாவிட்டாலும் கூட, அனைவருக்கும் ஏதாவது ஒன்றை வழங்குவதற்காக பல சிறந்த பார் கருத்துக்கள் பாய்ச்சப்பட்டுள்ளன அல்லது ஒரே மாதிரியாக உள்ளன என்பதை நான் காண்கிறேன். முழுமையாக உணரப்பட்ட ஒரு கருத்தை முன்வைத்து மிகக் குறைந்த சலுகைகளை வழங்க நாங்கள் முயற்சி செய்கிறோம்.

உங்கள் சேவையகத்தை நம்புங்கள்

ஓட்டோ மெஸ்ஸோவில் உங்கள் அனுபவத்தைப் பயன்படுத்த, மதுக்கடைக்காரர்களுடன் உரையாடுவது முக்கியம். காக்டெய்ல் மெனு ஒரு தனித்துவத்தை வழங்குகிறது நெக்ரோனி , என்கிறார் பிலிப்ஸ். ஆனால் ஆழமாக ஆராய்ந்து உங்கள் சேவையகத்தில் கொஞ்சம் நம்பிக்கை வைக்குமாறு நான் உங்களைக் கேட்டுக்கொள்கிறேன். இரவு முழுவதும் கூகிங் கோச்சினல் (துளையிடப்பட்ட பிழைகளிலிருந்து வரும் ஒரு சாயம்), வெச்சியா ரோமக்னா எடிசெட்டா நேரா (எமிலியா-ரோமக்னாவிலிருந்து பிராந்தி), பெப்பி டோசோலினி ஃபிராகோலா (ஸ்ட்ராபெரி மதுபானம்) மற்றும் மெனுவில் தோன்றும் பிற சொற்களை நீங்கள் செலவிடலாம்.

பின் அறை.

பிஸ்காட்டி புளிப்பு தொடங்க ஒரு நல்ல இடம். பிஸ்காட்டி-சுவை மதுபானம், கிராப்பா மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றைக் கொண்டு வடிவமைக்கப்பட்ட இந்த கிரீமி, இனிப்பு கலவை உங்கள் பாட்டியின் அடுப்பிலிருந்து நேராக குக்கீகளைப் போலவே திருப்தி அளிக்கிறது. ஸ்பெக்ட்ரமின் மறுமுனையில் டோலமைட் டோன்ட் நீட் நோ போஸ், போர்பன், திராட்சை-வடிகட்டுதல் அடிப்படையிலான அமரோ, ஆல்பைன் பாணி அமரோ, பைன் மதுபானம் மற்றும் ஆரஞ்சு-குங்குமப்பூ பிட்டர்களின் கலவையாகும்.

ஆவிகள் உங்களை நகர்த்தட்டும்

பிலிப்ஸ் அரிய பாட்டில்களை ஆதாரமாகக் கொண்டிருப்பதால் பானங்களின் பட்டியல் தொடர்ந்து மாறுகிறது. சமீபத்தில் அவர் ஆர்வமாக இருக்கும் ஒரு ஜோடி? ஓரோ கிரன்னாட்சா குடும்பம் . சார்டினியா தீவில் இருந்து ஒரு ஆக்ஸிஜனேற்ற வெர்னாசியா ஒயின், க்ரன்னட்ஸா ஒலோரோசோ ஷெர்ரியை நினைவூட்டுகிறது, ஆனால் உலர்ந்த பழம் மற்றும் ஹனிசக்கிள் பற்றிய குறிப்பு அதை நம்பமுடியாத அளவிற்கு வேறுபடுத்துகிறது.

புளிப்பு பிஸ்கட், ஃபாரெட்டி பிஸ்காட்டி ஃபமோசி மதுபானம், காஃபோ வெச்சியா கிராப்பா, டாஷ்ஃபயர் எலுமிச்சை பிட்டர்ஸ், பெய்சாட் கசப்பு, கசப்பான பாதாம், எலுமிச்சை மற்றும் முட்டை வெள்ளை.

போன்ற விண்டேஜ் ஆவிகள் உள்ளன ராமசோட்டி இன்ஃபெர்னோ கிரப்பா நேரா. 1947 ஆம் ஆண்டில் பாட்டில், இது எங்கள் விண்டேஜ் கிராப்பா பிரசாதங்களில் மிகப் பழமையானது என்று பிலிப்ஸ் கூறுகிறார். இது ஒரு வயதான கிராப்பாவைப் போல குடிக்கிறது, ஆனால் தீவிரமான மூலிகை மேலோட்டங்களுடன், பணக்கார, கிட்டத்தட்ட பிஎக்ஸ்-ஷெர்ரி போன்ற திராட்சை குறிப்புடன் முடிக்கிறது. அதன் எழுபது வயதில் எழுபது வயது, அதன் வயதை நன்றாக அணிந்துகொண்டு, சொல்ல நூறு கதைகள் உள்ளன.

நீங்கள் இத்தாலி, இத்தாலிய பானம் / உணவு / படம், உரையாடலை அழைக்கும் கனவான இடங்கள் அல்லது வேறு ஏதாவது விரும்பினாலும், ஓட்டோ மெஸ்ஸோ மசோதாவுக்கு பொருந்துகிறது. பிலிப்ஸ் சொல்வது போல், ஓட்டோ மெஸ்ஸோவில் ஒரு இரவு குடித்துவிட்டு சாப்பிட்ட பிறகு, நீங்கள் சிகாகோவில் இருப்பதை நடைமுறையில் மறந்து விடுவீர்கள்.