தி சன் ஆல் ரைசஸ் என்பது எர்னஸ்ட் ஹெமிங்வே மற்றும் அதே பெயரில் அவரது 1926 நாவலுக்கு ஒரு திரவ அஞ்சலி. இது நியூயார்க் காக்டெய்ல் பட்டி, பி.டி.டி, மற்றும் ஆசிரியராக பணியாற்றியதற்காக மிகவும் பிரபலமான ஒரு விருது பெற்ற பார்டெண்டர் ஜிம் மீஹனால் உருவாக்கப்பட்டது. பி.டி.டி காக்டெய்ல் புத்தகம் மற்றும் மீஹனின் பார்டெண்டர் கையேடு .

கிளாசிக் ஹெமிங்வே டாய்கிரியில் இந்த பானம் ஒரு ரஃப் ஆகும், இதில் ரம், சுண்ணாம்பு சாறு, திராட்சைப்பழம் சாறு மற்றும் மராசினோ மதுபானம் உள்ளன. மீஹன் இங்கே அதே அடிப்படை சூத்திரத்தைப் பின்பற்றுகிறார், ஆனால் அவர் கலவையில் ஒரு சிறிய அளவிலான அப்சிந்தேவைச் சேர்க்கிறார். அப்சிந்தே பானத்திற்கு கூடுதல் எடை மற்றும் சிக்கலைக் கொடுக்கிறது, அதே நேரத்தில் சோம்பு சுவை மற்றும் நறுமணத்தின் குறிப்பையும் வழங்குகிறது.

அப்சிந்தே சேர்த்தல் நன்றாக வேலை செய்யும் போது, ​​இது பானத்தின் சுவையை மாற்றுவதற்கான ஒரு சிறந்த வழியாகும். ஹெமிங்வே பிரான்ஸ், ஸ்பெயின் மற்றும் கியூபாவில் தனது காலத்தில் தவறாமல் அப்சிந்தே உட்கொண்டதாக அறியப்படுகிறது. ஆவி ஒரு முக்கிய அங்கமாகும் பிற்பகலில் மரணம் , ஹெமிங்வே அசல் காக்டெய்ல் அப்சிந்தே மற்றும் ஷாம்பெயின் ஆகியவற்றை இணைத்து அவர் தயாரித்தார். எனவே, தி சன் ஆல் ரைசஸ் தயாரிப்பதில், ஹெமிங்வேயின் பிடித்த இரண்டு பானங்களுக்கு மீஹன் மரியாதை செலுத்துகிறார்.

ஒன்றை நீங்களே கலப்பதன் மூலம் நீங்கள் இதைச் செய்யலாம். ஒரே நேரத்தில் 16 இரட்டை டெய்கிரிஸை ஒரு அமர்வில் வீழ்த்தியதாகக் கூறப்படும் மனிதனைப் போலவே பெரிதும் ஊக்கமளிக்க வேண்டிய அவசியத்தை உணர வேண்டாம்.

தேவையான பொருட்கள்

• 2 அவுன்ஸ் வங்கிகள் 5-தீவு ரம்
• 1/2 அவுன்ஸ் லக்சார்டோ மராசினோ மதுபானம்
• 1 வியக்ஸ் பொன்டார்லியர் அப்சிந்தே டீஸ்பூன்
• 3/4 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/2 அவுன்ஸ் திராட்சைப்பழம் சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது

படிகள்

1. பனியுடன் ஒரு ஷேக்கரில் அனைத்து பொருட்களையும் சேர்க்கவும்.

2. நன்கு குளிர்ந்த வரை குலுக்கி, நொறுக்கப்பட்ட பனி நிரப்பப்பட்ட குளிர்ந்த கூபே கிளாஸில் வடிக்கவும்.