லிஸ்டோக் டிஸ்டில்லரியின் ஜின் பள்ளி

ஜின் மிகச்சிறந்த பிரிட்டிஷ், ஆனால் கடந்த சில ஆண்டுகளில் எமரால்டு தீவைக் கைப்பற்றும் ஜின் கிராஸ் உள்ளது. அயர்லாந்து விஸ்கிக்கு பெயர் பெற்றிருந்தாலும், ஜின் அங்கு பல நூற்றாண்டுகளாக தயாரிக்கப்படுகிறது, இது 1793 ஆம் ஆண்டிலிருந்து தொடங்குகிறது கார்க் உலர் ஜின் முதலில் தொடங்கப்பட்டது. இன்னும் பல டிஸ்டில்லரிகள் தங்கள் விஸ்கி முதிர்ச்சியடையும் வரை காத்திருந்தபோது ஜினை ஒரு ஸ்டாப் கேப்பாக மட்டுமே உற்பத்தி செய்தன.

இந்த நாட்களில், சந்தையில் புதிய பிராண்டுகள் மற்றும் ஜின் டிஸ்டில்லரிகள் ஏராளமாக உள்ளன. ஐரிஷ் நுகர்வோர் மத்தியில் ஜின் வேகமாக வளர்ந்து வரும் ஆவி. கடந்த இரண்டு ஆண்டுகளில் யு.எஸ், யு.கே மற்றும் ஜெர்மனிக்கான ஏற்றுமதி அதிகரித்துள்ளது. படி ஏபிஎஃப்ஐ , இப்போது நாட்டில் 50 க்கும் மேற்பட்ட பிராண்டுகள் உள்ளன, 2018 இல் 12 புதிய பிராண்டுகள் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டுள்ளன. இது மிகவும் பிரபலமானது, கவுண்டி மாயோவில் உள்ள காஸ்டில்பாரில் ஒரு க்யூரேட்டட் ஜின் பாதை உள்ளது, இது ஜின் பிரியர்களுக்கு சந்தையில் சமீபத்திய தயாரிப்புகளை ருசிக்க அனுமதிக்கிறது.

தனித்துவமான தயாரிப்புகளை உருவாக்க பரிசோதனை செய்யும் டிஸ்டில்லர்களின் புதிய இனம் உட்பட பல காரணிகளால் ஐரிஷ் ஜினின் உயர்வு காரணமாக இருக்கலாம். கால்வே , தீவின் மேற்கு கடற்கரையில், அதன் ஜினை டில்லிஸ்க் மூலம் வடிகட்டுகிறது, இது ஒரு வகை கடற்பாசி.

டிரம்ஷான்போ கன்பவுடர் ஆசிய தாவரவியல் மற்றும் துப்பாக்கித் தேயிலை கொண்டு தயாரிக்கப்பட்ட ஐரிஷ் ஜின், அயர்லாந்தில் மிகவும் பிரபலமான பிராண்டாகும். பி.ஜே.ரிக்னி, இன் தி ஷெட் டிரம்ஷான்போவை உருவாக்கும் டிஸ்டில்லரி, கைவினை காக்டெய்ல் மறுமலர்ச்சிக்கு ஜின் ஏற்றம் என்று கூறுகிறது.

இந்த மறுமலர்ச்சி நிறுத்தப்பட்டவுடன், மதுக்கடைக்காரர்கள் வரலாற்று பானங்களை ஆராயத் தொடங்கினர், அவற்றில் பல ஜின் அடிப்படையிலானவை மார்டினி , நெக்ரோனி , மார்டினெஸ் , டாம் காலின்ஸ் , விமானப் போக்குவரத்து , ராமோஸ் ஜின் பிஸ் , அவன் சொல்கிறான். மதுக்கடைகள் இந்த மெனுவை தங்கள் மெனுக்களில் இணைக்கத் தொடங்கியபோது, ​​நுகர்வோர் ஆர்வம் பின்பற்றப்பட்டது. ஜின் அதன் வரலாறு, கலாச்சாரம் மற்றும் சுவையில் சிக்கலானது, இவை அனைத்தும் நவீன இம்பைபருக்கு மிகவும் ஈர்க்கின்றன.

வணிக மேம்பாட்டு இயக்குநரான எலியட் ஹியூஸ் போன்றவர்கள் டிங்கிள் யு.எஸ் மற்றும் யு.கே. வர்த்தக சந்தையில் என்ன நடக்கிறது என்பதை அயர்லாந்து பார்த்துக் கொண்டிருப்பதாகவும், அதைப் பின்பற்றுவதாகவும் டிஸ்டில்லரி கருதுகிறது. அயர்லாந்தில் ஜின் வெறிக்கு ஏராளமான காரணங்கள் இருப்பதாக நான் நினைக்கிறேன், அவர் கூறுகிறார். அயர்லாந்தில், எங்கள் இரு பெரிய வர்த்தக அண்டை நாடுகளும் (அமெரிக்கா மற்றும் யு.கே) என்ன செய்கின்றன என்பதை இயல்பாகவே கவனிக்கிறோம். அமெரிக்காவில் அதே அளவிலேயே ஜின் புறப்படுவதை நாங்கள் பார்த்ததில்லை என்றாலும், இதை யு.கே.யில் பார்த்தோம், இது ஐரிஷ் மக்கள் பின்பற்றிய ஒரு பாதை. ஜின் உற்பத்தி செய்யும் டிஸ்டில்லரிகளின் எண்ணிக்கை அயர்லாந்தில் நுகர்வோருக்கு அதிக தேர்வைக் கொடுத்தது

Pádraic Ó Griallais, இன் நிறுவனர் மற்றும் தலைமை வடிகட்டி மைக்கேல் டிஸ்டில்லரி, ஐரிஷ் ஜினின் தன்மை அதிகரிப்பதற்கான மற்றொரு காரணம் என்று நம்புகிறார். ஐரிஷ் ஜின் உலகத் தரம் வாய்ந்த ஆவி என்று நிரூபிக்கப்பட்டுள்ளது என்று நான் நினைக்கிறேன். ஐரிஷ் ஜின் ஐரிஷ் விஸ்கி போன்றது; பாத்திரத்தின் ஆழத்தைக் கொண்டிருக்கும்போது இது உண்மையில் அணுகக்கூடியது. சிறந்த எடுத்துக்காட்டுகள் பட்டியை நம்பமுடியாத அளவிற்கு அமைக்கின்றன. அவற்றின் இருப்பிடத்திற்கு உள்ளார்ந்த தனித்துவமான உணர்ச்சி குணங்கள் உள்ளன. எங்களிடம் பரந்த அளவிலான பாணிகள் உள்ளன.

ஜின் இப்போது பிரபலமாக இருப்பதால், நிறுவப்பட்ட டிஸ்டில்லரிகள் ஏற்றம் பெற மாற்றங்களைச் செய்துள்ளன. அதன் தயாரிப்புகளின் பாரிய தேவையைத் தக்க வைத்துக் கொள்ள, டிங்கிள் கடந்த ஆண்டு இன்னும் ஒரு புதிய ஜினை நிறுவினார், இது தற்போதைய திறனை நான்கு மடங்காக அதிகரிக்க அனுமதிக்கிறது. இது எங்கள் டிஸ்டில்லரிக்கான ஒரு பெரிய அறிக்கையாக இருந்தது, நாங்கள் மிக உயர்தர ஜினின் தீவிர தயாரிப்பாளர் என்பதைக் காட்டுகிறோம், தொடர்ந்து அவ்வாறு செய்வோம் என்று நம்புகிறோம், ஹியூஸ் கூறுகிறார்.

பெரும்பாலான டிஸ்டில்லரிகள் ஓட்கா மற்றும் விஸ்கி போன்ற பிற ஆவிகளை உற்பத்தி செய்கின்றன, சில புதிய டிஸ்டில்லரிகள் போன்றவை லிஸ்டோக் , ஜினில் எல்லாம் போகிறது. கூட்டத்தினரிடையே தனித்து நிற்க, லிஸ்டோக் அயர்லாந்தின் ஒரே ஜின் பள்ளியை உருவாக்கினார், அங்கு € 95 பார்வையாளர்கள் தங்கள் சொந்த ஜின்களை உருவாக்கலாம், வடிகட்டலாம் மற்றும் பாட்டில் செய்யலாம்.

மைக்கேல் டிஸ்டில்லரியின் பார்வையாளர்கள் மையம்.

இது ஜீனியஸ் மார்க்கெட்டிங் அல்லது ஜின் தங்கியிருக்கும் சக்தியின் அடையாளமா? இது ஒரு சுவாரஸ்யமான உத்தி என்று ஹியூஸ் கூறுகிறார். நல்ல வர்த்தகத்துடன் உயர் தரமான ஜினை அவர்களால் உருவாக்க முடிந்தால், அது ஒரு வெற்றிகரமான வணிக மாதிரியாக இருக்க முடியாது என்பதற்கு எந்த காரணமும் இல்லை. ஒரு விஸ்கி டிஸ்டில்லரியை விட லாபம் ஈட்டுவதற்காக இது மிக விரைவான திருப்புமுனை நேரத்தைக் கொண்டுள்ளது. எதிர்மறையான பக்கத்தில், இது மிகவும் போட்டி நிறைந்த சந்தையாகும், மேலும் ஒரே ஒரு தயாரிப்பு மட்டுமே சந்தை மாற்றங்களுக்கு உங்களை மிகவும் வெளிப்படுத்துகிறது.

அயர்லாந்தின் வடிகட்டுதலின் சிறந்த வரலாற்றை மனதில் வைத்து, ஒரு தரமான ஜினை உருவாக்குவது என்பது உலகத்தால் ஈர்க்கப்பட்ட இயற்கையான பரிணாம வளர்ச்சியின் ஒரு பகுதியாகும். ஐரிஷ் ஜின் எந்த நேரத்திலும் ஐரிஷ் விஸ்கி வர்த்தகத்தை முறியடிக்க வாய்ப்பில்லை என்றாலும், அது அதன் சொந்த இரண்டு கால்களில் நிற்க முடியும். இது ஒரு கிராஸ், இது இங்கே தங்கக்கூடும்.