பல காக்டெய்ல் மூலக் கதைகள் இருண்ட கதைகளில் மறைக்கப்பட்டுள்ளன, ஆனால் ராமோஸ் ஜின் ஃபிஸ் ஒரு விதிவிலக்கு. இது முதன்முதலில் 1888 ஆம் ஆண்டில் நியூ ஆர்லியன்ஸில் உள்ள இம்பீரியல் அமைச்சரவை சலூனில் ஹென்றி சார்லஸ் கார்ல் ராமோஸ் அவர்களால் கலக்கப்பட்டது. போன்ற பானங்களுடன் சசெராக் , ராமோஸ் ஜின் ஃபிஸ் நகரத்தின் மிகவும் அடையாளம் காணக்கூடிய காக்டெய்ல்களில் ஒன்றாகும், மேலும் இது இன்றும் புழக்கத்தில் இருப்பதால், காலத்தின் சோதனையாக உள்ளது. இருப்பினும், இந்த நுரையீரல் கிளாசிக் மதுக்கடைக்காரர்களால் விரும்பப்படுகிறது மற்றும் வெறுக்கப்படுகிறது.

ஜின், சிட்ரஸ், சிம்பிள் சிரப், முட்டை வெள்ளை, ஹெவி கிரீம், ஆரஞ்சு மலர் நீர் மற்றும் கிளப் சோடா ஆகியவற்றை இணைக்கும் இந்த பானம் சுவைகள் மற்றும் அமைப்புகளின் பனோபிலி ஆகும். ஜின்-பெரும்பாலான சமையல் வகைகள் லண்டனை உலர வைக்கின்றன, ஆனால் ராமோஸ் ஓல்ட் டாமைப் பயன்படுத்தினார், அவருடைய காலத்தில் நாகரீகமாக இருந்தது-காக்டெய்லுக்கு ஒரு உறுதியான தளத்தை வழங்குகிறது, அதே நேரத்தில் சர்க்கரை மற்றும் சிட்ரஸ் ஆகியவை அவற்றின் வர்த்தக முத்திரை இனிப்பு-புளிப்பு சமநிலையைச் சேர்க்கின்றன. ஹெவி கிரீம் செழுமையை அளிக்கிறது, முட்டையின் வெள்ளை நிறமானது வாய் ஃபீலை உயர்த்தும், மற்றும் ஆரஞ்சு மலர் நீர் ஒரு மலர் குறிப்பை வழங்குகிறது. இறுதியாக, வண்ணமயமான நீர் பானத்தை ஒளிரச் செய்கிறது, இது செயல்திறனைத் தொடும்.

பின்னர், நிச்சயமாக, நடுக்கம் இருக்கிறது. கதை செல்கிறது உழைப்பு மிகுந்த காக்டெய்ல் மூலம் ஈர்க்கப்பட்ட உள்ளூர் மற்றும் சுற்றுலாப் பயணிகளின் தொடர்ச்சியான கோரிக்கையை பூர்த்தி செய்ய ராமோஸ் தனது பட்டியில் ஷேக்கர் ஆண்களின் ஒரு சங்கிலியைப் பயன்படுத்தினார். ஒவ்வொரு பானமும் 12 முதல் 15 நிமிடங்களுக்கு இடையில் அசைக்கப்பட்டதாகக் கருதப்படுகிறது, இது நாம் அனைவரும் ஏற்றுக்கொள்ளக்கூடியது நிறைய நிமிடங்கள். ஆனால் அந்த வேடிக்கையான உண்மை உங்களை ஊக்கப்படுத்த விட வேண்டாம். நுரை, புதிய, மலர் மற்றும் சுவையான, ராமோஸ் ஜின் ஃபிஸ் உங்கள் சட்டைகளை உருட்டுவது மதிப்புக்குரியது today இன்று, பெரும்பாலான பார்டெண்டர்கள் தங்கள் ஃபிஸை ஒரு நிமிடத்திற்குள் அசைக்கிறார்கள்.

பாராட்டப்பட்ட நியூ ஆர்லியன்ஸ் பார்கீப் கிறிஸ் ஹன்னா 25 முதல் 45 வினாடிகள் வரை போதுமானது என்று கூறுகிறார். உலர்-குலுக்கல் முறையை நீங்கள் பயன்படுத்த விரும்பினால், ஷேக்கரை 10 விநாடிகள் சான்ஸ் பனிக்கட்டிக்கு கிளர்ச்சி செய்யுமாறு அவர் அறிவுறுத்துகிறார், பின்னர் சரியான குளிர்ச்சியையும் நீர்த்தலையும் உறுதிப்படுத்த 15 விநாடிகளுக்கு பனியுடன் மற்றொரு தீவிரமான பயணத்தை வழங்குமாறு அவர் அறிவுறுத்துகிறார். இதன் விளைவாக ஒரு தலையுடன் ஒரு முழுமையான கலந்த ராமோஸ் ஜின் ஃபிஸ், இது சரியான அளவு நுரையீரல் - அடர்த்தியானது, ஆனால் மெர்ரிங் பைவை நெருங்கவில்லை.

இந்த ராமோஸ் ஜின் ஃபிஸ் செய்முறையை ஒன்றாகக் காண Play என்பதைக் கிளிக் செய்க

தேவையான பொருட்கள்

• 2 அவுன்ஸ் ஜின்
• 3/4 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
• 1/2 அவுன்ஸ் கனமான கிரீம்
• 1/2 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1/2 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 3 கோடுகள் ஆரஞ்சு மலர் நீர்
• 1 புதிய முட்டை வெள்ளை
• கிளப் சோடா, மேலே

படிகள்

1. ஜின், சிம்பிள் சிரப், ஹெவி கிரீம், எலுமிச்சை மற்றும் சுண்ணாம்பு சாறுகள், ஆரஞ்சு மலர் நீர் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை ஒரு ஷேக்கரில் சேர்த்து உலர்-குலுக்கல் (பனி இல்லாமல்) சுமார் 10 விநாடிகள் தீவிரமாக சேர்க்கவும்.

2. நன்கு குளிர்ந்த வரை, ஐஸ் சேர்த்து குறைந்தது 15 விநாடிகள் அசைக்கவும்.

   
   
   

3. காலின்ஸ் கிளாஸில் வடிக்கவும்.

4. எந்தவொரு மீதமுள்ள கிரீம் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை எடுக்க ஷேக்கர் டின்களின் வெற்று பகுதிகளுக்கு இடையில் முன்னும் பின்னுமாக கிளப் சோடாவை சிறிது ஊற்றவும், பின்னர் அதைப் பயன்படுத்தவும்.