ஃபிஷ் & கேம், ஹட்சன், என்.ஒய், எஸ்குவேர் மிகவும் பெயரிட்டது தசாப்தத்தின் செல்வாக்குமிக்க உணவகங்கள் , அதன் புதிய அலை பண்ணை முதல் அட்டவணை சமையல், முழு பயன்பாட்டு நுட்பங்கள் மற்றும் புதிய பொருட்களுக்கு பெயர் பெற்றது. கோட்டர் சுவிஸ் உணவகத்தின் செலவழித்த ஒயின்களிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட சிவப்பு ஒயின் வினிகரைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் உணவகத்தின் குறைந்த கழிவு தத்துவத்தை எடுத்துக்காட்டுகிறது, மேலும் காக்டெய்லுக்கு பிரகாசமான அமிலத்தன்மையையும் ஆழத்தையும் சேர்க்கிறது. புதிய சிட்ரஸ், இஞ்சி மற்றும் சற்று இனிமையான தாவரவியல் ஓல்ட் டாம் ஜின் ஆகியவற்றை உள்ளடக்கிய பொருட்கள் மற்றும் நறுமண பிட்டர்களால் அலங்கரிக்கப்பட்டிருக்கும், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட வினிகரைக் கொண்டிருக்கும் இந்த ஸ்விஸில் ஜிப்பி மற்றும் சுவையில் சிக்கலானது.

கோட்டர் ஸ்விஸ்ல் முதலில் எனக்கும் ஃபிஷ் & கேம், கேட் டன்னிலும் பணிபுரிந்த ஒரு மதுக்கடைக்காரருக்கு இடையிலான ஒத்துழைப்பு என்று கூறுகிறார், நிறுவனர் ஜோரி ஜெய்ன் எம்டே லேடி ஜெய்னின் ரசவாதம் மற்றும் மீன் & விளையாட்டுக்கான நொதித்தல் ஆலோசகர். நான் சில காட்டு சுமாக் தேநீர் தயாரித்தேன், இது புளிப்பு மற்றும் டானிக் ஆகும், எனவே நாங்கள் லேசான இனிப்பு, புளிப்பு மற்றும் மசாலா சுவிஸ்ஸை உருவாக்க மற்ற சேர்த்தல்களுடன் விளையாடினோம். காலப்போக்கில், நான் மேலும் மேலும் வினிகரை உற்பத்தி செய்வதால் நான் பானத்தை கட்டினேன், எனவே என் வினிகருக்கான காட்டு சுமாக் தேநீரை மாற்றினேன், ஏனெனில் அது பானத்திற்கு ஒத்த சுவையை சேர்த்தது. எம்டே வாழும் சாலைக்கு இது பெயரிடப்பட்டது, ஏனெனில் அதன் பொருட்கள்-காட்டு சுமாக் மற்றும் சிவப்பு ஒயின் வினிகர் there அங்கிருந்து வருகின்றன.

இந்த செய்முறை முதலில் ஒரு பகுதியாக தோன்றியது மதுவில் இருந்து வினிகர் தயாரிப்பது எப்படி .

தேவையான பொருட்கள்

• 1 3/4 அவுன்ஸ் ரான்சம் ஓல்ட் டாம் ஜின்
• 1 அவுன்ஸ் இஞ்சி மதுபானம்
• 1/2 அவுன்ஸ் சுண்ணாம்பு சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1 அவுன்ஸ் ரெட் ஒயின் வினிகர் *
• 4 கோடுகள் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்ஸ்
• அழகுபடுத்தவும்: வெட்டப்பட்ட இஞ்சி

படிகள்

1. நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் கொலின்ஸ் கிளாஸில் ஜின், மதுபானம், சுண்ணாம்பு சாறு மற்றும் சிவப்பு ஒயின் சேர்த்து பனி உருகத் தொடங்கும் வரை வேகவும்.

   
   
   

2. திண்ணைக்கு மேலும் நொறுக்கப்பட்ட பனியுடன் மேலே மற்றும் மெதுவாக கீழே தட்டவும்.

3. பனியின் மேல் அங்கோஸ்டுரா பிட்டர்களைச் சேர்க்கவும்.

   
   
   

4. பனியின் மேல் மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட இஞ்சியுடன் அலங்கரிக்கவும்.