ஏர்ல் கிரே ஒரு முழுமையான காலை உணவு பானம் மற்றும் தேநீர் நேரத்தின் ஒரு முக்கிய பகுதியாகும். இது வழக்கமாக சூடாகவும், பெரும்பாலும் கிரீம் அல்லது சர்க்கரையுடனும் பரிமாறப்படும் போது, ​​சில சமயங்களில் இது இன்னும் சிறப்பாக குளிர்ச்சியாகவும், ஜினுடன் ஒரு காக்டெய்ல் கிளாஸிலும் பரிமாறப்படுகிறது.

இந்த திருப்பம் ஜின் புளிப்பு நவீன காக்டெய்ல் இயக்கத்தின் முன்னோடிகளில் ஒருவரான நியூயார்க் நகரத்தின் ஆட்ரி சாண்டர்ஸ் மூலம் வருகிறார் புகழ்பெற்ற மற்றும் செல்வாக்குமிக்க பெகு கிளப் . காக்டெய்லில், ஏர்ல் கிரே தேநீர் அதன் பெர்கமோட் மற்றும் டானின்களை ஜின் தாவரவியலுக்கு சிக்கலான மற்றும் அடுக்குகளாகக் கொடுக்கிறது.

ஏர்ல் கிரே மார்டேனியில், சாண்டர்ஸ் டாங்குவேர் ஜினைப் பயன்படுத்துகிறார். பரவலாக கிடைக்கக்கூடிய மற்றும் பிரபலமான தயாரிப்பு, டாங்குவே பெரும்பாலும் லண்டன் உலர் பாணியின் முன்மாதிரியாகக் காணப்படுகிறது. ஒப்பீட்டளவில் அதிக சதவீத ஆல்கஹால் (ஜின் 94.6 ஆதாரம்) என்பதன் பொருள் உட்செலுத்துதலுக்கு குறைந்த அளவு தேவைப்படும் என்பதால், இது உட்செலுத்துதலுக்கும் நன்றாக உதவுகிறது. நிச்சயமாக, உங்கள் ஜின் புளிப்பில் மற்றொரு ஜின் விரும்பினால், அதைப் பயன்படுத்தவும். அ கடற்படை வலிமை ஜின் இன்னும் வேகமான உட்செலுத்தலாக இருக்கும், மேலும் பாரம்பரியமான 80-ஆதாரம் கொண்ட ஜின் நிச்சயமாக வேலை செய்யும்.

கறுப்பு தேயிலை உட்செலுத்துவது டானின்கள் வடிவில் கூடுதல் கசப்பை அளிக்கிறது, தேநீர், சிவப்பு ஒயின் மற்றும் ஓக் பீப்பாய்களில் கசப்புக்கு காரணமான ரசாயன கலவை, இதில் சில ஆவிகள் வயது. ஜின் மற்றும் தேநீரின் அசர்பிக் கடித்தலைத் தணிக்க, முட்டையின் வெள்ளைக்கருவுடன் தயாரிக்கும்போது இந்த பானம் சிறந்தது, இது ஒரு மெல்லிய வாய் ஃபீல் மற்றும் செழுமையைச் சேர்க்கிறது. நீங்கள் முட்டையின் வெள்ளை நிறத்தைத் தவிர்க்கிறீர்கள் என்றால், அக்வாபாபாவுடன் இதேபோன்ற முடிவை நீங்கள் அடையலாம், இது ஒரு பிரபலமான சைவ மாற்றீடாகும், இது சமையல் அல்லது சுண்டல் ஆகியவற்றிலிருந்து திரவத்தைப் பயன்படுத்துகிறது.

தேவையான பொருட்கள்

• 1 1/2 அவுன்ஸ் ஏர்ல் கிரே தேயிலை உட்செலுத்தப்பட்ட ஜின் *
• 3/4 அவுன்ஸ் எலுமிச்சை சாறு, புதிதாக அழுத்துகிறது
• 1 அவுன்ஸ் எளிய சிரப்
• 1 முட்டை வெள்ளை
• அழகுபடுத்து: சர்க்கரை விளிம்பு
• அழகுபடுத்து: எலுமிச்சை திருப்பம்

படிகள்

1. ஒரு கூபே கிளாஸை அரை விளிம்பு செய்ய சர்க்கரையைப் பயன்படுத்தவும், ஒதுக்கி வைக்கவும்.

2. தேயிலை உட்செலுத்தப்பட்ட ஜின், எலுமிச்சை சாறு, எளிய சிரப் மற்றும் முட்டை வெள்ளை ஆகியவற்றை பனி இல்லாமல் ஒரு ஷேக்கரில் சேர்த்து, உலர்-குலுக்கலை தீவிரமாக (குறைந்தது 10 விநாடிகள்) சேர்க்கவும்.

   
   
   

3. நன்கு குளிர்ந்த வரை பனி சேர்த்து மீண்டும் குலுக்கவும்.

4. தயாரிக்கப்பட்ட கூபேக்குள் வடிகட்டவும்.

5. எலுமிச்சை திருப்பத்துடன் அலங்கரிக்கவும்.